三人一致露出怀疑的眼神。
“真的？”
“嗯。”
苏子放信誓旦旦点头。
“放哥，你什么时候会做这道菜的？”沐飞狐疑着看向苏子放。
从他来食不语之后就没见过苏子放研究湘菜，猛然间就说自己要做一道湘菜的大菜，或者说鱼头菜，难免让人大吃一惊。
“就……刚刚吧？”
“之前我在学校学习的时候舍友比较喜欢做，吃多了，最近突然馋了，就问了下舍友做法顺便研究了一下。”
苏子放觉得这个解释没有一点问题，将锅甩到不知道在哪里的舍友身上，做出来之后那惊天的味道一定能够一改自己新菜杀手的名声。
果然，这个理由一出，尽管众人脸上还有几分呆滞，却没有之前那么怀疑。
不多时，杨琼拿着一条大概八九斤的胖头鱼径直走到苏子放身边：“苏老板，你要的鱼。”
看到另外三人问出声来，“哎，你们怎么都在。”
三人老实回答道：“来看剁椒鱼头。”
“剁椒鱼头？”
杨琼疑惑地看着赵晓曼：“你做？”
赵晓曼摇摇头，指向苏子放努努嘴道：“苏老板。”
杨琼哦了一声看向苏子放：“苏老板，这是又研究新菜了吗？”
“算是。”
苏子放洗鱼的间隙回答一声，重新专注到鱼身上面。
杨琼买回来的这条鱼分量很足，刮去鱼鳞后几刀斩下，鱼头、鱼身、鱼尾干净利落的分开装盘。
倒入盐腌制，再垫上葱姜片和三层泡椒。
由于手头没有现成的腌制剁椒，苏子放用的是王富贵超市买来的湘省本地的罐装辣椒。
再次感慨一下王富贵那个防空洞超市的货量齐全，居然连长泡椒、小米椒和朝天椒泡椒都能找到，真是一个神奇的地方！
做到这里，苏子放已经体验到固化S级料理带来的好处。
做这道菜的时候极为顺手，比A级料理更多出几分熟悉感。
虽然才是第一次知错，可是好像这道菜已经做过几百几千遍一样，出手就知道食材怎么清洗、怎么处理、开刀、摆盘。
连铺泡椒的时候都下意识地从较多的地方分开一勺送去较少的地方。
这种操作以前也只有做龙井虾仁的时候才有。
系统赛高！
苏子放默默感慨一句开始加入高汤。
这也是记忆中与普通剁椒鱼头不一样的地方，在蒸菜的时候会用高汤打底，让蒸汽更加鲜美。
不明白这个是什么科学道理，苏子放还是照样子浇了一勺到汤锅底下。
又重新浇了一勺在鱼身上，倒入蒸鱼豉油和两勺猪油，开始上锅蒸制，整套动作行云流水没有一丝卡壳。
赵晓曼看着动作不禁问出声来：“苏老板之前做过？”
“没……”
苏子放就要说漏嘴，突然想起自己的人设，连忙补救回来：“啊，算是吧，帮着舍友打过下手。”
“难怪，看你动作蛮熟练地。”
“那这道菜的味道，应该没有问题吧？”
杨琼看向蒸锅露出几分眼馋。
苏子放闻着味道，下意识将火调小一些，这才回头看着杨琼微微一笑：“应该会让你吃惊的。”七分钟后，苏子放准确地关闭炉火，将锅中的鱼头拿出。
后厨众人只看到料理台上多出一盘卖相十分不错的剁椒鱼头，闻着味道似乎也让人垂涎欲滴。
不过苏子放眼里却看得到不一样的信息。
【一盘十分美味的剁椒鱼头，等级S级。】
果然，按照系统固化的能力自己做这道菜不会失败，味道绝对错不了。
苏子放既然已经做了一道剁椒鱼头，中午的菜色索性成了后厨众厨师的湘菜练习场。
麻姜做了小炒肉、陈桂奇做了酿豆腐、张子丹做了蒸腊鸡、赵晓曼做了口味虾、沐飞则是香酥鸭，配上白米饭格外下饭。
食不语的员工餐时间一向是众人最喜欢的食客，毕竟比起其它餐厅员工菜一荤两素的标准配备来看。食不语的尽管是练习菜品，可是味道却比一般的餐厅味道好不少。
当然这也离不开食不语后厨炉头厨师的手艺。
人均高级厨师，从人员配备来说几乎等价于汉府酒楼和景陵大饭店这样的大餐厅了。
其他人的菜品也得到了薛意和麻姜的称赞，不过没有苏子放这么好。
大多都是A级，除了陈桂奇和沐飞的料理是B级。
也幸好剁椒鱼头是S级，连薛意都难得的吃了两碗，摸着肚子一脸满意地看着苏子放：“这道菜又是你爷爷菜谱的？”
虽是询问，眼中揶揄清晰可见。
苏子放微微一笑，用给赵晓曼他们解释的同样的话语掩盖过去。