按秘方说，生蚝估计要熬三四个小时，想着中午还要做饭，阿鲤就换了一个锅装蚝汁，用炭熬蚝油。
农家自制的火炭，熬蚝油正合适，火不大不小，只要一直搅拌，就不会糊锅。
这时，景阿奶忙好了，终于过来看看，阿鲤到底在做什么？
见到阿鲤不停的用锅铲搅拌，景阿奶忍不住道：“阿鲤，你这得煮多久？手酸不酸？”
阿鲤说了蚝油的时间，景阿奶心疼了，挥手要把阿鲤赶走，说：“时间太久了，阿鲤你先去做作业，阿奶帮你熬。”
阿鲤摇头拒绝，“不行，阿奶，我想自己做。”
实际上，阿鲤巴不得有人替换自己，可搅拌蚝汤太累了，阿鲤舍不得奶奶劳累，还是她自己来吧！
阿鲤死活不答应，景阿奶拗不过她，后面只能去做其他事情。
时间一分一秒的过去，蚝汤也慢慢变得浓稠。
等蚝汤水分消失殆尽，咕噜咕噜冒泡泡时，就像熬好的糖稀，阿鲤就感觉，应该差不多了，
阿鲤按照配方里说的，加了一点点糖和少数的盐，再放上一些酱油，熬制两分钟，蚝油成功了。
阿鲤熬好的蚝油，颜色呈红褐色，看着黏糊糊的，却没有一点颗粒和杂质，鲜艳有光泽，闻着有一股酯香气。
阿鲤用筷子沾一点蚝油尝尝，发现耗油的味道鲜美醇厚还带着一点点甜味，没有焦、苦、涩等异味，入口时还有油样滑润的感觉，比吃巧克力还舒服。
没想到，如此简单的配方，做出来的调料居然真的很好吃。
唯一的缺点，就是做的时候太累了，阿鲤的双臂已经快要不是自己的了，抬都快抬不起来了。
真的太累了，阿鲤都没力气把耗油装罐了，只能叫景阿奶帮忙。
看着黏糊糊的一团，像是烧焦的麦芽糖汁，景阿奶带着疑惑问，“阿鲤，这真的好吃吗？”
“还不错，不信阿奶你晚上烧菜的时候加点在里面试试？”
“怎么加？”第一次接触到蚝油，景阿奶还真不知道怎么用蚝油做菜。
阿鲤也不懂，道：“要不和酱油一样放吧！”
“那我试试，”也就是景阿奶真宠阿鲤，要是换成别人，景阿奶肯定一巴掌呼过去，说糟蹋粮食了。
不过，景阿奶还是有点舍不得好菜，因此今天晚上，她就做了一桌子素菜。
阿明白天去城里，傍晚回家刚巧遇上吃饭，而还没坐上桌，他就吃惊的问，“哪里来的蚝油？”
景阿奶：？？？
阿鲤：？？？
两人异口同声说：“阿明（阿爸）你怎么知道蚝油？”
阿明理所当然的说：“港城那边就喜欢用蚝油做菜，我天天吃，当然清楚。”
阿鲤：感情，这蚝油已经有人做出来了，还挺有名气。
景阿奶则担忧的想，阿鲤捡到的蚝油秘方，不会是这家人流落出来的吧！
听阿明的意思人家应该很有钱，那么要是他们发现阿鲤知道了他家蚝油秘方，会不会来找麻烦？
顾不上香甜的饭菜，景阿奶赶紧把自己的担忧一股脑说出来。
阿明听完了，无所谓的笑着说：“阿娘，你别担心，港城也不是只有一家人会做蚝油，他们不敢找麻烦的。”
“快吃饭吧！蚝油做菜很好吃的。”
阿明率先开动，尝到了今天菜的味道后，阿明发现阿鲤做的蚝油，比他在港城吃过的味道还要好。
再想到阿鲤不仅有蚝油秘方，还有养殖生蚝的办法，阿明就慢慢动了开蚝油厂的想法。
作者有话要说： 九连环的伏笔在第二十章，要是忘了的亲们可以去翻翻看 演员听起来挺风光，可一个内地人在港城，其实真的挺难。
很多港城人，只要听见阿明是内地人，就会看低阿明，有的更是把阿明当成了病毒，离他远远的。
这些年，幸好阿明救的老板一直护着阿明，阿明才没遭受太多苦难。