现在李山特意嘱咐,李石听进去记在心里,以后没有家人带着不打算独自出去。
次日,李家四少年把风鸡、松花皮蛋带给张夫子,后者爽快的付了银子,很难得的笑了。
原来张夫子是个大孝子,什么好吃的都想着老家的双亲。
张夫子的爹娘生的儿女多,对他并不怎么上心,但是他对双亲很上心,每每有好东西第一个想到双亲。
今年仲秋节,张夫子给爹娘送去松花皮蛋,前不久得到老爹的一封信,信里夸赞了松花皮蛋美味,没牙也能吃。
正好张夫子参加好友举办的酒宴吃到了李家风鸡,觉得味道极好,应该合爹娘的口味,就决定买几只送去。
黄昏,张夫子刚回到家里,就把风鸡、松花皮蛋交给夫人,让她安排奴仆明天一早就送回老家。
张夫人有些不好意思的开口问道:“老爷,我今天参加茶会听说李家风鸡很好吃,我们能不能留下一只尝尝?”
张夫子道:“我们要是留一只,就只能送走九只,单数不好听。”
“那送走八只,留下两只。”张夫人低头小声道:“爹娘吃八只风鸡也不少。”
张夫子本来想拒绝,这时,五岁的小孙子仰着脑袋道:“小宝、小雄都吃过风鸡了,我还没有吃过,奶奶也没有吃过,我们要吃风鸡。”
当晚,张家人吃到了李家风鸡。张夫人生怕张夫子后悔,一次把两只风鸡都上锅蒸了。
“鸡的肉里有酒味。我喝酒了。哦。”
“来啊,给我拿酒来。”
“李家风鸡真好吃,比我们前些天吃过的风鸡好吃多了。”
“听说李家风鸡连燕王吃了都说好,我还以为这是谣言,今日吃了才知李家风鸡当真是人间风味。”
“好菜得有好酒。爹,儿子陪你喝几杯酒。”
张家一共七口人,两只风鸡吃光,还意犹未尽。
“爷爷,我以后还要吃风鸡。”
“夫君,我想给我娘家送几只风鸡,还有松花皮蛋也要送些。”
于是,次日张夫子一上课就提点让李福康回答问题,李福康回答出来仍要下学留下来谈话。
“我们张夫子又要买风鸡,这回要买二十只,还要买二百个松花皮蛋,说是除去自家吃,还要给岳父家里送。”
“这个张夫子挺有趣。”李如意笑道“我们家卖给商贩的价钱跟卖给张夫子的一样,张夫子是你们的老师,我看明日你们给张夫子送一坛蘑菇酱。”
“妹妹,你真好。”
“谢谢妹妹。”
李英华坏笑道;“我看张夫子要是吃了蘑菇酱,只怕又要买蘑菇酱送给长辈。”
李如意故意问道:“那到底送不送?”
李家四少年异口同声的道:“送。”
李家卖风鸡、冰糖葫芦、糖炒栗子等吃食非常忙碌充实的过完十一月,迎来了一年的最后一个月腊月。
月初,鸡棚又热闹起来。
335欢喜宰猪
从鸡棚传出尖喊尖叫的猪叫声打破了宁静的黎明。
几个人高马大的男佃农把一头头的猪从猪圈抓到单独准备偌大的屠宰房,然后陆续绑在门板上宰杀。
这个屠宰房是后建的,比较简陋,就是茅草屋,专门用来杀鸡、杀猪。
之前李、江两家的几千只公鸡就是在此处宰杀处理的。
“好肥的猪,至少一百八十斤!”
“腌过的公猪跟吹了气一样,长得好快。这才养了几个月就这么肥壮!”
“我们养的猪比别人家的猪肥了一倍都不止。”
“小姐吩咐,今日要把所有的公猪全部杀掉。”
“小姐说了,水里要放盐,这样猪血能凝固起来。”
“臭的要死,赶快把猪屎清扫了!”
杀猪房里面有几口灶,灶里烧着大火,灶上的大锅烧着热水。
这么冷的天,茅草屋只可以避风,温度仍是很低,好在灶里烧了火,渐渐暖和起来。
大锅旁边有几个女佃农,她们是佃农的媳妇,曾经负责处理杀好的鸡,今日是处理杀好的猪。
拔毛割皮切肉剔骨,一套流程,对于从未收拾过猪的她们来说,猪太大了,不知道怎么下手,一开始手忙脚乱,等收拾完两头猪,熟悉了就麻利起来。