直到她家附近开了一家包子铺，吃到那儿煮茶叶蛋，她才发现鸡蛋也能煮那般美味。原先她只喜欢那儿买包子吃，可她发现那儿买包子人三个里面就有两个手上也提着茶叶蛋，店老板也推荐她买个茶蛋尝尝，等真吃了那儿茶蛋之后，她就喜欢上茶叶蛋了。
那茶蛋煮十分入味，说那鸡蛋味道都可以和超市里卖乡巴佬卤蛋味道媲美。它把煮蛋作料味道精华全吸进去了，蛋白煮软软，带着淡淡褐色，里面蛋黄也香且美味，难得是，那一整个鸡蛋都有味道，而不是只有鸡蛋外面一层才有五香味。
那茶蛋激起了赵雪兴趣，她问店老板那儿茶蛋是怎么煮，那老板说他和其他人一般煮法，没有特殊之处。
赵雪回去试了几回之后发现，煮这茶蛋关键地方还是入味。煮蛋时间不能太短，短了香料味道进不去，第一次煮好鸡蛋每一个都得敲出细缝来，这样煮出茶蛋才有味。
还有煮茶蛋香料以及放量，这些都会影响煮蛋味道。赵雪煮茶蛋时还会那儿锅里放一小块肥肉，这样可以使茶蛋想，煮出来茶蛋不会因为茶叶碱性而变干。
“这茶蛋确好吃。”宁燕笑眯了眼，撑头坐桌边道：“我已经和他们说好了，明天让他们过来帮忙。”
“明天生意应该会忙。”赵雪道：“请两个年纪大些过来洗碗，这样到时候就能忙开了。”
第二天一早，赵雪就打开了店面。厨房里要做面东西她已经准备好了，随着噼啪燃起鞭炮声，吉祥面馆正式开张了。
街上还有小孩拉住一个大娘问道：“大娘，你知道吉祥面馆哪儿吗?听说那家面馆今天开张，那儿面可以免费吃。”
“小孩子家瞎说什么。”那大娘撇嘴道：“哪有免费吃面。那店家还不亏死了。”
就这时，一个小男孩跑到那小孩身边道：“不要问了，吉祥面馆就前面，这家店今天开张了，些过去。”
不是每个听说吉祥面馆有免费面吃客人都会过来，但总有一部分人有好奇心会赶过来看看。
“店开张，前二十碗面不收钱咧。”赵雪站店门口招呼着客人，一听到有免费吃面，那几个外面驻足客人就都走了进去。
“前二十碗面不收钱，那后头吃面都要给钱喽?”有人一边走进店铺。一边道：“不是说你们这儿吃面都不要钱吗?”
“那是谁传，听错话了吧。”赵雪一边点着人数，一边道：“前二十碗面吃了不要钱。今天再来吃面客人，一人送一个茶叶蛋。”
有些人来晚了，到吉祥面馆时已经不是第二十个，他们听说没免费面吃就离开了。有人听说这儿吃面有茶蛋送，想着已经到这儿来了。不如进去看看。再看从店里出来客人都吃十分满意，于是他们也跟着进去了。
早上店铺刚开张时，除了前二十个免费吃面客人，后头过来客人倒不是很多，只是陆陆续续会进来几个，那多是凑热闹又想尝鲜。
到了中午大多数人都要吃饭时候。面馆里人就多了起来。有一部分人是被那免费送面条误导过来，有人是听说这儿吃面条还送茶蛋就过来尝尝鲜，还有一部分人纯粹是看这人多。稀里糊涂就跟着过来了。
宁燕外头招待客人收钱，等一批客人进来时，她就对客人说道：“店开张，吃一碗面条送一颗两文茶蛋咧。”
茶蛋还是有一定吸引力，赵雪给素面定价是七文一碗。一颗茶蛋要价两文。这个时代鸡蛋不算便宜，三文钱能买到两颗。赵雪鸡蛋买多，鸡蛋价钱会便宜些。只是煮茶蛋还有柴火香料，定价两文并不算高。
难得是，赵雪这儿茶蛋味道煮很好。那些没吃着免费面条不甘心白跑一趟，可进了面馆付钱吃了面只得了茶蛋原先还觉得有些亏，毕竟他们是冲不要钱面条来。可真敲开蛋壳吃了那蛋，他们心里稍稍平衡些了。
原以为赠送茶蛋味道一般，可真吃到口了，就觉得这茶蛋煮好，至少该有味道也都有了。要是这店里茶蛋不免费送，他们不一定会买茶蛋搭着吃，就算想吃鸡蛋面，要蛋也是荷包蛋。
容易满足挺着小肚子拿着据说物有所值茶叶蛋走了，不容易满足只骂那些小孩乱传消息，他们不要免费蛋只要不要钱面，门口吐一口唾液走了。
集市上再有人提起吉祥面馆那不要钱面，就会有人纠正道：“不是所有面都不要钱，是前二十碗不要钱。后头再去可以拿一个茶蛋走，不过听那老板说，面馆开张这一个月，每天卖出头五碗面都不要钱。”