我靠厨艺为所欲为_作者:凉拌豆芽(187)

2019-12-20 凉拌豆芽

    一瞬间,四个人的目光就黏了上来。

    “咕咚”声响不断,所有人都在咽口水。

    苏酥眉梢微动,“再稍微等一下。”

    这下就是简爷爷和乔爷都没功夫生气了,就这么盯着石盘上地牛肉和松茸。

    松茸搭配牛肉也不是太稀罕,煎松茸也不是没吃过,可偏就从苏酥手中过一遍,怎么就一下子香了这么多。

    章召也看着石板,目光有些直。

    他没有另外简爸爸他们的执念,更没有乔爷灵敏的鼻子,可,这香味还是让他馋。

    简爷爷吞咽着口水,“我觉得三分熟也挺好。”

    难得对此表示肯定的乔爷,“对对对。”

    苏酥觉得他们这怕是要不等火候到位就上手了,嘴角扯了扯,“来端面吧。”    雪花牛肉的雪花般的脂肪均匀分布再桃红色的瘦肉里面, 肉质松软细腻,鲜嫩可口。

    这种雪花黑牛肉比普通的雪花牛的口感更细腻,多汁。

    最红要的就是把握烹饪的温度和时间, 在六七成熟的时候口感和味道也会是最恰到好处。

    苏酥对他们四个的自制力没有抱太大的希望, 所以还是让他们远离食材比较好。

    四人恋恋不舍的往厨房走,眼神却像是已经黏在石板上的牛肉。

    走到厨房的时候,四个人的脖子差点就撑不住,频频回头。

    苏酥进屋里 , 将面乘到大碗里,砂锅内的松茸也煮的差不多了,将松茸一一放在面上, 最后浇上一勺汤。

    瞬间, 所有人的目光全部都转了回来,又是一阵整齐吞咽口水的声音。

    苏酥将擦净的松茸取出, 拿出刀,手起刀落,松茸已经成为差别不到一毫米的同等片状态。

    章召和乔爷顿时就被苏酥的这刀工惊到了。

    章召这辈子都没见过这么好的刀工, 可不仅仅是他, 乔爷也一样。

    偏偏苏酥的姿态轻松 ,仿佛是一件什么再简单 ,再正常不过的事情。

    这样的刀工, 哪怕是乔爷自己来, 他也觉得可能也就不过如此了。

    他忍不住又看了苏酥一眼,苏酥仿佛被蒙了数层浓雾,越来越看不懂, 也看不清。

    苏酥拿出了一个小碟子,什么都没有加, 只放了一小碟酱油。

    松茸口感细腻,味道甜美,有时候过多的处理也是多余。

    原始的味道,加上一点酱油调味就已经是最好的。

    掀开蒸锅的盖子,汽锅端出,这一下,众人的动作也十分迅速了。

    因为蒸锅打开的瞬间,白色的雾气就直接弥漫在了整个厨房,属于汽锅鸡和鸡枞菌的香味就瞬间溢了出来。

    每个人彻底的被包围在这一股鲜香之中,胃部都像是是要穿孔一样的饥饿。

    第一次觉得自己肚子里面有那么一直馋虫,始终在肚子里翻腾,抓心挠肺。

    可当所有东西都彻底摆在桌上的时候,几人忍不住又开始纠结了。

    汽锅鸡鲜香美味,夹杂着鸡枞菌的鲜美,让整个鲜香都变得更加浓郁。

    而雪花牛肉在石板上“滋滋”作响,搭配着上面的松茸,鲜上加鲜,香上味加香味。火候差不多,让其香味也开始溢出得更加浓烈,就好像是直接往鼻尖里面钻一样。

    眼睛都快要绿了,却还有一碗松茸鸡汤面在面前,那松茸经过鸡汤煮,鲜香甜美的味道越发觉得诱人。

    也就是此时,才能衬托得平日里鲜美诱人的生松茸都变得寡淡没有颜色。

    可即便撇开生鲜松我,剩下的三道依旧让四人迟疑不已,不知道应该的先对什么下口。

    对任何一样下口,似乎都是对其他两样的极大不尊重。

    简爸爸和简爷爷哪怕已经吃过一顿苏酥制作的美食,却也让他们越发馋,越发纠结。

    他们突然庆幸,还好上一次苏酥上菜的时候是一道一道的上的。