我真的不会做菜_作者:逸明舒笙(561)

2020-12-25 逸明舒笙

“这妥妥的是热血美食番的剧情啊,不行,我晚上一定要问问爷爷我沐家有没有什么绝技,晚上一定要他教给我!”

孔宴思忖了几秒,淡淡开口:“滇省……我记得是有的!”

“嗯?你知道!”沐飞双眼一瞪,似是不喜自家绝学被一个鲁省厨师说出,不过看在对方是孔府菜传人的面上又淡淡的嗯哼一声:“你们家还有记载?”

孔宴一笑:“这哪里还需要记载,滇省菜肴最擅长的不就是百花齐放、醉生梦死嘛!”

“一把玫瑰花、一把见手青滇菜两大王牌菜品!”

沐飞听着这话瞬间意识到孔宴是在调侃自己,狠狠剜了一眼别过头不再说话,心里却始终惦记着要去找沐云问一问看,毕竟这么多滇省美食,怎么可能没几个特别需要注重手法的菜品。

其他人看到沐飞被调侃吃吃笑出声来,纷纷讨论起吃菌子中毒的事情。

“沐飞,你们那边真的每年都有吃菌子去医院的吗?”

听到话头转移到自己身上,沐飞也不傲娇,刚刚的丁点不满瞬间消失,洋洋得意起来:“那是!”

“小时候听什么笑话说我是厦大的,一点都不觉得有意思,滇省人民可都是毒大的!”

“不过也没有你们说的那么夸张,是有人想找刺激去专门吃见手青,还让厨师做的生一点。”

“但是你们不要命,厨师也得要命啊!”

“那东西别说做熟了都有可能夹生有问题,谁还敢故意做生一些,到时候进医院都是小事情,最可怕的是菌子进口,全村吃饭。”

沐飞说着话,众人脑海里电音一响瞬间有了感觉!

“现在都是二次加工来的。”

“先把菌子蒸熟,再煎炒烤炸,基本上不是自家做很少能体会到那种漫天飞小人的感觉了。”

还准备再说,麻姜突然过来拉走孔宴,又看了一圈身后众人。

“粽子好了,来尝尝看。”

没错……当薛意和苏子放不在的时候厨房是麻姜带领的。

看到临时的负责人出现,其他人也纷纷不再开玩笑,跟着过去品尝。

“蛋黄肉、腌笃鲜、豆沙蜜枣。”

“还是这三款,如果没什么意外这就是我们这次的主打粽子,你们尝尝味道,有什么不足和意见提出来,每人一条。”

麻姜拿出在景陵大饭店担任三厨的气势,瞬间掌控全场。

虽然已经是今天第三次尝试,可是众人没有丝毫不满,依旧听话的拿起粽子开始品尝起来。

因为是尝试味道,粽子的分量不大,也就是一口一个的量,麻姜还特意准备了柠檬水清口,让众人有更纯粹的味觉体验。

苏子放拿橙子和螃蟹回来恰好看到品尝的场景,肚子咕咕一叫开始上前蹭吃。

一口下去,嗯?好像不错!

蛋黄肉馅虽然没有秦修永包的那么润,却多出一种咸香,口感更加丰富。

“火腿?”

苏子放下意识地问出声来。

“嗯。”麻姜点点头解释道:“我在蛋黄外面包了一层火腿片,这样子可以让味道更有层次感,只不过油香的问题还没解决。”

“我会!等下告诉你!”

苏子放应了一声继续品尝后面两个粽子。

腌笃鲜的也很不错,粽子里面笋丁、火腿丁、咸肉丁让粽子的鲜美达到极致,饱腹之余还有清香脆嫩的口感,五花肉丁带来丰腴肥厚的油脂,让苏子放格外的满足。

豆沙蜜枣的作为最后收尾的粽子也展现出自己的实力,用蜂蜜调和过的糯米甜而不腻,清而不淡,口中氤氲着淡淡的桂花味道,很是清爽。

“这个可能还需要改良一下,我觉得味道还是差一些,其它两个应该还算可以。”麻姜微微摇头表示着自己的不满。

苏子放没有说话,默默看着系统弹出的评价。

【一枚味道丰富的蛋黄肉粽,等级A级。】

【一枚鲜美的腌笃鲜粽,等级A级。】

【一枚表现一般的豆沙蜜枣粽,等级B级。】

众人一言不发看着苏子放,期待着他的高见。

“那,我简单说说吧!我觉得这三个粽子的问题就是……”

苏子放清清喉咙,欲说还休!看着周围数道想要打人的目光,苏子放不敢拖延太久。

“蛋黄肉粽的味道没有问题,就是比起景陵大饭店的粽子来说不够油润。”

“腌笃鲜粽子很好,不过就是味道太单一,感觉可以更丰富一些。”

“至于豆沙蜜枣粽可能需要再想想,味道的确一般。”

听着苏子放的话,其它人没有什么想法,麻姜却瞬间睁大眼睛:“你知道秦修永包的粽子的秘诀了?”