跟田婆子制的一模一样，李月姐这才放下心来。
小宝儿闻着那股味道，那嘴馋的不行，不过，李月姐说了不能吃，这小丫头把自家大姐的话奉为圣旨，只能边流口水边忍着，只盼着豆腐快做出来，她想吃豆腐花儿了。
而李月姐这时却在琢磨着，是不是可以动作豆腐了。
这卤制好，huáng豆前几天已经收购了一些，够做几天豆腐的了，而一应豆腐的磨具，李月姐也请木匠打好了，唯有那石磨，石匠袁师傅最近有些忙，一时腾不出空来，李月姐已经定好了，但得过段时间才能拿到。
不过，石磨这东西，可以先租用镇里的磨坊用用，反正这段时间，磨坊里的石磨一直是空着的。而对李月姐来说，这段时间是生意最好做的时候，李月姐不想白白放过。
于是李月姐又咚咚的跑去找族老，谈好租用磨坊一段时间。
李相公在过世前，还兼着族里的书吏，记录着族事的，平日里为人最好说话，那族老记挂着李相公的qíng份，直接就让李月姐用就是了，不谈租钱，直到李月姐说清，是要做豆腐生意了，为免别人说闲话，最后才按惯例收了租金。
一切谈好。
于是，这天一大早，天还蒙蒙亮，则打过五更，李月姐便从chuáng上起来。摸黑点着油灯，稀稀索索的穿着衣服。
“大姐，天还黑着呢。”chuáng边，五岁的幺妹小月宝揉着迷迷蒙蒙的眼睛，嘟喃着小嘴儿道。
“你忘啦，今天早上要做豆腐的。”李月姐揉了小宝儿的小脑袋。
一听豆腐，小宝儿便掂记着豆腐花儿，立马就醒了，手忙脚乱的穿着衣服，李月姐不让她跟还不行，差点就哭了，只得帮她穿好衣服，随后李月姐又叫醒了月娥月娇和墨易墨风。
对于今天的第一次做豆腐，李家姐妹兄弟都兴奋的不行的，大家心里都清楚，这关系着一家人今后的生计，于是既便是最偷懒的月娇一听自家大姐叫唤，也二话不说，一骨碌的爬了起来。
准备好一切，李月姐带着弟妹在自家阿爹的牌位前上了香，然后一行提着气死风灯，雄纠纠气昂昂的出门了。那样子，不亚于去战斗。
已是二月时节，天气渐暖，那chūn风也柔和的带着一种舒畅。
不一会儿，李家一行就到了镇磨坊那里。
镇里的磨坊就在李家大屋不远，麦场的边上，边上还有一溜子青石板，每到吃饭的时候，一些喜欢端饭碗的人，便会端着饭碗，边吃边唠嗑。
李月姐拿出钥匙，开了磨坊的门，先看了一下昨晚泡的huáng豆，两只木桶，huáng豆已经泡胖了。正是好磨的时候。
姐妹几个也不多说，便gān起活来，李月姐此刻的心里有着忐忑，也有着兴奋，虽然前世，这样的豆腐，她跟着田老婆子不知做了有多少，但今世却是第一次，成败就在此一举。
磨坊的石磨很高很大，李月姐和李墨易轮流着推磨，月娇在边上加水加豆子，月娥带着墨风整理着过滤用的白麻布等等杂事，小月宝儿负责在边上打盹，这小囡儿，兴奋的劲儿一过，又开始睏了。
整整花了差不多半个时辰，豆浆才磨好，主要是这磨坊的石磨太重，月姐儿和墨易两个推起来太慢太吃力，如此，李月姐心里月记下了一个计划，等钱够了，最好要去买头螺子才行。
两木桶的豆浆，再兑上温水，用白麻布吊成袋子，过滤豆渣，等一切完事，白嫩的豆浆就新鲜出炉了。
随后李家姐妹兄弟便抬着豆浆回到了西屋的厨房里，烧了大锅煮浆，煮好了豆浆便用制好的卤点浆。不一会儿豆浆就凝成了豆腐脑儿。这豆腐脑儿一出来，就能看出质量了，比起往常豆腐脑儿，那香味更浓，质感更细，颜色更白嫩。
李月姐先预留了一部份豆腐脑儿，然后用事先调好的卤汁，再加上羊ròu片儿，先煮了几碗大家伙儿掂掂肚子。
“真香，真好吃。”小月宝儿最是等不及，豆腐脑儿还没出锅，这小囡儿就拿着勺子进锅里舀了，直烫的嘴里嘴里唏唏呼呼的，还冲着墨风打着招呼：“五哥，快来尝尝，这是宝儿吃过的最好吃的豆腐脑儿。”
姐妹几个听了，全围着锅去了，一人一碗下肚，整个身子暖洋洋的。
“大姐，这豆腐绝对好卖，你啥时候学会这手艺的？我记得以前过年边家里做豆腐的时候也没这么好吃的啊。”凡是能赚钱的事物，月娇儿都有着格外的兴奋，并提出疑问。