李海歆卸了驴车，拎了半桶清水饮牲口，又在驴食槽里撒了些糙料出来，走向脸盆架洗手，笑着，“前年是托了小杏福，和武掌柜接上头儿，咱家做成了簸箕生意。今儿是托梨花的福，又做成这酸笋的生意。两个小的都怪能gān”
chūn桃几个围着李薇稀罕笑闹一阵子，又开始剥笋子。及到夕阳西沉，才算剥完。
何氏让chūn柳带着chūn杏做饭，自己和丈夫一人拿了把铁揪又去竹林子里挖笋。现在已是二月底，酸笋子顶多能再腌两三茬儿。
他俩在前面儿挖，chūn桃和chūn兰抬着筐子在后面拾。不多会儿佟永年下学回来，chūn柳拉着他，把李薇的事迹又给宣扬了一遍。
佟永含笑走过去，拍拍正做着发财美梦梨花小盆友的头，夸赞，“梨花真能gān今天送的笋子很好吃。大山和柱子抢呢。”
李薇笑嘻嘻得意洋洋的摇头晃脑。
佟永年牵着她的小手，一块去竹林子里帮着捡竹笋。
有了能钱的动力，一大家子gān活的劲儿头都很足，直到chūn柳把饭做好，暮色四起时，何氏与李海歆又挖了满满筐子。
晚饭还是酸笋子配苞谷糁。吃饭时何氏说，“明儿咱也去割块儿ròu，做酸笋炒ròu吃。”
李海歆笑着，逗李薇，“你见过哪家做过酸笋炒ròu？还敢给人家点菜”
李薇嘻嘻笑着，小手指向chūn桃，“过年大姐做酸白菜炒ròu”
用过晚饭，一家子人齐聚在堂屋当门，就着油灯继续剥笋子，就连佟永年也把晚饭后练大字雷打不动的节目给略去了。
何氏一边剥着，一边跟李海歆念叨，家里的腌菜缸子不够，今儿怎么忘了在镇上买了等等。
李海歆就说，明儿起早去买。午饭前后就能赶回来。
油灯匆闪着亮光，一家子人有说有笑的剥着笋子皮，闲话几句，偶尔笑几声，温馨至极。
第二日又是个晴好的天气。何氏带着chūn桃chūn兰先把家里两个可以用来腌酸笋的坛子洗gān净，放在太阳下bào晒，叫chūn兰来切笋，她和chūn桃拿着铁锹领着chūn柳chūn杏李薇三个又钻进竹林中挖笋。
李薇因为有了钱的刺激，格外兴奋，使出吃奶的劲儿，抱着粗壮粗壮的笋子往筐子里捡。
笋根扎得深，往往表面只看到半尺高，下面却得挖一尺来深。
chūn柳看娘和大姐挖得慢，便和两个小的就地剥笋皮。
大半中午的时候，李海歆赶着驴车回来，车上放着五六只大肚子坛子。何氏埋怨他买的小，李海歆笑笑说，“这就是最大的了。”又说路上几个人看见都问他买么多坛子gān啥。
何氏问他咋回的，他说，“还能咋说。说咋家孩子多菜少腌菜吃呗”
何氏笑起来。李薇也笑起来。她爹还是有点保护商业机密的意识。
娘几个把新买的坛子洗gān净，晾gān水份。开始往里面倒水，下笋片，chūn桃逗她，“梨花快来做指挥着”
李薇忙迈着小腿儿跑过来，东指一句，西指一句。实则她心里头在想着快速出成品的法子。
想来想去，只有加温这一项。最常见的是太阳底下加温，至于烧柴加温，她倒是想过，可是不敢付诸行动，生怕把一家子人的辛劳都化为乌有。
下完笋子后，正正好把李海歆买的坛子用去一半儿。可竹林子里的笋子还有好多，何氏想想，便让他再跑一趟，再去买些坛子来。
李海歆笑着，“这回有人问，可用啥法子糊弄过去。”
何氏摆摆手，“你爱说啥说啥。”
第二次去镇上，李海歆挑在午饭后，等他再回来时，天都擦黑了，也省得被人瞧见，不好答话。
一连五六日，除了李海歆去田里看看墒qíng之外，何氏没出家门儿半步，整日在家里摆治这些笋子。
李家堂屋东面的一片空地上，整整齐齐摆着十二只乌黑的大肚坛子，每天晚上，chūn桃几个使用麦桔杆编的糙栅子给盖起来，第二日再扒开，让太阳晒着。
这日李海歆说，卖笋子虽能挣钱，可地也不能不管，糙该拨了。与他们地邻的人家，都拨过一遍了。
何氏便jiāo待chūn杏看家照顾梨花，一家五口人去拨糙。佟永年假休的日子也跟着去拨。
北地的糙拨过一遍儿，天yīn了下来。李薇算算日子，笋子在太阳下也晒够十天了，估摸着差不多了。便缠着何氏要开一坛子看看。