餐饮大佬_作者:二蛇(10)

2021-01-06 二蛇

因为来的时间比较早,所以生意并没有多好,一直到五点钟左右,才卖出去一只鸡。

不过,有了上午的战绩在,姐弟俩心中都不慌。

东城市场的流量高峰,一般都是下午五点到七点这个时间段。

因此,在五点之后,菜市场的人流量便逐渐的走向高峰。

而市场越来越大的人流量,也极大的带动了柳下惠的生意。

……

“小老板,我要上半截,不要带腿的!”

“好的,你稍等,马上就好!”

……

“小老板,鸡肉我不想要,只想买这些鸡爪、鸡肠、鸡肾回去喝酒,你可以把这些单独卖给我吗?”

“可以,你要多少?”

“太好了,那你全部卖给我吧!”

“好的,你稍等!”

……

“小老板,你这白切鸡真有你说的那么好吃吗?”

“当然是真的,大姐你不信可以买点回去尝尝,味道绝对不会让你失望,我是要做回头客生意的,不可能会在这方面做假!”

“那就试试吧,我要这小半只,帮我砍小块一点,谢谢!”

“好咧,你稍等!”

……

人都有从众心理,一般人出去吃饭,都是看哪家店排队的人多,就喜欢往哪家店钻。

他们都有一个共同心理,觉得人气这么高的店,味道肯定差不到哪里去!

就像看小说一样,找书的时候,很多读者都喜欢从各种排行榜上找,觉得在榜单上排名靠前的书,质量肯定会不错。

柳下惠虽然没有什么经商天赋,但小聪明还是不缺的,有顾客上门的时候,他干活速度是随着顾客人数的变化而变化。

人少的时候,他会不动声色的把速度放慢,尽可能的把时间拖长一点,让他的摊位前不至于空无一人。

人多的时候,他的干活速度就跟着放快,保证不会让顾客等得不耐烦。

这样做的好处,是让他的摊位前时时刻刻都保持着至少两三位顾客,很好的提升了对其他顾客的吸引力。

在柳下惠这种经营策略下,大概六点半左右,那七只白切鸡便卖得一干二净,让一直帮忙打包收钱的柳下雪笑得那叫一个开心啊!

回到出租屋,姐弟俩迫不及待的清点起收获。

“七只鸡,没有宰杀之前,一共是36.8斤,按6.8元/斤计算,成本是247.52元。”

柳下惠拿着计算器开始计算起来。

“宰杀做成白切鸡后,只剩下23.92斤,一共卖了430.56元。”

柳下雪拿着纸笔帮忙记录。

“430.56元-247.52元=182.68元。”

“再除去其它成本,下午一共赚了175块钱左右!”

这个结果,让柳下惠非常满意。

柳下雪激动的说道:“小弟,这一天就赚了277块钱,生意这么好,你真不打算告诉爸妈他们?”

柳下惠摇头说道:“姐,这事你可不能说漏嘴了,必须得保密,等我干上一段时间,积累到足够的本钱了,再跟他们说也不迟!”

虽然把白切鸡生意的丰厚利润告诉父母后,他辍学骗取学费做生意的事情,父母肯定不会再追究。

但柳下惠也有他的考虑,以他对自己父母的了解,一旦真的把一切告知父母,那父母很有可能会上来接管他的白切摊。

这并不是父母贪图儿子的生意。

而是在父母的眼中,柳下惠不过是个16岁的少年,能搞出这个利润丰厚的白切鸡生意有很大的运气使然。

他们肯定不放心让柳下惠继续掌管这摊生意,十有八九会关掉乡镇那家并不怎么赚钱的小饭店,然后欢天喜地的上来接管儿子的生意,美其名日——帮忙!

如果仅仅只是老妈一个人过来帮忙,那当然是好事,但怕就怕他那个不靠谱的老爸也跟着过来,那就不是柳下惠愿意看到的。

柳下雪不清楚弟弟的顾虑,见他坚持,便点头说道:“好吧,既然你不想说,那我当然会替你保密!”

接下来,柳下惠煎了几个荷包蛋,再炒一个空心菜,就着中午剩下的几块鸡肉,与姐姐简单的解决了晚餐。

等姐姐把碗筷刷洗干净后,柳下惠便站起来说道:“姐,走吧,我送你回学校!”

柳下雪不由得笑道:“就这么点路,我还要你送啊,我自己走回去就行了!”

柳下惠摇头说道:“还是我送你回去比较好,县城这里治安不是很好,你一个女孩子晚上走路不安全!”

这话可不是乱说的,2000年的社会治安,跟十年二十年后是真的不能比,这个时间段全国各地抢劫强(神兽出没)奸案时有发生,白州县作为国内“威名赫赫的几大持枪县”之一,在这个年代是真的非常乱。