“不是火方豆腐么？怎么改成冬瓜盅了？”沐飞看了一眼也满头疑问。
“有点新的想法，试试看，还要感谢你用豆腐做模具的创意，我才想到这一点。”
“哦，懂了。”赵晓曼点点头继续发问：“冬瓜蒸过之后呈现透明状，你是想等下直接用冬瓜盛放豆腐和火腿吧。”
“是的，而且用高汤、干贝调汤，蒸出来的冬瓜会更鲜，能够把火腿的味道吊出来。”苏子放说话间已经处理好豆腐，一个个放进准备好的冬瓜中。
起锅，蒸冬瓜，只等火候一到就可以出锅。
沐飞的麻婆豆腐已经做好，他这个滇菜厨师做的川菜代表料理看起来还蛮不错。
红油、肉沫、麻辣鲜香，隔着料理台都能感受到内里蕴藏着的极致鲜辣，让苏子放忍不住分泌出口水，想要舀一勺尝尝看。
不过考虑到沐飞是一个泡椒拌面的狼灭，苏子放还是压下第一口吃螃蟹的心，把这个机会留给其它勇士。
沐飞还有一道鸡汁豆花。
原本的鸡汁豆花也是分子料理的一种，把鸡肉搅拌至稀糊状混入豆粉，倒入清澈的高汤中煨成豆花模样，吃鸡不见鸡、汤醇不见汤，是一道顶级的川菜料理。
刚才沐飞拿豆花的时候，苏子放还以为沐飞是要将豆花也融入这道料理。
可是看到他现在的处理手法，苏子放突然生出爆炸心态。
沐飞省略了前置所有步骤，只把豆花盛在碗里，倒上一勺吸去浮沫和肉渣的高汤，最后撒上葱蒜和熟火腿末，果然是字如其名的一份鸡汁豆花。
“你这就做完了？”这下连张子丹都不禁发出疑问。
“嗯，对啊。难道有什么问题么？”沐飞认真道：“我又做不出那道鸡汁豆花，这道难道不是鸡汁豆花么？”
苏子放：……
尽管不想承认，可是沐飞说的还真的没错。
字面意义上，这碗鸡汤豆腐脑的确可以被称作是鸡汁豆花。
“你赢了。”后厨三人齐伸出大拇指比划了一下。
这时，厨房门猛地向内推开，薛意提着一个菜篮从外走进，看着众人台前的料理朗声道：“你们准备的怎么样了？”“已经基本完成了，只等我和子丹的蒸好出锅勾芡就好。”苏子放看过一转汇报道。
“先保温着，我这边做一道汤，等下好了一起上桌。自己家宴，菜也不多，也不用可以调整先后顺序了。”
薛意看了一眼桌上食材和做好的料理，突然一笑：“豆腐宴？巧了，我也准备的是豆腐汤。”
其他人看完薛意菜篮子里的食材，露出一副这也能算巧么的表情！
您那篮子里面装着山货、海货、青菜、新鲜肉鱼虾蛋，怕不是我们做出一桌满汉全席，您都可以说自己恰好准备了一道佛跳墙吧。
苏子放最近和沈安妍聊天，哄人和拍马屁技能提升极快，看到这个场面瞬间换上标准微笑脸：“师父果然是未卜先知，知道我们能力不足只能做出豆腐宴，特意贴心的准备了这么一道料理来提升整桌料理的格调，不愧是师父！”
薛意老脸一红。
赵晓曼她们想的什么他是可以猜的到的，尽管他可以凭借厨艺有什么做什么，可是能够恰到好处的准备一份合适的料理还是更加合适。
可是自己徒弟这幅嘴脸，让他瞬间想到何建民……
“按理说这两人似乎没有交流的呀？怎么拍马屁的样子可以如此相似？”
“难道真的是伟大的形象各有不同，舔狗的嘴脸千篇一律？”
薛意陷入深深的怀疑中。
……
苏子放看薛意不说话，还以为自己说错了什么，却不知道自己在薛意心里已经和何建民划上等号。
就在他忐忑不安的时候，薛意突然开口：“我今天要做的是珍珠翡翠白玉汤，你们应该都听过的吧？”
“珍珠翡翠白玉汤？这是什么？”沐飞疑惑道。
“这道汤算是料理界的一道传奇料理了。”苏子放帮着解释道。
“大多数成名的菜品都有传奇故事，比如乾隆、慈禧都是特别喜欢吃饭的主，这道菜又和慈禧有关，又和朱重八有关。”
“土豪哥？和他有什么关系。”沐飞对那个土豪主播印象极深。
“不是他，是明朝开国皇帝朱元璋。”赵晓曼补充道。
沐飞嗯了一声，让苏子放继续。
“传言朱元璋还在皇觉寺的时候穷困潦倒吃不起饭，外出化缘饿倒在路边，一位老妇人用剩菜、锅巴、馊豆腐做了一锅汤救了他的命。日后他登基为帝，只记得这道菜有红有绿有白，就起了名字叫珍珠翡翠白玉汤。”
“另一个故事大同小异，讲的是慈禧出逃的时候在一户农家歇脚，农户便用家中小米、菠菜、豆腐做了一锅汤，因为当地方言叫蚂蚁蛋蛋名字不雅，所以改成珍珠翡翠白玉汤。”