我在古代当食神_作者:随和(300)

2019-06-10 随和

  秋葵站在一旁帮她,他觉得苏星月的想法太大胆了,这鱼肉怎么能做面条?可是,当苏星月做的面条在他面前变成了一根根又细又长的细面时候,他不得不佩服她。

  原本以为是天方夜谭,没想到竟然真的做出来了,而且真的是面。

  “星月,出来了!”

  “来,我们把面条放在冷水中浸泡,把这细细的鱿鱼丝穿进去,做成夹心面,如此的口感一定脆爽。”

  虽然她只是看过美食节目,可是,方法都是一样的,至于成不成还需要好的汤料和调料相配。

  “星月,你会的这个是谁教你的,是师父吗?”

  “不是师父,我也只是看过别人做,不过亲手做的话是第一次,想不到这一次的比赛题目竟然是这个,我想着,用这鱼肉来做创新料理的面条,一定符合主题。”

  “一定符合,不过,这谁也猜不到我们的面可是无双啊。”

  “无双?”

  这边厨房中,阿部美子也和代战在做自己的菜肴,她取自不同于面粉的荞麦,做成中原菜凉拌荞麦面。麻利的准备配料,绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、姜蒜蓉、香油、香醋、酱油,辣椒油等。

  配料做好后,她又继续将黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾、苹果切片、白鸡蛋煮熟备用,不得不说,阿部美子的刀工非常棒,她切菜的样子动作娴熟和中原人无疑,而且,她和代战配合的很好,两人显得默契十足。

  荞麦本不是面粉的一类,不过,用它来做这次的考核主题也是符合的,一根根劲道的荞麦面在她和代战的手中一一呈现,紧接着,在锅中加较多水烧开,把做好的荞麦面丢下锅子中年至熟,将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在冷水之中,取姜蒜蓉、香油、香醋、酱油

  ,辣椒油拌匀成调味汁,将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

  “小姐,我们做的是扶桑的荞麦面,会不会不符合他们的题目?”

  “她说的是此面非彼面,为何不符合?”

  代战在调味停下筷子,“可是,这荞麦不是面啊?”

  “中原人讲究的是面粉才是做面的第一选择,而我们的荞麦本来是不用来做面的,现在我拿来做面,自然就算是面了。”

  她是这样理解的,所以她不会输。

  第二百五十八章

  代战继续调味,没错,她们分工合作,这阿部美子负责做出荞麦面,她负责为面做调味,这场考核的目的就是考核她们的默契程度和对食材的掌控力度,所以,各自拿出看家本事,争取赢得这次比赛。

  “不知道苏星月他们做什么面条?这次的比赛怎么这么奇怪,为何一个热菜都不做,让我们做这么奇怪的菜,不是中华都讲究四大菜系为主吗,怎么都不考核这些?”

  “那么简单的话还有什么可比的,越奇怪的题目才越有挑战性。”

  阿部美子道是觉得这些考题很有趣,也很有挑战性,不得不说,美食学府的府长和他爹,是非常睿智的,这次的比赛题目保密,连她都不知道是什么,为了比赛的公平,她也不屑于去打听。

  “料调好了吗?”

  代战撒上葱花后点了点头,只见一碗香气扑鼻,色泽红润的荞麦面出现在她眼前,阿部美子不放心,“我尝尝味道。”

  代战手有些抖,“是。”

  见阿部美子尝过后连连点头,“不错,你调的味确实不错,这一次我们一定会赢的。”

  代战却是勾唇苦涩,“会的。”

  说话间,一炷香的时间就到了,铜锣响起,两组人都走出了厨房,各自把各自做的菜端了出来。

  “请一组和二组各自把做好的菜送上!”

  苏星月看到了阿部美子做的一碗面条,有些黑乎乎的,难道是……

  荞麦吗?

  日本的荞麦面非常出名,她竟然会用荞麦做面?这荞麦最初是用来做薄饼的,想不到她竟然会想到来做面条?

  她知道,这此面非彼面的主题一当有谁不符合的话就会被无情的淘汰,那么,这荞麦面符合吗?

  现代人也把荞麦当面粉的一种,可是古代呢?

  阿部美子自己也看到了苏星月做的面条,那是一碗汤面,看起来清亮,丝丝缕缕的面条浸泡在汤里面,白皙如玉。