连续尝了三样糕点，达里安未免有些腻了，咽下最后一口包子，他拿起茶杯缓缓抿了一口，茶水划过舌尖，清雅的花香压住了口腔里残留的油腥味，连喉咙里的粘腻都被冲淡了不少，他顿时神清气爽，觉得自己还可以大战桌子上的全部茶点，“难怪来这里要喝茶，换成别的饮料，绝对没有茶这么清新解腻。”
池寻推过一碟鱼皮给他，“这个叫凉拌鱼皮，酸辣口味的，吃起来不*会腻，中途歇一歇吃它刚刚好。”
达里安看碟子里那满满当当的灰色鱼皮，眼睛都瞪大了，精致的小少爷有些抗拒，“鱼皮也可以用来单独做菜吗？我家厨师之前都是直接扔掉的！”
【鱼皮：没想到我也能有一天有资格单独做一道菜。】
【颜色还是灰色的，真的熟了吗？】
“这也是粤省的特色美食之一哦，我们用的是焯过水的鱼皮，大家可以放心吃。”
这凉拌鱼片做起来也不难，鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下，擦干净水份后切成大片（吃起来更过瘾），加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀，再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌，这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”
“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”
凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。
把鱼皮沾了柠檬叶丝一起送进口中，鱼皮的爽滑和柠檬叶的清香混在一起，柠檬独有的清香驱散了鱼片上的腥味，让人欲罢不能。
眼见池寻连续吃了好几口，小碟里的鱼片渐渐变少，达里安慌了，也顾不得有没有熟了，赶紧学着池寻的样子夹了满满一大筷子。
他夹的配料比较多，一瞬间各种的味道在口中爆开，达里安不禁瞪大了眼。
冰镇过的鱼皮弹牙有嚼劲，特制的酱汁酸辣开胃，柠檬叶的味道更添了几分清新，咬下去时不仅有鱼片的弹牙，还有油炸花生的酥脆和芝麻香，种种香味完美融合，带来了多重的味觉享受！
这真的是在他家连上桌资格都没有的鱼皮吗？！怎么什么奇怪的食材在池寻手里都能变成宝？真的太厉害了！
两双筷子飞快舞动，满满一碟鱼皮一眨眼就吃完了，只剩下褐色的酱汁，达里安喝了几杯茶，对鱼皮赞不绝口，“这道凉拌鱼片绝对是必吃之一，太清爽了！酸辣爽口，完全不腥，在炎炎夏日吃上一碟简直是种享受，我现在就让厨师以后都把鱼皮留下来。”
他朝池寻俏皮地眨眨眼，“等下能不能让我打包带些回去？我今晚追剧吃。”
“当然可以啊，我这两天把做法发出来吧，大家也可以在家自己做试一下，很简单的。”
【好家伙，每一道都是必吃，虽然很便宜但是加起来我的钱包我的胃也遭不住啊。】
【小少爷吃饭时那个速度，绝对不是托儿。】
【现在就出发去买鱼片，茶楼的预约我抢不到，鱼皮还会抢不到吗？】
【小少爷你给自己的胃留点位置啊！还有好多菜没有吃呢！】
看到这道弹幕，达里安悄悄收回想要再来一份的想法，转动桌上的圆盘，随机挑选下一个幸运儿，“好好好，让我们来吃下一份，咦？”
停留在他面前的是四个圆形的蛋挞，外面薄薄的酥皮被烤成微焦的褐色，里面的蛋挞却是鲜艳的金黄色，表皮平坦光滑，没有一点褐斑，和他之前吃过的葡式蛋挞完全不一样。
“这是蛋挞吗？还是别的糕点？”
“这个是粤式蛋挞哦，我参考了比较传统的的做法，蛋挞皮用的是曲奇，味道做法都和葡式蛋挞有区别。”
