我靠做饭火遍星际_作者:清供(143)

2020-08-25 清供

    谢院长很赶潮流的回她,“我听说现在美食主播收入很不错, 很多厉害的主厨现在都转行当主播了。”

    楚篱想起直播间高居榜首的那几个大粉的打赏金额,心想着,高级住宅算什么,估计别墅都够了。

    几人乘坐电梯, 上了四楼。

    “叮咚!”

    门铃一响,梁呦呦就一个箭步冲到了门口。

    “谢院长!欢迎欢迎!”

    语气比见到亲妈还高兴。

    谢院长被这股热情搞得有些无所适从,心想着,就是帮忙查了个录取人数,不至于吧?

    很快,她就明白了原因。

    在她落座之后,人都到齐了,白樱才开始上菜。

    看着眼冒蓝光的孩子们,谢院长第一次觉得,自己这个岁数,确实还是相对稳重的……

    “好了好了,煮燕菜的清汤还要熬一会儿,我们先吃着。”白樱端上了最后一道刚做好的菜。

    每个人面前都摆着小碟子装好的小菜,每一样分量很小,看起来却很精致。

    “家里就我一个厨师,只能暂时做成流水席了。”

    白樱一个人不可能同时把几十道菜都做出来,而且全都一股脑儿做出来的话,前头的菜就凉了,也就失去了享受食物的本意。

    等说完了这几句话,她才把直播镜头对准餐桌上的人。

    “大家好,鹿鸣宴现在就要开始了!首先介绍一下我们今天的小状元曼曼!旁边是我的经纪人,右边是徒弟弟们,左边的想必大家也不陌生,这位是科学院的谢副主席!旁边的是她的两位爱徒!”

    她把镜头又转了一下,“我们小状元的对面,是黎少将和孟副官,以及亚娜上校和名医许荣先生!”

    【最爱酥黄独:我当时就惊了!】

    【tomato不是potato:这个阵容,简直排面直逼国宴水准!】

    【咕噜噜:这回可算没给黑子们跳脚的机会,我们樱桃交友圈就是这么高级,黑子退散,谢谢!】

    随着观众们热烈讨论着今天来的大人物,直播间里的人也越来越多。

    【林教练:卧槽,我看见了谁?】

    【纯净水:刚才听别人说我还不信,没想到居然是真的。】

    很快,观众们的视线就放到了菜上。

    桌子上除了摆着十六道小菜、六道冷碟,还摆着金蟾拜月、灵芝马蹄枣、百花鱼肚卷、太极龙凤丝和龙须苜蓿五道热菜。

    白樱按顺序给桌上的人介绍菜的由来。

    五道热菜都有些典故。

    “第一道热菜,名叫金蟾拜月。实际上,按照宴席标准,第一道应该端上来的是清汤琵琶燕菜,只不过清汤还要炖许久,所以就先上这一道金蟾拜月了。”

    谢院长接过白樱分好的菜碟,尝了尝,“感觉是鱼肉的味道,外边口感又很弹牙,这名字是怎么来的?”

    白樱讲解道:“这道菜是乾隆年间,一位御厨独创的。相传是乾隆皇帝在位期间,有一次黄河发了大水,民不聊生。乾隆皇帝心系百姓,寝食难安,于是夜晚去御花园散心。”

    桌上的人都全神贯注地听着,目光都聚焦在白樱身上,连直播间都安静下来。

    白樱自己不觉得有什么的历史小故事,对于其他人来说,却是对缺失的祖辈历史的弥补。

    “当晚,乾隆皇帝看到莲花池里,青蛙蹲在荷叶上,头朝着月亮,于是对旁边的太监说道:「看,连青蛙都知道黄河发了大水,在膜拜月亮,为百姓祈福呢!」那太监十分会揣摩圣意,于是就去御膳房,吩咐御厨,按照金蟾拜月的情形,做了这么一道菜。”

    金蟾拜月,是将鲍鱼剖开,内里塞满调过味的鱼肉茸,蒸熟而成的。

    中间再用发菜、香菇丝、玉兰丝、火腿丝,以清鸡汤煮熟,摆在盘子中央,再码上十几个熟鸽子蛋,摆成圆形,模拟月亮的形状。

    整道菜摆好盘还要淋上鸡汤兑好的芡汁,口味鲜香,余韵悠长。