“你要看好了。”
看出自己徒弟两眼都是吃的东西，杜文韬开口提醒一便，手中毛巾握的更紧几分。
就是现在！
杜文韬猛地一顿，锅中蛋饼飞起半空，翻面之后稳稳落在锅中，没有一丝破损。
陈桂奇还不明白这一手的意义，苏子放却看得真切。
杜文韬掂锅翻鸡蛋的时候，那底下的蛋白刚好凝固，上层蛋黄和蛋白还在晃动，几乎还是流体的样子，这种情况要完成掂锅绝非易事。
这一手在擅长扒菜的鲁菜圈子里中也不是每个厨师都能做到的。
毕竟能做大翻勺的厨师多，可是能让这种状态的鸡蛋大翻勺的人可就极少了。
苏子放还在愣神的时候，陈桂奇的声音已经响起：“师父，这就是练习掂锅做到的吗？”
“当然！”
“只要你认真练习，将三口袋铁砂打磨到光滑的圆粒就可以。”
杜文韬面不改色心不跳的说着谎话。
陈桂奇眼中闪着激动的光芒重新开始掂锅。
苏子放默默啧啧舌，看向杜文韬的灶台。
既然系统给出这么一个任务，肯定不会等到陈桂奇制作，而且练习掂锅的镜头也没有什么好看的，还不如自己练习来的有意思。还没有到饭点时间，杜文韬的料理台上干干净净。
他站在灶台边看着刚接受完指导的陈桂奇努力练习的样子，欣慰地从灶台下拉出一袋全新的铁砂，将已经被磨匀的铁砂换出来。
苏子放看着这个操作陷入深深的迷茫。
这个和杜文韬刚刚说好的可一点都不一样啊……
什么练习完三袋就可以出师！
这么换铁砂得是练习完三代才可以出师吧？
陈桂奇哀嚎的声音又浮现出来。
“可是我每天都练习五百遍，一天都没有拉下，还是有这么多铁砂没打磨完……”
杜文韬则是面无表情：“那就继续练习，这是个水磨工夫做成的，急不来。”
他总算理解陈桂奇刚才的那一点失落是从哪来的了。
要是自己碰上这种事八成也得崩溃。
只付出努力还看不到回馈，这简直就是折磨人的心智啊。
不过苏子放也算是经历过社会的残酷，到这一步才明白杜文韬的想法。
杜文韬是想让陈桂奇在这种情况下经受挫折锻炼，让他明白有时候付出不一定有回报，但是不付出是指定没有回报的。
顺便帮他磨一下傲娇的性子。
“刀功好并不代表什么，你的掂锅水平就是不行！连这些沙子都掂不完，怎么敢说自己想学扬州炒饭的！”
“真是为徒弟操碎了心啊。”
苏子放看着杜文韬的身影轻轻感慨一句。
其实他内心还是蛮赞同杜文韬的做法，很多新人厨师其实不管是毕业还是自学的，都找不到很好的工作。
最好一些的可能去一些星级酒店的后厨当水台或者砧板。
差一些的干脆就是摆一个小摊位或者去大排档混日子。
还有最差的可能就直接转行了。
杜文韬应该是不舍得陈桂奇转行或者去大排档混日子，这才不惜用这种方式磨练他。
再看向陈桂奇，依旧是没心没肺的样子在那边掂锅，不过口中已经不在念叨数字记号码，而是换成了食材的名字。
“扬州炒饭、鸡蛋、虾仁、大米……”
苏子放在一旁听着都觉得要走火入魔，十分佩服陈桂奇能够盯着一边计数一边念。
好不容易到了五百次掂锅结束，陈桂奇的手臂都有几分酸胀。
毕竟杜文韬最后加入的那一把铁砂差点就成了压垮骆驼的最后一根稻草，他到三百多下的时候已经有点忍不住，后面可真的是全靠意志坚持。
陈桂奇看到杜文韬没有忙，立刻过来邀功一样问候着：“师父，我掂锅完成了，好像的确有点不一样！”
杜文韬眼中有几分欣喜：“哦？哪里不一样？”
陈桂奇甩着胳膊喊道：“胳膊更累了！”
“以前练习完觉得自己还能再做一次文思豆腐，现在觉得自己连刀都拿不稳。”
“拿刀我看看！”
杜文韬一声吩咐，陈桂奇只好走上前抓起菜刀。
从苏子放的角度看去，陈桂奇手上的刀像是蛇一样扭来扭曲，还不停的颤动，一看就是陈桂奇脱力的缘故造成的。
这种情况别说是再去做菜，能好好握着刀都算进步。
画面落在杜文韬眼中露出几分赞赏，轻轻开口：“去做一份鸭油烧饼过来。”
苏子放：？？？
陈桂奇更是惊讶无比：“现在吗？”
杜文韬点着头：“没错，你的手臂和全身现在刚经过练习，需要迅速强化掌控能力。”