来到日本之后，苏颖在市场和超市里倒也见过熊肉和熊掌，当时只是想了想原来日本连这也卖啊，却从来没有买回去过。
“这该……怎么办呢?”苏颖陷入了苦恼之中。
完全不熟悉的食材，对手还是薙切绘里奈，这场对决，对苏颖而言无疑是十分严峻的。
极星寮的其他人都忙于自己的考试，他们也面临各式各样的十杰的挑战，情况比她还危急，没有人可以帮她想想办法。
“喂，老爸。”思来想去，苏颖还是决定向自己的父亲请教一下。
“嗯?怎么啦?”苏墨问道。
“你知道熊掌怎么做吗?”
“你问这个做什么?不知道啊，我也就吃过两次……嗯，感觉跟牛掌有点像吧。”苏墨表示自己也无能为力，三十年前颁布野味禁令的时候，他也还只是一个厨师学徒，哪轮得上他烹饪这样的山珍。
现如今的华夏厨师，特别是年轻的一代，大多数连熊掌见都没见过，会烹饪熊掌的厨师的确已经是少数。
“是这样的。”苏颖把自己拿到熊掌这个题目的事情跟苏墨说了一下。
“对手是薙切家的小姑娘?这可难办了啊。”苏墨皱眉道，“你什么时候开始比赛?”
“三天后吧。”
“嗯，正好我也要去北海道一趟，就顺道看看你吧。”
“你不是也不会吗?”苏颖叹气道。
“我不会我可以问呐!”苏墨不满地说道，“不要用这么嫌弃你老爸的语气说话好不好。”
“好好好，问谁呀?”
“嗯……我等会打电话问问老王吧。”苏墨思忖片刻，说道。
他口中的老王，就是广东美食协会的主席，粤菜用料广博世人皆知，天上飞的除了飞机，地下走的除了汽车，四条腿的除了板凳，几乎什么都能入菜。如果有什么稀有食材不懂得如何烹饪，问问粤菜的厨师，准没错。
“那就这样吧……”挂下电话之后，苏墨叫来了他的秘书，“有些事情需要你帮忙一下，你帮我把晚上的行程推一下，另外，把北海道那边的会议通知提前两天。”
“顺便，打电话给城一郎，就说，他的计划，可以实施了。”
苏墨起身，将苏颖送的那条花呢格子的围巾围在脖子上。
跟薙切蓟玩了这么久……他也有些累了，是时候结束这场无趣的打闹了吧。
作者有话要说：
忐忑，写熊掌不会被禁吧?
第206章 第两百零七章 一品熊掌
“这就是熊掌……”苏颖看着从冰箱里取出来的这团黑乎乎的东西，表情有些僵硬。
白刺刺的骨头和筋上还沾染着斑斑血痕，密密麻麻的黑毛，一簇一簇地被暗红色的血凝结着，充满原始而野蛮的气息。
苏颖一直弄不明白野味究竟有什么好吃的，人类用了数千年的时间来选种育种，高品级的食材在味觉和营养方面都远远超过了野味，可是还有那么多人把野味当作至高无上的珍馐。
那些念农业大学的学生们都快哭瞎了好吗!
她曾经在别人家做客时尝过野猪肉，肉刚一入口，如果不是出于礼貌的话，她当即就会吐出来扔到一边。那味道腥臊不已，入口的瞬间就引得她恶心反胃。可满桌的宾客，竟然就这样强忍着吃了下去，还连连夸赞好吃。
现在想想，这些人不过是虚荣心作祟罢了，吃了别人见都没见过的东西，这就是他们夸耀的资本，足以让他们在乏味生活的茶余饭后吹上好多年了。
“怎么了?”从东京匆匆赶过来的苏墨看着女儿纠结的表情问道，“这可是我专程买来的熊掌。”
黑熊、狐狸等野生动物在日本的山林中并不少见，猎人仍然是这个传统与现代并存的国度中不可或缺的职业，在日本的超市中，总有熊肉、鹿肉这种在国人看来颇为奇特的食材出售。
苏墨买来的熊掌，自然不是普通的超市干货，而是由日本专业的野味供应商提供的，由一级猎人狩猎，再经过顶尖的解剖手法分解而成，比普通的熊掌品阶高了不少。
熊掌是一道极为费时的菜，古时曾发生过名流以熊掌宴客，厨师对形势判断不足，烹饪的时间不够提前，结果宾客到来之时熊掌仍是刀枪不入，最后只能喝点汤应景的故事。