虽然灶神这么说之后不会管自己烹饪的细节，但是总归灶神没有完全甩手，宋佳肴连忙点头应下。
八仙楼的人忙碌完了当天的营业，因为宋佳肴他们没别的地方去还要住在这边，所以晚上就让几个人在店里帮忙端菜来抵住宿钱。
宋佳肴和时晟宇两个人来回的跑着，只有灶神坐在临街的窗边看着外面的景色。可是说也奇怪，那掌柜的居然不指挥灶神做任何事情，甚至宋佳肴觉得，那掌柜的好像对时晟宇也很放松却唯独对她总是一堆要求。
等到晚上回到房间的时候，宋佳肴觉得自己都快累趴下了。
古代没有什么辅助工具，像她家酒楼收盘子的时候还有一个推车呢，这里却只能完全凭体力，洗碗自然也没有洗洁精，只能一遍遍的冲洗。
这一觉宋佳肴睡的很沉，一直到天亮都没翻个身。
起来后的宋佳肴觉得精神不错，伸了个懒腰出门，却见灶神和时晟宇两个人已经在外间喝茶了。
宋佳肴连忙洗漱完毕之后塞了点吃的喝点水，然后三个人下到厨房间。
蒋主厨已经在忙碌着准备今天开店的事情，要把东西准备好了再来和宋佳肴进行比赛。
“你们下来了，我的食材因为酒楼也要用所以是工人去采的，不过我还要准备店里的一些东西不算舞弊吧?”蒋主厨倒是个实诚人，把自己的食材不是自己采摘的事情也交待出来。
宋佳肴连忙摆摆手：“没事没事，那我们去准备了，什么时候正式开始比赛?”
“正巳时分如何?”蒋主厨回问道。
“好的，那就正巳时分吧!”宋佳肴答应完之后就开始掰手指头：“子丑寅卯，辰巳午未……子时是晚上十一点到凌晨一点，丑是凌晨一点到凌晨三点……”
灶神在一旁看着宋佳肴边掰手指边自言自语的念叨着，不由得额头一阵黑线，见宋佳肴掰了半天似乎算错了又重头再算，实在看不下去了只得开口提示：“正巳时分就是你们现代人说的十点钟。”
“喔喔，就是十点啊!真是的，古时候的时间太难分了。”宋佳肴不好意思的挠挠头，随后看了一眼手表。
大概因为手表是机械的，到了这边倒是可以继续运行。
这个时候才早上八点多钟，宋佳肴不得不感叹，古代的人还真是勤快呀!刚刚看到蒋主厨那边的厨房，里面已经摆了满满的菜和一些要准备的材料，看样子人家都干了很久的活了，也就自己这个点儿才刚刚出来。
回头看了一眼灶神：“灶神，那我们也开始准备吧!你把流程给我说一遍，我会认真记下来的。”
灶神点点头，从头到尾给宋佳肴讲了一下这道菜的制作过程，随后又跟时晟宇说了一下火候的掌握，因为宋佳肴专心炒菜的时候还需要时晟宇帮忙照顾一下下面的火。
把整个过程讲了一遍之后，宋佳肴反复确认了几遍这才点头说明自己已经记住了。
因为这里是第一次使用的厨房，宋佳肴决定先尝试一下。这种土灶可是和燃气灶完全不同，燃气灶的火大火小只要扭一扭调节键就可以了，这种土灶不是每个灶都相同，虽然之前在家里使用过古灶台，但是宋佳肴还是没底，所以先让时晟宇先生火烧一锅水，正好也把要用的锅子碗什么的烫洗干净。
烧开一锅水之后，灶内也彻底热了起来。宋佳肴仔细感受着炉灶内的火候控制，觉得差不多了再让时晟宇把碗筷都拿过来烫洗。
准备工作做完之后又休息了一下，时间不知不觉的就到了正巳时分。
前面就派人来通知宋佳肴评委已经到了，让宋佳肴出去先见过评委。
琐事都准备完毕，评委宣布宋佳肴和八仙楼的蒋主厨的厨艺比赛正式开始。
第十七章 白玉撞荷塘
时辰一到，评审官就宣布比赛开始。
宋佳肴没想到这个八仙楼的掌柜的还真是太会做生意了，居然以此为噱头，此时酒楼上下坐的满满当当的，都是来看热闹的，这无形中就给酒楼带来了大笔的生意。
不过这些都不是宋佳肴要注意的重点，她现在要做的就是好好做菜，努力认真的完成每一个步骤。
宋佳肴先不忙着做菜，而是朝着灶台拜了拜。这是灶神以前的要求，凡是做饭前都要宋佳肴拜灶台。
拜过灶台之后，宋佳肴这才拿起刀，这个时候最不能心慌，宋佳肴将刀稍稍磨了两下，倒不是临时磨刀，这刀之前准备的时候就已经磨好了的，磨刀主要是为了放松一下。