因比赛的规则，食材限量，之前架子共有三层的食材，现在只有两桌。
程袖也无法想抢到什么食材，就抢到什么，只能做到三样食材颜色和口味上都不会有冲突。
最后，她抢到了三样食材分别是南瓜、白萝卜以及胡萝卜。
不太让人满意的是全是素菜，让人满意的是这三样食材水分充足，味美甘甜，口感也可绵润悠长，也可清脆可口。
在程袖的脑袋里，就有它们十几种的搭配方案。
大家已经熟悉了比赛的流程，在主持人宣布争抢食材结束，就各回自己的厨房。
程袖照样清洗食材，她要做的冷拼的名字叫做——
吉鸟报chūn。
把食物做了几番处理，继‘刀神大赛’的第三轮旋苹果，程袖再次用使用旋刻的刀法，她将南瓜旋刻为吉鸟的样子，双手配合默契，旋动刀柄，一个个吉鸟栩栩如生的出现了，在整盘冷拼中负责的是动。
再用白萝卜刻出小拇指大小的梅花，因梅花小，若想将梅花的线条刻出，并非是易事。
程袖这次用的是直刀，刀尖顶在处理过的白萝卜上，手腕几乎不动，手指伸缩之间一朵朵雪梅从空中掉落在程袖准备好的盘中，如同雪花散落，最后簇拥在盘中，越细看，越觉得此景及美，而这白萝卜所雕刻出的梅花，在整盘冷拼中负责的就是静。
最后以cha刀的方法，使用胡萝卜充填吉鸟的羽翼，南瓜和胡萝卜颜色相近，只是一稍浅，一微深，两者之间的颜色可以过度，增添美感，再加上梅花，三者动静jiāo替，相得益彰。
这道冷拼主要的工作，就已经完成。
程袖选择的盘子，亦是jīng挑细选出的。
盘子中间凹陷，左右凸起，如同拱桥的形状，中间凹陷的部分被水晶罩住，把水晶罩先掀开，将两只南瓜雕刻的吉鸟摆放在中间凹陷的位置，一只伸展翅膀于空中翱翔，另一只脚踏梅雪仰望对方。
如此再把水晶罩盖住。
这幅吉鸟报喜的画面，顿时被水晶玻璃放大。
从外看，里面的生命竟然变得如此鲜活。
第48章 冷菜评分（一更）
五十份吉鸟报chūn端上餐桌时， 沉重且颜色深沉的摄像机， 已经将镜头聚焦在冷盘中。
南瓜与胡萝卜鲜丽的色彩让盘中添了浓厚的暖意， 白梅蜂拥成盛开惊艳的花团， 与吉鸟搭配成趣。
王茂森赞叹道：“充满着鲜活的生命力……”
即便这道冷拼非是闽南菜系中的一道，也让他格外期待。
白舟还是那么刻板无趣， 面容霜降：“冷拼是凉菜拼盘的衍生， 多种口味不一的冷菜，有各自的特点。前面那几道冷拼， 所有凉菜竟然是一种口味，用一锅蒸三个食材， 亏他们想得出来！”
王茂森笑道：“白舟， 不如你先品尝品尝这道菜再做评价。”
自从品尝过程袖那道灵芝恋玉蝉， 王茂森就对程袖极为关注， 亲自到后厨，旁观了程袖的刀工， 白舟因为最近在联系博古斯赛方， 来迟了一些， 没有看到程袖的表现， 所以不知道这盘冷菜出自谁得手。
白舟对王茂森的话还是能听进去的， 先闭嘴，拿起筷子夹起白玉晶莹的萝卜所雕出的梅花。
不染尘埃的‘白梅’落入舌尖， 瞬间清凉的触碰，让白舟下意识抬起下巴，此时嘴里都无比清慡。
当他嚼下萝卜， 酸味四溢，从牙齿刺激到舌头，再到整个嘴巴，最后吞下去的时候，凉意和酸味共同涌动在喉咙间，浑身关节瞬间得到舒展，肌ròu也放松下来。
“太好吃了！”冷静如白舟都掷地有声的评价，他向来是很少说出‘好吃’这种肤浅于美食表面的话，但是现在大脑都被刚才那股突如其来的酸溜溜又及其清慡的滋味给刺激的一片空白，只剩下这句话能体现出他心中真实的评价。
但是这并没有让他认为这道冷拼就是合格的。
前面也有很多这样的冷拼，一种菜很好吃，而另外两种跟它的味道都如出一辙，却与口感不相匹配，即便主菜好吃，但副菜做成那样，也是道失败的菜品。
白舟手指微动，筷子从白梅上空掠过，落到吉鸟的羽翼上，那是胡萝卜所做的羽翼，厨师不仅用到jīng湛的刀工，还用过冷冻技术，每片充当羽翼的胡萝卜片都微卷起，形成立体状。
之前它在水晶罩困住时，格外美丽，翅膀仿佛在扇动。