蓝萍这边肥肠煮的差不多了，赵氏跟大妹那边的馒头也蒸好了。把锅里煮好的肥肠捞起来沥在一边，蓝萍没有煮的特别软，这样就没有嚼劲了，再加上还要再回一次锅的，煮的太软容易炒烂，那样就不好看了。
大妹瞪大了眼睛看着一筒筒圆滚滚的淡黄色的臭肠，不对，这个臭肠闻上去很香，不应该叫臭肠了，可是应该叫什么呢?虽然爹娘一个劲儿的说这个不能吃，但是自己就是相信大哥能做出来，没有原因，从他开口说买的时候我就相信!
肥肠冷却了一会了，蓝萍摸了一下，虽然还有点儿烫，但是也可以切了。搬过菜板，拿起菜刀就开始切，切的滚刀，这样不但做出来的菜好看而且也更入味儿。
“娘，大妹，上次放了那个辣椒你们吃得习惯吗?要是能习惯咱们今晚做一个味道的，你们看怎么样?”
问了半天没听见声音，蓝萍还以为赵氏跟大妹出去了，回过头一看，两人都直愣愣的盯着自己的菜板，蓝萍感觉她们的眼珠子都要瞪出来了，看来这两人都愣神了。蓝萍不得不提高音量大声的喊。
“娘，大妹，你们听见我说话了吗?”
赵氏跟大妹一个激灵，身上抖了一下，赵氏脸上闪过一丝不自然，大妹就好多了，睁着无辜的大眼睛看着蓝萍，好像在问，你有跟我说话吗?
蓝萍低下头继续着手上的动作，再次问道。
“我说上次放了那个红红的叫做辣椒的东西，你们能吃得习惯吗?”
“哦，那个啊?就是有点儿辣辣的那个东西对吗?能吃得习惯，好吃。”
“放了那个好吃，大哥，你今晚做这个也要放那个吗?我去给你拿!在院子里晒着呢。”
赵氏跟大妹异口同声的回答到，大妹说完不得蓝萍开口就往门外跑去了。得到答案的蓝萍也放了心，看来这一家子都是能吃辣的人呢，也不知道以后会不会成一个无辣不欢的人!这就有待后续报道了。
蓝萍准备做的就是一道炒肥肠，干煸怕老人不适应，红烧自己有不是特别爱吃。
准备的作料有辣椒，花椒，大蒜，老姜，盐，酱油。请原谅这里的作料匮乏程度，想要找齐现代那些琳琅满目的作料，那可不是一朝一夕的事儿，蓝萍也不贪心，有这些就已经很不错了，多了就没有食物的原味儿了，各位看官原谅这丫头的自我安慰吧!
正文 四十六章 第一次练习
大妹看火，蓝萍掌勺，动手之前，还一个劲儿的叮嘱大妹好好学，自己就做这一次，下次再吃就靠你了。蓝萍可不管大妹愿不愿意，毕竟自己还有很多重要的事儿要做，可不能都浪费在了这些上面!老头儿拿给自己的秘笈都还一个字儿没看呢!时间可是不等人的。
锅烧干，放了一点儿猪油(PS，目前为止蓝萍发现家里吃的只有这种油)，多了心疼不说也没必要。待油化开，冒白烟的时把切好的肥肠倒进去爆炒，这个时候必须快速的翻炒，要不会糊锅的，炒到肥肠的油滋滋滋滋的往外冒的时候就差不多了，这个时候浓浓的属于肥肠特有的香味就飘了出来，
爆炒好的肥肠控油铲出来放在一边，锅里留底油，小火，把大蒜，姜放下去，炒出香味儿，放辣椒花椒，炒到辣椒变色再次把肥肠倒进锅里，这个时候火不必太大，要让肥肠跟作料慢慢的融和，感觉差不多了，放酱油提色，起锅前放盐。就这样一大盆喷香的辣肥肠就做好了。
蓝萍肥肠装在盆里，因为太多，可不适合装碗里，蓝萍用筷子夹起一点儿肥肠踮起脚喂给赵氏吃，赵氏连连摆手。
“娘，你不是担心这个不能吃吗?其实我也担心呢，我也不知道能不能吃，这上桌之前总要尝尝吧!你不愿意就我尝吧!”说着就作势把筷子往自己嘴边挪动，哪知赵氏一手抓过蓝萍的手，低下头，把筷子上的肥肠喂进了嘴里。
再怎么的也不能让孩子尝啊，这要是吃了不好什么的怎么办，还是让自己来吧，就算要死也是死自己啊!这是赵氏把肥肠抢过去的初衷。不过她不知道的是这是蓝萍用的一计。
可是当肥肠一入嘴，一股特殊的味道充斥着整个口腔，让赵氏忍不住怀疑自己刚刚吃进嘴的是什么东西。赵氏闭着的眼睛从一开始的视死如归到现在的满脸享受。
蓝萍有夹了一点儿肥肠，准备喂给大妹吃，不过这丫的动作也快，刚夹起呢就又被大妹抢了去，看来也孩子也是怕蓝萍出点儿什么意外。