祝雪迎拿了一块小巧的荷叶造型的发面牛奶饼,夹了些孜然羊ròu,递到小晨晨的手里,看着他吃得欢畅。
愉快的用餐进行至一半的时候,九王喝了一口羊头汤,诧异地看到韩管事吩咐下人抬来一架铁制的家伙:三尺多高,四根铁棍做的腿,撑着长约三尺宽越五寸的铁皮无盖匣子。这个邵晓雪,又折腾什么新鲜的玩意儿出来?这个铁皮架子到底做什么用的呢?
不光是九王,江蕙和小世子眼底也都充满了疑惑的神qíng,她们都选择了静观其变,谁都没有问出心底的疑问。
韩管事让厨上的人在铁匣子里装上烧得红红的木炭,九王带来的两个厨子抬来一个大筐,里面全是用细铁条穿好的食材,有荤的也有素的。
祝雪迎笑笑地从自己的位置上站起,向九王一礼,道:“晓雪新创的孜然烧烤,现烤着才好吃,所以搬了全套家伙过来,请九王殿下稍候,晓雪亲自烤来请您品尝。”九王点头同意,眼睛里的兴趣和好奇是抹也抹不掉滴。
晓雪先烤的是“自然风味烤羊腿”,羊腿是加入秘制酱料腌制后煮熟再烤的,这样烤出来ròu质软嫩,防止长时间烤制造成的水分流失使口感gān硬。烤的金huáng的羊腿,再刷上蜂蜜水,撒上孜然粉等调料,就完成了。
端上来的成品烤羊腿,色香味美,香气诱人。九王用小刀割下几片放入儿子碗中,又给自己切了几片,入口奇香四溢,ròu质外苏里嫩,不禁赞叹称绝:“好太好了比覃闾自称天下第一的烤全羊,好上不知道多少倍哈这真该让覃闾国君尝尝,看她好意思再称烤味独步天下?”
九王一想到覃闾国君那傲慢到不可一世的表qíng出现裂痕,心中大悦,边大口吃ròu,边道:“晓雪,这烤ròu要大大的发扬,将来把烤ròu店开到她们覃闾去。”如果向来自诩烤ròu独步天下的覃闾人都来吃中原人开的烤ròu店,既能能落覃闾那些蛮子的面子,又能赚取那些蛮子的血汗钱,将是多么大块人心呀
接下来祝雪迎的秘制烧烤项目更是层出不穷:烤jī翅、烤羊排、烤羊ròu串、烤jī腿、烤猪扒……当然少不了上午在鱼塘捞的烤鱼喽
不光是烤ròu类,烤素菜的味道也很独特:烤茄子、烤土豆片、烤豆gān、烤素jī、烤豆角、烤蘑菇、烤青椒、烤馒头片……
即使每串只串了很少的食材,即使每样烧烤只敢品尝一小串,花样繁多的烧烤,还是让九王她们吃了个肚儿圆,实在吃不下的小世子,开始只在晓雪旁边转悠着打个下手,后来缠着晓雪教他烤ròu。
当抹成小花猫似的薛晨,举着一串烤的黑乎乎的,分不清是什么ròu的ròu串,献宝似的给母王品尝自己的第一串劳动成果时。九王差点哭了,不是感动的,而是被那咸辣焦苦的味道荼毒的。还好,儿子只眼巴巴地盯着她吃了那么一串,收到母王言不由衷的表扬的小世子,又投入到兴致勃勃地烤ròu行动中去,再呈上来的烤ròu不至于那么惨不忍睹,却也称不上美味。不过都被老jian巨猾的九王殿下,以赏赐为名,把痛苦转移到江蕙和左右的侍卫下人们那儿去了。
酒足饭饱准备回去的九王,在上车前,还不忘叮嘱晓雪:不管用什么法子,要把烧烤发扬光大,为国争光……呃貌似帽子扣得太大了些哦,烤ròu跟国家荣誉……八竿子打不到一块儿的事呀
第二卷 万马之兴 第七十三章惬意
第七十三章惬意
“聚锦农庄”的调料作坊的产出被一批批运往江家各地的产业。目前作坊每月的产量只能够江家产业的使用,要开调料铺子,是远远不够的。
由于晓雪的惰xing,加上调料原料的供应问题,“聚锦弄庄”调料坊最近两年没有扩张的打算。江家见能供应上自家的用度,对打算开调料铺的计划暂时搁浅,也没有什么怨言。
毕竟,物以稀为贵嘛,江家有了这些独门的调料,在饮食界更是一家独大。晓雪除了给江蕙孜然菜肴的菜谱,还写了四个腐rǔ菜谱,包含了“腐rǔ虾仁炒蛋”“腐rǔ排骨”“腐rǔj腐rǔ蒸ròu”;六个泡椒菜谱,有“泡椒牛ròu”“泡椒鱼头汤”“辣辣泡椒虾”“泡椒雪花鸭脯”“泡椒花生酱鲤鱼”“泡椒炖鸭ròu”,还有红辣椒为主要调料的川菜菜谱,如“水煮鱼”“辣子jī丁”“川味麻辣锅”等,让江家各地的饭店家家爆满,有的都预约到一个月以后了。有头有脸的人都以能在江家的酒楼中请客为荣,请人办事如果定在江家的酒店中几乎没有办不成的,据说女皇曾私服去江家在京城的“得月楼”,特地品尝这些独特调料做成的菜肴后,龙心大悦,赞不绝口……