届时会有许多四级主播，前来参与，争取选拔赛的入围名额。
“呦呦姐，我想参加这个。”白樱指着光屏上的参赛细则，说道。
梁呦呦凑过去看了看，晋级赛分为三轮，第一轮初赛，厨师与厨师之间并不碰面，只是通过抽签选定主食材，在直播时进行烹饪，由考官和大众评审进行投票，淘汰掉80%的选手。
第二轮复赛，则由历史系筛选出三个古地球未复原的菜谱，由选手自由发挥，通过评分，再淘汰掉剩余人数中80%的人选。
最后的决赛，则需要全面考量厨师的面点、炒菜、炖菜、汤品、凉菜、烧烤、刀功等七项技能，最终选出七名获胜者，晋级五级。
看起来，筛选得还挺严格。
白樱点选了报名，系统立刻显示出了参赛人数——“还有691名选手与您竞争哦！”
梁呦呦倒吸一口凉气，“四级美食主播这么多吗？”
她转念一想，国宴年年都有，说不准这些人里，有多少参赛多次的老油条呢。
不过按照粉丝数量级，白樱在这些人里，应该是数一数二的了。
难怪迟迟升不上五级，原来是因为升五级要选拔赛……
梁呦呦从前又不怎么看直播，哪里会知道这个？
“这平台……可有点狗啊！”
原本她还以为是粉丝数不够！
白樱看着好笑，“我倒是觉得挺好的，可以有效避免一些人没有真才实学，纯靠堆积粉丝数来升级。”
毕竟买粉这种事屡禁不止，如果单纯靠粉丝数之类的数值，恐怕对那些勤勤恳恳做直播的主播不太公平。
这时候光屏上出现了一个抽签的选项，上面还摆了一个签筒的全息影像。
白樱从上面抽了一根出来，忽然就抿住了嘴。
什么非酋手气——主食材居然是红腰子。
:)
“你怎么了？”梁呦呦看她那个表情，“抽到难做的食材了？”
“不，只是抽到了不喜欢的食材。”
怎么说我也是个少女，让我做什么腰子？过分了！
白樱还有些庆幸，抽到的是红腰子。
默默地为抽到白腰子的朋友哀悼一秒。
因为白腰子……是动物的蛋……蛋……
主办方没有给白樱太多准备时间，很快就把主食材邮寄了过来。
白樱打开看了一眼，是鲜猪腰。
她略做准备，就打开了直播。
“观众朋友们大家好，樱桃参加了五级美食主播的晋级赛，所以这次为了参加初赛，要用主办方提供的食材进行直播。”
白樱给观众解释了一番，这才拿出自己抽到的食材。
【两只布偶:主播这个运气……】
【linic:没看错的话，这是内脏吧……】
【饕餮:而且是有怪味的部分，目前没见有谁做得好吃过。】
【莫蒂是个小傻瓜:你的意思是说，抽到这个的会被淘汰是吗？】
【咕噜噜:我们还是相信樱桃吧，她总能创造奇迹。】
【云胡不喜:樱桃加油！】
【小紫:加油鸭！】
白樱已经开始处理食材了。
红色的猪腰被划开一个小口，撕去表面的脏器外膜，然后对半片开。
在猪腰的中心，有一层白色的东西。
“这个地方，叫做腰臊，实际上就是猪的肾髓质，这个部位虽然没有毒素，但是味道非常腥臊，需要把这个部位去掉，才能进行烹饪。”
白樱说完，就用小刀，把腰臊的部位切了下来，扔在一边不用。
剩下的猪腰变成了两个肥厚的肉片，白樱斜着在肉的表面，切了许多均匀的斜纹，同时还要保持猪腰不会断开。
等斜纹切好了，再改为竖刀，每切四刀竖纹的时候就完全切断，把腰子切成小块，切成的肉块，也就是所谓的腰花。