对味就对了_作者:沙沙(38)

2017-08-06 沙沙 现代言情

  但……真的吗?这些食材不限于哪一国料理啊。

  她立刻想到昨晚的大餐,根本不该混在一起吃的东西,却是那样的好吃……

  也许食物本来不分家,是做的人自己要分的,吃的人只照自己的心意吃。

  也许做的人不该硬分,照自己心意做就好,像学长——

  学长做了那么好吃的东西,却说只是要做给她吃而已。

  她脸有些热,应该是厨房里温度的关系。

  学长的心意,她没有机会报答;特训已经结束了,只剩下眼前这个机会。

  如果是要做给学长吃的话她该做什么?

  现在她知道学长喜欢吃什么了,可能知道得比谁都清楚;但那是学长做的,如果要表达她的心意,她不能照抄一气,一定要有她自己的心意在里面才行。

  那是说,掌握住学长的口味,然后加入她自己喜爱的味道吗?

  那就变成他俩都喜欢的东西了。

  很奇怪,脸上的热气一直挥之不去,但她手下很自动地先切鸭ròu腌了;接下来很小心地将葡萄柚去皮和白脉,因为那些即使只掺入一点点都会苦不堪言;南瓜破开挖出瓜ròu,三分之一用来打汁作酱。

  学长喜欢鱼派,甜点可以做派。学长喜欢辣,而且跟她一样辣不怕,那她放辣也绝不手软,不会为了比赛就降温。

  心里有个谱以后,她立刻注意到时间,天!居然被她冥想掉了十一分钟!

  她立刻加快速度,但保持力道不变,追赶田师傅的回忆回来了,身体也自动记起田师傅总是有种韵律,速度不是一成不变地快,而是风起风落似地,需要劲道的地方反而慢下来,因为准头更为重要。

  想到田师傅,真希望他今天能在台下看她,他洪钟般的笑声让她想起妈,虽然妈的笑声清而脆,却有一样的欢喜,好像她的存在是厨房里的一道阳光,让他们觉得开心。

  她食材准备好下锅,来到对面找炉子,发现只剩一个空着,其余早就被抢占。

  没关系,一个她也能做,下锅顺序对就能省时。

  “Behindyou!”

  她没有被后面的叫声给吓到,很自然地维持不动,让身后端一锅热汤的选手闪过。

  啊,很像学长在后紧迫盯人的存在,她真有被训练到啊。

  四周人数流量惊人,大家像池里挤满的鱼般钻前钻后,手上还端着非烫即滑的锅盘;像运动选手,技术与力的角逐,不到最后一秒不能松懈。

  真的很像学长说的,厨房不是一个人的地方;而他带她去田师傅的餐厅,让她加入了一个最高级的团队,体验到摩肩接踵工作的感觉。

  更别提用尽全力、最后一丝气力也不剩的感觉……

  她一口气也没时间去喘,汗水滴下面颊,怕沾染食物,又不能用手,只能偏头在肩头上抹了就算。那种背上的压力又来了,但她的身体记得,知道怎么两脚分开站,身体重心压低,手腕放松,肩膀挺直,让身体自行调节压力的分布。

  特训时完全一头雾水,她的身体和感官却吸收了他给予的讯号,在如此空前重要的时刻,她忽然有种顿悟的感觉。

  他说不要用脑袋去想,就是这个意思吗?做菜不是用脑袋去做的。在厨房里千百个小时之后,与其他厨师相濡以抹之后,用各样食材不断实验之后,受过伤、焦过锅、洗了碗筷之后,看人享用自己辛苦的成果之后——还想回到厨房,还是等不及做下一道菜,还念着某个人……这就是烹饪的心吗?

  她恍惚了一瞬。妈的心意,她到现在才明白;明白自己为什么离不开厨房。

  那么学长呢?他又是为什么待在厨房里?为了谁?

  “最后两分钟!”

  观众席加油声四起,原青看着眼前的三道菜,munster起司煽烤gān贝,上头撒了与香蒜一起烤脆再切碎的茄子,热烘烘又软QQ,让人很想用手指戳一下。鸭ròu炖南瓜盛在用南瓜镂刻的碗里,很像学长表侄女做的陶器,看来可爱,但鸭ròu却腌得辣度惊人,而且外表完全看不出来,第、口肯定让人吓一跳。南瓜和起司打成的慕斯,甜中带奶味,上头一层ròu拃加可可粉,下面铺着酸酸甜甜的葡萄柚酱,很疯狂的组合,却也很丰涪趣。

  学长喜欢烤得很香、辣得很足的菜,而她喜欢给人惊喜,这就变成了她的三道菜。

  最后二十秒,大家都忙着点缀、摆盘、补东西,只有她退后一步,看着自己没有特别去构想、只照着心意去做的菜。