美食掌厨人_作者:闽北吃香蕉(586)

2021-01-17 闽北吃香蕉

这估计就是系统设下的另一重考验。

换句话说,饺子皮的大小,系统肯定有既定标准。

白小白已经领悟到了这一点。

“系统,我已经擀好大面皮了,你可以提供压饺子皮的模具了吧?”

白小白擀好薄面片后,一脸自信对系统说道。

系统电子音播报道:

宿主不愧是美食掌厨人继承人,果然心思敏捷,敢于质疑系统的标准,并能在这么短的时间内的就能发现标准问题的关键所在。

完全和自己设想的一模一样。

系统所谓的隐隐透过光晕纯粹是瞎几把扯淡,饺子皮之所以不合格,是在于饺子皮的大小上。

解决了关键问题,还被系统夸赞,白小白的美滋滋的想着。

这下是不是有新的系统奖励呢?

比如经验,道具什么的。

白小白等着系统发糖,然而他等到的却是系统的电子音:

宿主,你的饺子皮薄厚已经符合系统标准,饺子皮的大小模具已出现在食材货架中,请查收。

木有奖励?

“……”白小白顿时目瞪口呆,一脸呆逼,觉得系统有点不按常理出牌。

定了定神,他也不纠结奖励了,径直走到食材货架上,果然在货架上看到了一个玻璃杯。

这个就是普通的玻璃杯,没有什么特别,不过杯口圆形的大小,就是海龙蒸饺王的饺子皮大小。

白小白拿起玻璃杯,摸了一下杯口。

杯口应该经过系统的特别打磨,和普通玻璃杯的柔润不一样,有点锋利。

白小白倒扣杯子,将锋利的杯口,正放在擀好的薄面皮上,然后用劲按压玻璃杯底。

一压一提,一个标准的圆形饺子皮就好了。

卡拉卡拉!

白小白速度很快,一下子就压制了五张饺子皮。

饺子皮制作好以后,虾肉蓉和条形虾仁也腌制好。

开始正式包饺子了。

华夏人民创造性极强,在料理上也是极具创造性。

饺子起源时期一直无定论,只是时至今日,它的包法在一代代华夏人民的推陈出新下,已经多达二十几种。

常见的家常包法就有月牙饺,小锁饺,鱼形饺,元宝饺……

海龙蒸饺王采用的包法是三角形包法。

这也算是一种家庭包法,和华夏某地的小吃糖三角差不多。

白小白拿起一张饺子皮,将腌制好的条形龙虾仁弓成环形,放在饺子皮正中央。

在环形龙虾仁中央以龙虾肉蓉填充,并撒上少量猪肥膘肉泥。

将饺子皮分三个角,向上收拢包住,再捏好三个角缝。

这样一个三角饺就做好了。

按照系统的规定。

一笼屉的海龙蒸饺王含有五个饺子。

所以白小白一共先包了五个饺子做第一份新品实验。

饺子搞定以后,最后一部就是正式蒸制。

开火,架上锅子,烧沸一锅子水。

系统黑科技烧水非常快,几乎点火不到三秒钟,锅子里的水就呼噜噜冒泡了。

将蒸屉架在锅子上,蒸屉底部铺上白纱布,用水润湿,放上五个饺子,成五角形摆放。

摆放整齐后,最后盖上蒸屉盖即可。

乒乒乓乓

这蒸屉和蒸制一品荷香糯米鸡是同一套黑科技设备,因为蒸屉设备内含黑科技,可以锁住蒸汽,让蒸汽快速作用美食上,不仅锁住营养美味,而且蒸制速度也能大幅度提升。

白小白趁着空闲,上了一趟卫生间。

等他再回到玻璃厨房的时候,海龙蒸饺王已经蒸制好了。

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第三百八十三章 两种蘸料

白小白趁着空闲,上了一趟卫生间。

等他再回到玻璃厨房的时候,海龙蒸饺王已经蒸制好了。

洗完手,揭开蒸屉盖。

满厨房充满氤氲的雾气,同意一股扑鼻的香气只扑白小白的鼻尖。

海龙蒸饺王真的是太香了。

你可以想象一种带着小麦清香的面食香气扑鼻而来,那种滋味有多享受。

白小白闭眼深呼吸。

在这一瞬间,他仿佛是站在微风摇曳的金色麦田里,闻着浓浓的麦香。

这种感觉太享受太幸福了。

白小白本来晚饭吃得很饱,现在还没有完全消化。

不过闻到这股香气,他的肚子愣是又饿了。

蒸汽散去后,白小白睁开眼,端详起蒸屉里的新品。

三角形的海龙蒸饺王,每一个都是皮白如雪,表面油亮,富有光泽,呈现半透明的粉色。

因为皮薄,隐约能看到里面塞满粉色龙虾肉内馅。

皮薄馅足,香气四溢,真的是光是看着闻着就让人垂涎三尺。

白小白迫不及待,用干净的原味筷子,小心翼翼夹起一个个蒸饺检查。