轻轻拿起一个蛋挞小心翼翼咬下，外面的曲奇皮带着浓郁的黄油香味，酥脆无比，却不会像葡式蛋挞那样簌簌掉酥皮；里面的蛋挞馅更是滑嫩，黄油香中带着浓郁的蛋香和奶香，甜而不腻，口感比鸡蛋羹还要软嫩，入口即化。
新鲜出炉的蛋挞还热乎乎的，吃了一口就被烫得不行，在舌头强烈的抗议下，达里安艰难地把剩下的蛋羹从嘴里拿开，金黄色的内陷随着他的动作轻轻晃动，上面的光泽无比诱人。
被烫到不停吸气的达里安：“……”可恶，看起来更加好吃了！
第196章
即使被烫到不行,达里安还是吸着凉气把一整个蛋挞吃完，再喝上一小杯凉下来的菊花茶，长长叹一口气,享受得很。
“这个蛋挞和我之前吃过的蛋挞完全不一样,没有焦香，鸡蛋味更浓,比布丁还要嫩滑！”达里安是真的喜欢这个蛋挞，干脆一把抓住摄像头对着蛋挞360°拍了好一会才放过,“回去我就让管家把家里下午茶的茶叶都换成菊花茶！太好喝了！”
“让我来挑选下一个~”搓搓手,目光看向一个被包得紧紧的方形物品，“这个是什么呀？好像小枕头啊。”
“这个就是我刚刚和你说过的用荷叶包在外面的糯米鸡，主要用料是糯米、香菇、木耳、咸蛋黄、鸡肉和瑶柱，一般吃一个就饱了，所以我特地选了小份的。”
以前池寻高中的时候经常买糯米鸡做早餐，再配上一大杯热豆浆，可以撑到中午放学。
被高温蒸过的荷叶变成了黄绿色,上面还残留不少划痕，甚至有些破烂，实在称不上赏心悦目。
筷子灵巧一挑一拨,荷叶的清香随着热腾腾的蒸汽扑鼻而来,里面的食物终于露出了全貌。
只见饱满的糯米紧紧挤在一起，被酱油和蘑菇水浸染成漂亮的琥铂色，油光晶亮,却又粒粒分明,每一粒糯米都晶莹剔透，依稀可见里面露出来的馅料，香味也隐隐约约透出来。
【颜色好诱人,看上去好好吃啊，馅料都多到包不下了。】
达里安迫不及待用一个干净的小勺子在中间挖了一下，里面满满当当的馅料便露了出来。
首先映入眼里的是一大块饱满的鸡腿肉，透着微微的粉色，肉质看上去酥软嫩滑；旁边还放着半颗咸蛋黄，颜色呈橙黄色，外层是沙沙的质地，中间的部分并没有完全凝固，像是半透明的果冻，还有红金色的油脂从中间的裂缝流出来；乌黑油亮的木耳和厚实的香菇片还有几颗完整的瑶柱裹满了油脂，点缀在它们周围。
馅料的比例掌握得很好，吃起来并不会油腻。
在高温的蒸制下，荷叶的香味已经完全渗透进糯米里，完美中和了油脂带来的粘腻感，糯米口感粘牙，米香与荷叶的清香融为一体，吃起来香而不腻。
鸡肉炖得酥软入味，浓郁的酱香和鸡肉本身的味道完美融合，芡汁鲜甜；咸蛋黄口感绵密，咸香恰到好处，油脂随着沙沙的颗粒在舌尖化开，让人回味无穷。
而香菇片吸满了酱汁，口感软滑，一口咬下去时不仅可以感受到菌菇独有的芳香，里面的丰沛汁水也会一同流出来；木耳更是口感爽脆，瑶柱入口即化，独特的海鲜味并不腥，反而给这道糯米鸡的味道增添了层次感。
“太好吃了！我还是第一次吃糯米呢，荷叶的香味也好浓！”三两口就吃完了一份糯米鸡，达里安摸摸肚子，灌了一口茶，“没想到小小的一个糯米鸡居然有这么多料，有点撑了，我得歇歇。”
【希望快点出速食版，以后我的早餐不用吃营养液了。】
【话说华夏是不是也有一种食物也是用植物叶子包的？好像主材料也是糯米鸡？】
“这位观众说的应该是粽子，是华夏人过端午节必吃的食物之一，包粽子一般用的是芦苇叶和箬叶，虽然同样是用糯米包，但是做法包法和里面的馅料都不一样。”池寻抿了一口茶，娓娓道来，“粽子有咸甜之分，甜粽子一般用红枣、蜜枣、红豆沙之类做馅料，咸粽一般用腌制过的猪肉花生和咸蛋黄做馅料，还有一种碱水粽什么都不放，只蘸白糖或者糖水直接吃。”