要不是想着系统能够带来更多更好的发展,他甚至产生过只学一道三套鸭然后从此隐姓埋名的想法。
“哦?为什么是文思豆腐?”
“因为这三道菜中只有文思豆腐最基本。”苏子放认真道。
“怎么说?”薛意的兴趣被激起。
“东坡肉在淮扬料理中的名声一般,属于一般的厨师用心学习,半个月左右也可以练习到七八分的菜品;三套鸭则是高难度淮扬料理,光是整鸭脱骨、整鸡脱骨,没有几年的时间肯定无法大成,更不用说中间夹杂的其它料理手艺,如果要学三套鸭,我担心自己实力不足。”苏子放很诚实地回答道。
“所以选文思豆腐是因为没得选?”
“不是,是因为恰好合适。厨师的基本功就是刀工、调味、火候。目前我自我感觉调味和火候还算过的去,唯独刀工,因为之前疏于锻炼,所以有很大不足,在淮扬料理中,刀工不好就意味着先输一半,所以我选择文思豆腐来锻炼刀工。”
“不错,果然是兴朝的孙子,明白自己要做什么。”
薛意听完苏子放的话,脸上的笑意变浓,“既然你已经决定好了,那接下来几周,就在我这里住下,我来给你安排刀工的特训。”
苏子放苦着脸:“薛师傅,一定要住在这里吗?”
“怎么?担心住不习惯啊?”薛意眼角一抬,“我这里依山傍水,空气又好,百兆光纤,能叫外卖,难道不是你们年轻人的梦中天堂么?”
苏子放刚想反驳,却发现薛意这番话没有一点问题。
没有房租、风景优美、吃喝不愁、还能上网……大概天堂也就是这么舒服了吧?
不过理智让他克服了想要答应的冲动:“不是,薛师傅,是我还开着店,今天出来时只和他们请假一天,我还得回去准备明天的料理食材,要是常驻在临州,我担心生意……不,食客们等不到我着急。”
苏子放“如实”说道。
“嗯,这的确是个问题。”
做了一辈子主厨的薛意并没有觉得苏子放矫情和不应该。
作为一个厨师,对自己的店铺和食客上心是很正常的事情,他年轻的时候也有过这种经历,只要楼外楼营业,他必定站在后厨。
现在遇到苏子放面临这样的问题,他又陷入沉思。
良久,憋出一句:“那我跟你一起去。”
“嗯?”
“什么?”
“爷爷!”
三道声音同时响起,六只眼睛惊讶地看向薛意。
“爷爷,就算您要帮助苏老板在淮扬料理交流会中打脸,也不用亲自去景陵吧?”薛新笺有些迟疑着开口,“而且家里在景陵也没有房子,到时候租房什么的也比较麻烦……”
薛新笺想的很明白,要是薛意去了景陵,恐怕她会立刻丧失夜夜笙歌的权利。
“打脸是什么意思?”薛意好奇地问道。
“打脸就是一个人和别人吹牛,结果恰好牛吹破了……不是,爷爷,我们在聊你不能去景陵的事情!”薛新笺气得握紧拳头。
“对啊薛师傅,您要是想教我刀工,咱们视频也行,可千万别为了我累坏了您。”苏子放说地委婉,意思也表达的很清楚。
“你们是觉得老夫已经到了腿脚不便,需要有人陪护养老的时候么?”
薛意没有理会薛新笺和苏子放的劝告,站起身沿着长桌快走起来。
“咔吧!”一声令人牙酸的关节响声突然出现。
三双眼睛同时看向走到一半的薛意。
“这——是不是就是打脸?”
……
几人纷纷垂下头,摆出认命的表情,看来让薛意改变主意已经不太可能,还是想想到景陵后应该如何安顿好了。
景陵,飞驰的轿车上。
“爷爷,我已经让朋友问景陵这边的三居室租赁了,您可能要在我那边暂住几天。到时候等看好房子,我再把家具给你搬过来。”薛新笺一边开车一边安排
道。
“不用。”薛意摇摇头,看着窗外,不见一丝倦态。
“那您打算住哪?宾馆吗?”
“他家!”薛意伸出一根手指。
苏子放看着薛意手指指向自己胸口,瞬间堵上一口老血。
这薛师傅,还真会选地方……薛新笺将车停在食不语门口时,后备箱已经装好了薛意需要的被褥及生活用品。
“行了,就放这里吧,新笺你先回去,我要是有什么需要自己再去买。”薛意站在门前打量过食不语,满意地点点头。
薛新笺咬牙切齿地看向苏子放,“苏老板,你要是不好好对我爷爷,小心我……哼哼!”
“胡闹!”薛意出言打断薛新笺的话,“我和子放的爷爷可是莫逆之交,在这里怎么会不好?倒是你,工作繁忙,少来几趟。”