会场的设备十分完善，搭建了一百个小棚子，棚与棚之间均有约一个手臂长的距离，且派人看守，参赛者绝对看不到邻棚的情形，对手们也无法彼此打探。
棚里设有长台，锅灶碗碟、各式厨具用品烤炉等一应?全，需要的材料则由参赛者自行携带，帮手可帮忙将物品搬入棚中，之后便要退出，由参赛者全程自行制作，做好糕点的参赛者只需摇桌上的铃鼓，会有专人去给予糕点编号，再将糕点成品一一端到评审面前，评审打分数的时候只知道糕点编号，并不知道是谁做的，而糕点编号亦无法提前作弊，谁先做好糕点，谁便能摇铃鼓，顺序是无法预测的。
已时初，三十名评审就座，比试正式开始。
覃清菡的棚子位置正巧就在翟玉申旁边，她从容不迫地入场，身后跟着搬材料的听兰、舒兰，以及抬着大冰鉴的六名侍卫，她清楚看到翟玉申脸上惊疑不定、不可置信的表情。
她怎么会在这里?倪副将没有绑住她吗?怎么可能?若倪副将没有绑走她，那倪副将去哪里了?
覃清菡听见了翟玉申的心声，她没有加以理会，仿佛不识得他这个人，不知道他暗地做的那些肮脏事，面上从容淡定，迳自进入她的棚子。
不错，她在第一日的接风宴上便已听到了翟玉申的诡计，原来，品尝过她做的糕点之后，翟玉申生心警戒，认为即便在她的糕点里动手脚，他也没有胜算，索性一不做二休，打算让她无法参赛，被迫弃赛，他就能不战而胜，真真是卑鄙小人中的卑鄙小人!
翟玉申心知平时她身边戒备森严，都有一大群人跟着，加上不分日夜，景飞月都在她身边，根本没有机会抓走她，因此预谋了要在比赛前一晚将她掳走囚禁，赛后再放了她，至于要怎么掳走她，翟玉申打的主意是在太怡院纵火，引起混乱，将她逼出之后再趁乱掳走，届时浓烟加上一片混乱，不会有人注意到她是如何失踪的，可说是个天衣无缝的计划。
她告诉景飞月，自己无意间听到了翟玉申的诡计，和景飞月商量之后，决定将计就计，当夜让元昕打扮成她，故意误导让翟玉申派去的倪通抓走了元昕，而元昕身上早预藏了迷药，换他将倪通迷昏，绑起来，据说倪通醒来后吓得不轻，完全搞不清楚是怎么回事，自己又是如何被绑的。
那一夜，她知晓翟玉申要放火，景飞月安排她和玉儿、堂儿、探春、琴儿、珠儿、听兰、舒兰在晚膳过后便悄悄离开了祥和圜去城里的客栈投宿，当贤大人派人找她找得人仰马翻之际，她在客栈睡了个好觉，直接神清气爽地从客栈来到会场，杀翟玉申个措手不及。
“郡王妃，您看到那卑鄙小人的表情了吧?好像见鬼了似的。”舒兰一脸的畅快。“书上说的，多行不义必自毙，就是在说他那种人，黑心肠的人做出的糕点肯定不会是香的一定是臭的!”
覃清菡微不可察的扬了扬嘴角。“这还只是开始，后面还有得他受的。”
比赛正式开始，听兰、舒兰和六名侍卫也退出了赛棚，回到了观赛区。
覃清菡对自己有满满的自信，加上前世参赛的经验丰富，她聚精会神，全然不理会棚子之外的动静，先做需要冰冻两个时辰的芒果慕斯蛋糕，一个蛋糕切成十片，所以她必须要做三个芒果慕斯蛋糕。
她先烤了一盘饼干，用□面棍压碎饼干为底，拌入溶化的奶油搅拌均匀，倒入圆型模具底层压实，放入冰鉴里冰两刻钟。
幸好南琉国四季如夏，能提供新鲜芒果，这让她如虎添翼，她将芒果去皮切丁，其余不规则的果肉则搅拌成泥，将芒果泥分成大小两份，加入柠檬汁和糖搅拌，取出鱼胶片，这鱼胶片是她在大黎空暇时便试着用动物骨头、动物皮和骨内的筋腱煮制而成，十分成功，她教听兰、舒兰做了许多备用。
鱼胶片用冰水浸软，济干水分，隔热水软化，再加入芒果泥之中搅拌，跟着用牛乳制作打发鲜奶油，这部分用量较大且较费时费工，在进场前她已先将牛乳装入容器里，让六名侍卫摇上一个时辰了，因此她现在只需再补摇一刻钟即完成了打发鲜奶油。
在芒果泥里加入鲜奶油搅拌成芒果慕斯，取出冰鉴里已冰好底层的模具，倒入三分之一芒果慕斯，加入芒果丁，再加入三分之一芒果慕斯，再加入芒果丁，最后再倒入剩余的芒果慕斯刮平，放入冰鉴，随即制作芒果镜面，把鱼胶片和水拌匀，加入芒果泥，待凉后再倒入芒果慕斯上，同样放入冰鉴里让它凝固，待凝固之后再脱模即可。