爸爸是厨神[美食](51)

2025-09-06 评论

  “看我干嘛?自己动手丰衣足食不知道吗?”楚瑾钰觉得他又没骗人,确实是他爸亲手包的饺子,语气很是理直气壮。

  “你就缺德吧你!”胡一齐骂归骂,但饺子他还是想吃的,于是问,“饺子要怎么煮来着?”

  楚瑾钰:“别问我,我不记得了。”

  “是不记得而不是不知道,看来叔叔教过你。”商时贸很会抓重点。

  拌了几句嘴后饭还是得吃的,最终四人还是上网搜了一下,然后将饺子下锅。

  “盐,得加点盐进去。”

  “饺子都没煮熟加什么盐?”

  “你懂个屁,网上说加点盐饺子皮不容易煮破……”

  都说三个臭皮匠顶个诸葛亮,他们四个凑在一起,最终饺子倒是煮熟,就是卖相有些不大好看,而且锅里饺子汤差点没溢出来。

  “真不容易。”

  终于把饺子端上锅时,胡一齐忍不住感叹。

  只能说幸好楚易文擀的饺子皮韧性好,被他们乱七八糟一通煮,大部分饺子都扛住,只有个别饺子被煮破。

  “你说你,叔叔手艺那么好,你怎么就一点没继承。”叶其林望着碗中闻起来香,卖相要差不少的饺子说。

  楚瑾钰早餐都没吃,这会早饿了,压根没功夫理他,直接埋头吃起来,冬天来碗热乎乎的水饺还是挺享受,软滑的饺子皮配上里面咸鲜细腻的饺子馅,越吃越香。

  “其实就是饺子皮有些破了,但味道还挺好吃。”商时贸吃完第一个饺子后说。

  胡一齐:“那肯定的,楚爸包的饺子当然好吃,也就是我们没煮好,不然更香。”

  他们正吃着饺子时,楚易文可能是不放心,打了个电话过来。

  “正在吃,吃的饺子,我跟胡一齐他们一起煮的,味道还行,就是饺子皮不知道为什么煮破了……”

  电话那头,楚易文听到儿子把饺子给煮破,干脆在电话里教他做蒸饺。

  “楚爸,你吃饭没?”胡一齐等楚瑾钰说得差不多时凑到手机旁,得到肯定回答后又问他什么时候回来。

  “明天就回来,这边羊肉特别好,到时候带点回去给你们做羊肉汤喝。”

  听到楚易文说羊肉汤,胡一齐还没喝就已经被馋到,一个劲说好。

  楚易文没有骗人,他出差的地方羊肉特别出名,他回来之前特意买了好多现杀现切的羊肉用泡沫箱打包带回家。

  本来他是计划周末上午就回来,没想到飞机晚点,最终下午一点才到家。

  “作业做了吗?”

  楚瑾钰原本看到他回来挺高兴,听到他问作业,表情瞬间就挎下来。

  看他那个表情楚易文就知道没做,于是道:“你先写作业,下午给你炖羊肉汤喝。”

  “那我叫胡一齐他们一起过来写。”

  “好。”

  楚易文说完先回房间把行李放好,洗个澡换身衣服后才去厨房将晚上要吃的羊肉拿出来,剩下的放进冰箱里冻好。

  羊肉滋补,特别适合冬天吃,肥瘦相间的带骨羊肉用来炖汤更加香浓,他特意买了不少羊腿肉、羊排,还有羊毛肉、羊蝎子,甚至连羊蹄也买了些。

  他在厨房忙活时,客厅内楚瑾钰正在呼朋引伴。

  听到写作业时,叶其林他们三个纷纷婉拒,可在听到楚瑾钰说他爸要炖羊肉汤时,三人立刻又有时间。

  “我真是服了他们三个,一喊写作业就是没空,一听爸你要炖羊肉汤,立刻就说过来。”楚瑾钰忍不住走到厨房吐槽起来。

  楚易文闻言轻笑一声:“那我可得把羊肉汤炖好,免得让他们失望。”说话间他已经将带骨羊肉剁成块,放入水中浸泡着去血水。

  楚瑾钰站在厨房门口看着,觉得就这干脆利落的剁骨自己都学不来,亏胡一齐还想让他学做菜。

  “晚上主食想吃什么?米饭还是面条?”

