我真的不会做菜_作者:逸明舒笙(352)

2020-12-25 逸明舒笙

“我和你妈把老家房子卖了,凑了一点,怎么样,以后就是邻居了。”苏廉正特开心道。

“那和现在有啥区别?”苏子放看了眼隔壁,走过来连五秒都用不到。

“店铺能扩建了,还有可以修一个专门的仓库,到时候给我留个门脸顺便卖卖干货,老本行不能丢。”

听着藏私房钱大师级的苏廉正说自己要干老本行。

不知道为什么,苏子放脑补的全是他老爹在三间屋子里四处走走看看,在花盆里、吊灯上、桌子底下、凳腿缝隙里塞满百元大钞的场景。

暗自下决定以后打扫卫生的时候一定要多看看这些角落。

说不定全都是宝藏。

回到屋内,苏子放将店铺即将扩建的消息公布后,其他几人面露震惊。

尤其是赵晓曼和杨琼,真的是眼睛瞪得像铜铃。

她们俩很清楚苏子放这店铺开张后的各种变动,连第一次日收入过万都是她们帮忙带的流量。

这才几个月时间,居然已经扩张的三倍面积。

要是这个积累速度……感觉不到五年,这条街都得姓苏了。

“打算怎么收拾?”薛意问道关键地方。

“还没想好。”

【任务(更上一层楼):作为一间冲刺世界顶级料理饭店的餐厅,请宿主在景陵城市名片残影排行榜中至少获得前三排名。任务奖励:食不语装修图纸。】*

【奖励视等级排名提升而增加。】

两条提示弹出在苏子放眼前。

“还真是谢谢你了!”系统这招利诱用的实在是让苏子放一阵牙痒。

不过考虑到本身就要参与大赛,无非就是拿一个好名次,苏子放又觉得平衡不少,甚至还多出几分欣喜。

“对了,孔宴你会不会雕刻?”

苏子放突然想到,在座的诸人都是才学食品雕刻,学得最好的赵晓曼和张子丹还兼具这制作料理的任务,耗费太长时间去雕刻太过浪费,更何况本身也比不过那些浸淫雕工多年的老技师。

如果孔宴恰好会雕刻,那就再好不过了。

“会一些。”孔宴谦虚道。

“大概是多一些?能看看嘛?”苏子放第一次和孔宴打交道,不太确定这个一些是谦虚还是真的,随口问道。

“可以。”

孔宴在一旁挑了根一尺左右的南瓜,接过苏子放递来的食品雕刻刀看了下,摇摇头,从桌上拿起一把菜刀。

横切竖削。

三刀下去,长条形的南瓜已经有了雏形,是一个半身人像。

换上精细工具在南瓜上削、凿、划、拉半个小时,显出一个极其精美的人像。

“这是?”苏子放看着有些眼熟,却一时想不起来名字。

“孔圣立像。”孔宴沉声道。

“凡是孔府酒楼的厨师,第一个要学习的就是孔圣立像,这也间接导致出去的厨师擅长雕刻人物、山石、峰岳等景观,不像是淮扬菜系雕工细腻,都是花鸟鱼虫。”

“原来如此。”

孔宴这么一解释,倒是让苏子放瞬间明白那天品尝到的汉宴为什么大都是花鸟造型。

“那如果你雕刻花鸟呢?”

“会,但是没有人像这么精细。”

“够了,那我们今天先来尝试做一桌改良版的豆腐宴。”苏子放将之前几人做的豆腐宴菜品和照片拿给孔宴,让他帮忙提点意见。

“会不会太素了一些?”孔宴有些疑虑。

“在鲁省也有豆腐宴,就是封禅的泰山豆腐宴,会有很多荤菜造型,比如九转福肠就是照着九转大肠的造型做的,吉祥纳福也是一样,用脱骨鸡肉填充素馅,让食材和味道更丰富。”

“薛师傅没指点一下吗?”

“师父带我们吃了一餐汉宴,然后让我们自己琢磨。”苏子放认真道。

“要不改改吧?”

“那以前的菜品就不能用了?”苏子放略觉得可惜。

“加菜,到十味,取十全十美之意,再调整菜品,没问题的!”孔宴到底是大酒楼出身,见识和认识都不是张子丹可以比的,几句话就劝服众人开始调整菜品。

数分钟后,看着调整完的菜单,苏子放几人面面相觑:“这是豆腐宴?”

“如假包换!”

“麒麟豆花鱼不是鱼吗?”沐飞看着最明显的一道发问。

“用鱼头鱼骨、鱼尾做摆盘的,也可以用白萝卜直接雕刻成白玉形状的鱼,这样更好看,用豆腐、火腿、香菇做成鱼片状蒸制而成。铺上豆花做底料,有一鱼两吃的口感。”孔宴轻松回答。

“那九转福肠呢?”

“用油豆皮卷成大肠模样,加高汤煨到滋味丰富,再出锅红烧,所用酱汁调料与九转大肠区别不大,成品红亮,造型如大肠堆叠,因为是豆腐制品,所以叫做九转福肠。”