[综漫]男神天王寺_作者:依韵黎(22)


几十个国家,上百所有资格参加的糕点学校,几百个学校里的天之骄子,最终却只有30人能够参加正赛,这毫无疑问是一场残酷的比赛,但这就是竞赛!
淘汰赛没有课题(即限制糕点的类别),只有一个主题――意大利。
“比赛开始!”随着裁判一声令下,参赛者们在简单的思考过后纷纷开始选择食材。
天王寺看着电子屏幕上的意大利沉思起来。
说起意大利的糕点,他第一个想到的是意大利冰淇淋,然后是提拉米苏、马卡龙、泡芙、松饼、那不勒斯派……还有就是这昨天他刚学的蜂蜜卷、千层苏和Pesche。
最开始能想到的那些肯定不能做,他已经看到了好多人拿了意大利冰淇淋的材料,现在是天气渐热,冰淇淋的确是个不错的选择,但裁判要是吃了这么多的冰淇淋,很可能会影响到味道的评判,毕竟太冰了,味觉会受到影响。
天王寺注意到5名裁判中有3位意大利人,兴许他想到的那些意大利甜品他们都吃腻了。而且他们都吃了几十年的意大利甜品,骤然要做出比本土甜品更好的甜品是一件非常困难的事。
不能做一般的意大利甜品,又要紧扣“意大利”这个主题……
天王寺一边观察着那些食材一边思索。
忽然,天王寺停下脚步,看着面前的食材。
就是这个了。
他首先拿起一袋高筋面粉。
作者有话要说:  海棠的事还差一个契机,关于他的感qíng在之后会有详述的。
麻里对安利目前纯属迷恋,安利对麻里就如文中所说的那样,关系很好更熟一点的学生罢了。
.
本来想写松塔饼gān(松塔千层苏)的,我最近比较喜欢吃这个饼gān,不过不太合适所以改了没在文中写出来。
查意大利甜品的时候看到了好多好想吃的(??)
网址给你们,虽然不是很全,不过也还不错http://www.zhihu.com/question/27910085

☆、第十三章

第十三章
高筋面粉、低筋面粉、起苏油……
天王寺一样一样拿着材料,没错他要做的就是苏皮。
在苏皮面饼送入烤箱之后,天王寺开始进行下一道工序――内馅。
既要苏皮也要内馅,他要做的东西已经很容易猜到了。
Mille feuille,或者说是拿破仑格斯。
虽然他的名字中包含了拿破仑,但实际上与拿破仑毫无关系,它是指Napolitain,一种来自意大利那不勒斯的苏皮。
拿破仑蛋糕一般有三层,内馅的选择有很多,通常是吉士酱或者是布丁馅,不过现在为了紧扣主题,天王寺选择了用意式奶冻。
控制吉利丁的数量,可以使奶冻不像正式的奶冻那样固体,差不多和布丁馅一个程度软度就差不多了。
意大利的苏皮,意大利式的奶冻,无论如何也不能算是离题,而且并没有人和他做同样的。
作品完成之后,牛奶和蜂蜜从口袋里飞出来在盘子上方挥动勺子,形成记录卡片。
“一定没问题的。”牛奶给他打气到。
“嗯!”天王寺端着托盘缓缓走向裁判席。
说不紧张肯定是骗人了,几百名参赛者之中,他虽然不是唯一的一年级生,却也是极少数了,在学校里他或许能够表现出色,可是现场来的哪一个不像他一样的呢?
他做不出能够超越本土料理的通俗糕点,但是不代表没有人能够做出来。
“请用。”天王寺将托盘放到了评审的长桌上,依次给五位评审分发糕点。
五位评审看了看盘中的拿破仑格斯,初步印象不错。要知道他们刚才吃了太多的意大利冰淇淋,连水都不得不换成了温水以免影响其他料理的评判。
用勺刀切了一下,苏皮非常的苏脆,一下子就断裂开来。
待他们送入口中细细品尝,脸上浮现了一些惊讶的神色,坐在中间的意大利评审用英语对他说道,“意大利!毫无疑问的!里面的奶冻柔滑地像是一位女xing,而苏皮就像是她的心房一样,我甚至觉得我看到了一个意大利人在搭讪一位美丽的姑娘。你一定是个很讨人喜欢的小子。”
天王寺脸上带着一抹微笑静待评审们打分。
8+9+9+9+9,他拿了44分,已经是这个会场的最高分了,如果别的会场也像这里一样,他基本能确定出线了。
事实正是如此,甚至比他想象的还要好一点,他可不是堪堪出线,而是以第三名的成绩出线,在他上面的第一名是来自法国的三年级生,总分47,第二名是来自意大利的三年级生,总分45,而他作为一年级生能拿到第三名已经很令人出乎意料了,和他一起来的会长也仅仅只是第十名40分。