  “吃面。”

  “行,那我做点手擀面,到时候用羊汤一煮就能吃。”

  趁着羊肉还在浸泡,楚易文顺手拿出面粉开始揉面。

  等到胡一齐他们几个过来时,楚易文已经将手擀面做好,根根分明的手擀面躺在案板上,散发着面粉特有的麦香。

  “楚爸你这面擀得真好,看着就特别筋道。”

  得知晚上有羊肉汤加手擀面吃,胡一齐眼睛都亮起来,哪怕接下来要去写作业都不影响他心情好。

  楚易文跟他们简单聊几句,很快就从胡一齐口中得知,他们昨天玩了一天,晚上还打游戏打到好晚,作业更是一点都没做。

  他心里有些无奈,不过倒是没说批评的话,只是让他们赶紧去写作业,等写完差不多就能吃饭。

  “你是不是傻,怎么我爸问什么你都说?”楚瑾钰有些无语。

  胡一齐:“那没办法,谁让我吃人嘴短,一顺口就都说出来。”

  “你下次别说话了。”

  “怕什么,我觉得楚爸挺好的,他又没说什么。”胡一齐不以为意道。

  楚瑾钰“呵呵”了一声后道:“这个学期是二十五名,你猜下个学期会是多少?”

  “不……不至于吧?”

  胡一齐觉得让他考前二十五名就有点要命,要是再往前,他想都不敢想。

  “想那么多干嘛,先把这学期过去再说。”叶其林安慰道。

  四人开始做作业时,厨房内,楚易文将泡好血水的羊肉捞出来开始焯水。不管是泡血水还是焯水,都是为了去除羊膻味,而他带回来的羊肉本身膻味就不重,经过姜片、葱结、料酒焯水后几乎闻不到什么味,只余下羊肉本身的肉鲜。

  焯好的羊肉用温水洗干净表面附着的血沫杂质,楚易文将肉放入砂锅中加入热水,又依次把姜、葱、花椒、白芷等配料下进去。

  大火烧开时,已经能闻见肉香味,他用勺子将表面浮沫撇去,在砂锅中咕噜咕噜冒着小泡泡时,盖上盖子转小火开始炖。

  羊肉汤想要好喝,首先得选好食材,其次就是去膻,最后就是把握好火候。

  这道菜楚易文在系统厨房里学会已经有段时间,只是出去买菜时总是没遇到让他满意的羊肉,所以一直没做。

  没想到这次出差倒是给了他买羊肉的机会,同时还让他又获取好几道和羊肉相关的食谱,可以说是收获满满。

  小火慢炖过程中,能听见砂锅里汤咕噜噜冒泡的声音,同时羊肉鲜味顺着排气孔缓缓溢出来,香味越来越浓郁。

  厨房里羊肉汤正炖着时,餐厅内,楚瑾钰作业写到一半人已经从坐变成趴着。

  唉……

  望着面前的作业,他心里忍不住叹气,忽然觉得之前他爸不管他时好像也挺好,作业根本不用自己做,去学校抄一下就行。

  胡一齐同样不爱做作业,但闻见从厨房飘过来的羊肉鲜味,他却是瞬间有了动力。

  “赶紧写啊,别等会饭好了你还没写完。”

  楚瑾钰记得以前胡一齐明明比他更讨厌做作业,见他现在还催上自己来,觉得他果然是个吃货。

  “写不动了,我忽然发现跟你比起来,我好像也没那么馋。”

  “你想想食堂腻能死人的肥肉片,再想想又柴又咸的烧鸡块,还有一股腥味的蒸蛋,你难道还想回去吃这些?”

  反正胡一齐觉得他是不想。

  楚瑾钰不想跟他说话,转头看向商时贸:“你写到哪了?给我抄一会。”

  楚易文从厨房出来就听见儿子这句话,淡淡道:“给你干嘛?”

  “爸你吓死人了!”楚瑾钰是真有被吓到,差点没从椅子上跳起来。

  “不做亏心事,你怕什么?”

  楚易文说完一直盯着自家儿子看,直到把他看得心虚,主动保证不会抄作业后才转身重新回厨房去。

  “别说,你爸板着脸时看起来还挺有威严。”叶其林小声道。

  楚瑾钰不想说话,握着笔用力写着,觉得这日子简直没法过了。

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