孙佑宸跟自己公司的设计师团队一起，在半个月内将新的设计方案弄了出来， 又找了原来帮忙装修宸川的那家室内装修公司来装修， 从上到下从里到外彻彻底底重新翻修一遍。
装修开始之后，厨师和店员也要开始招聘了。一个饭店要经营起来，最重要的是厨师手艺要过硬，这是保证生意的基础，其次就是服务， 饭店本身就是服务行业，服务质量过硬也是必须的。宸川的服务员在孙佑宸的带领下，可以说是相当专业了，给客人留下了深刻的印象。
不管是奚川还是孙佑宸，他们都是从最基层做起的，知道挽留员工的重要性，所以给出的待遇比同行都更优待一些，不论是工资、休息时间还是食宿方面都体现出了浓厚的人情味。最直接的体现，就是宸川从开店至今，只有一名女服务员因结婚跟随丈夫去广东离职的，余下的员工没有一个辞职的，每次店里要招新人，都是老员工推荐自己的亲人朋友过来。
所以在小雅园要招新的时候，店里的员工又开始推荐自己的亲朋好友过来应聘。这次招工比想象中要顺利得多，招聘信息刚发出去不到一个星期，服务员就都到位了，厨房里的帮工也招得差不多了，只有管理层和厨师还没到位，毕竟都属于技术工，越是技术含量高的工作岗位，要求就越高，不是有这份心就能行的。
孙佑宸和奚川商量了一下，试着联系了之前在小雅园做的张店长，问他能不能再来小雅园做店长，孙佑宸是宸川的店长，他肯定顾不过来小雅园。张店长这几年也频繁换了几份工作，都没有做得长久的，听说小雅园重新回到孙佑宸手里，二话没说就答应过来，小雅园的老人对小雅园的感情还是很深的，尤其又是原来的东家。
小雅园之前的厨师有几个已经到了宸川，其他的也早已各奔东西，奚川和孙佑宸努力联系了一下，只有一位主厨愿意回小雅园来工作。
对于招厨师和主厨，孙佑宸和奚川都有些头疼，因为这事关饭店的生死存亡，孙佑宸说：“你说林叔叔愿不愿意来帮忙？”
奚川沉默了片刻：“他老人家现在开着店自娱自乐，真有点不忍心打搅他的生活。”老林的冒菜店依旧红火，老两口每天忙到晚上七八点就收工，挣的钱足够他们过得很好，再让他出山来当总厨总觉得有些不忍心。
孙佑宸说：“但是合适的总厨真的很不好找，而且特别重要。”小雅园要起死回生，厨师是尤为关键的，如果第一炮没打响，以后就很难再重现从前的辉煌了。
奚川点头：“是这样没错。要不我们去找林叔问问？”
“好！”
于是两人抽了空去探望老林，老林依旧在他的冒菜店里忙活，他似乎完全不意外奚川和孙佑宸的到来：“你们来了？随便坐。”
奚川笑着说：“林叔好像知道我们要来似的。”
老林放下手头的工作，将手在围裙上擦了一下：“前两天小张给我打电话了，我听他说了。估摸着你们会来。”
孙佑宸听说张店长打给老林，估计也是劝他回小雅园的，便笑着说：“看来林叔也知道小雅园回到我们手里了。张哥答应回来帮我们，继续当店长，所以我想问一下林叔，您愿不愿意回来当总厨？”
老林摆摆手：“小雅园拿回来了，这是件好事，恭喜你。我年纪大了，今年都六十六了，只怕干不动了。你们还是找个年轻一点的吧，我也干不了几年，继续开个小店算了。” 当总厨并不是件轻松的事，虽然不用亲自炒菜，但厨房里的各种统筹安排，包括厨师工作安排、统计菜品需求、食材采购，以及与前厅沟通，全都是总厨的事，压力是相当大的。
奚川诚恳地说：“林叔，我们知道您对现在的生活特别满足，我和佑宸本来也不想来打搅您的。小雅园重新开张，它之前的名声被刘和成和王光旭糟蹋得一败涂地，小雅园要想起死回生，非得您这样德高望重经验丰富的大厨出面不可，否则这块招牌就这么垮下去了。我们不愿意看到这样的局面，不得已才来请您重新出山。”
老林皱起眉头：“真找不到合适的人了？”
奚川和孙佑宸同时摇头：“真没有。”
老林老婆说：“老头子，让你去就去吧。你去饭店做，咱们把这冒菜馆关了，或者转让了，我也好回去带孙子去。”他们儿子最近刚生了二胎，老太太想回去抱孙女呢。