那时殷如素看到此处十几棵桃树的花开得并不多，稀稀落落，一是好奇，一是好玩，便一时兴起的酿起了桃花酒权当消遣，反正桃花酒的熟成才两个月，很好酿的。
后来她们收集到两坛子桃花，那坛子还是青玉花了十个铜板子跟厨房买来的旧坛，两人洗洗刷刷一番才勉强得用。
谁知这两坛子酒后来竟救了她们。
“小姐又在说丧气话了，这两年我们不是靠着酿酒赚了不少银子?”至少不用看人脸色，向夫人伸手要钱。
殷如素杏眸一横。“你也知这两年，想想前三年咱们日子过得多惨，可用食不果腹来形容。”
“小姐，何必惦记那些不顺心的事，以后会好的，只要再过一年老爷就能调回京了。”有殷老夫人当靠山，夫人就不能随心所欲的拿捏姨娘和庶子女了。
“一年很漫长，谁知道会发生什么事……”世事无常，谁又料得到一个夜班急诊室护理师会因长年积劳而猝死，死在最爱的工作岗位上，救人无数的急诊室同仁都救不了她?
“这……”青玉无语了。
那一年真的很凄惨，三小姐刚刚大病初愈，正需要补身子之际，却面临嫡母短缺银子和姨娘拿走所有补品给四少爷进补的窘状。
一入夏，季节的变化让小姐又病了，且因水土不服而上吐下泻，尽管青玉连忙找夫人请大夫来，可大夫把脉后开了方子便走了，并未送来治病的药材。
头两天府里还会送药来，到了第三天便断药了，青玉出了院子找人询问，得到的回答竟是大夫说喝了两天药，病便会痊愈，无须连日服药，是药三分毒，多食无用。
显然是夫人恨透了雪姨娘，因此将怒气发在她一双小儿女身上，她没办法在明面上废了雪姨娘，毕竟雪姨娘是殷老夫人赐下的人，只好从姊弟俩下手，一舒郁气。
幸好天无绝人之路，那两坛桃花酒正好熟成，虽然酒味不浓，喉韵尚差，多放上三个月会更好。可是为了抓药，殷如素还是让青玉走小门绕过桃花废园，从隔壁的后门背一小坛子酒到小酒馆试试，也许能卖钱。
没想到真卖出去了，有了这笔小钱，青玉从外头抓了几帖药回来，两主仆度过了难关，殷如素吃了半个月药后，身子终于有所好转。
但是春去秋来，很快地迎来雪冬，县衙里每个人都换上新衣、新鞋，每个院落最少发下两大筐中等煤球，唯独偏院被遗忘，她们连烧柴的柴火都没有，还是靠月嬷嬷偷送的半筐煤才挺过下雪的冬夜。
只是半筐煤还是不够用，求人不如求己，于是殷如素便让青玉到厨房偷了一把砍刀，两主仆偷偷摸摸的跑到隔壁，瞅着最近的桃树猛砍枝干，趁着天晴时晒柴，将桃枝、桃干当柴烧。
那年冬天柴火足够，只是殷如素又病了一场，把所剩不多的银子花光了，青白着小脸等待来春。
没人料想得到，无心插柳柳成荫，那几棵被砍掉枝干的桃树在来年春天居然开了满树的桃花，花朵之多连枝叶都掩盖住了，只瞧见一树的桃红，美得叫人驻足，惊叹连连。
反观未被砍伐的桃树一如前一年，花开不盛，稀落的桃花三三两两，真要采集还没半筐呢!
这时殷如素才想到这是疏枝，每年果树结果收成后要修枝，将多余的枝叶修剪掉，留下主干，隔年才有足够的养分发芽、长出新枝，开出更多的花，结出更多的果实。
这一年她们没有摘光树上的花儿，摘一半留一半，一半酿桃花酒、一半留着结果，有的拿着吃，小的劣果则制成果脯，剩下的酿成桃子酒。
十坛子桃花酒，十坛子桃子酒，因为银子不够用，酒刚熟成时，殷如素让青玉提了两坛子酒卖了一两银子。
七、八月间，殷如素感觉自己又要病了，她索性亲自出面找人商谈卖酒事宜，毕竟她真的很缺银子，要买药呀!
这一次她舍弃了小酒馆，找上一间酒庄，此时的桃花酒、桃子酒正香醇，她一坛子卖二两银子，只留下三坛子酒未售，留着自饮，毕竟冬天很冷得喝果酒暖暖手脚。
有了这一次的经验后，秋天一到，主仆俩花了快一个月时间将废园里的桃树全做了修整，又将桃树下的草给割了，直接堆在树根上当地肥，以田养田，以腐败的杂草做堆肥，供给桃树足够的养分。
到了第三年，果然满园子桃花开，而她俩也长大了些，力气较足，酿酒的技巧益发成熟，知道怎么酿出更好喝的酒。