奶娘抱着又蹦又跳的温秉均，江若意将孩子衣裳上的衿带系上，温澜清一进来她便知道了，她还往温澜清身后看了看，“怎么就你一人回来，越哥儿不是同你一块出去的吗？”
温澜清掀开下袍坐在一旁的椅子上，然后道：“越哥儿带着他身边的忍冬回他那小院了，说换一身衣裳就去厨房，我来与母亲说一声。”
江若意手上忙碌着，脸上带着不解道：“他去厨房做什么？”
温澜清道：“他今晚要亲自下厨。”
江若意一时以为自己听错了，忙将衿带系好叫奶娘抱温秉均到一边玩儿，然后才道：“澜清，你方才说什么？”
温澜清便又将方才的话重复一遍：“越哥儿说今晚要亲自下厨。”
江若意微微瞪大了眼睛看他：“他还有这手艺？”
温澜清点点头：“在墨龙镇上时，越哥儿三不五时便会下厨，厨艺相当不错。”
若是以前江若意还真会信他，但如今她却只能对他的话半信半疑：“你说真的？真不是夸大其辞？”
温澜清笑了笑，道：“母亲，等晚上你吃过越哥儿亲手烧的菜，就知道我是不是言过其实了。”
沈越回自己的清舍不止是换衣裳，他还叫全婆婆将酱油及十三香等调料装篮子里，并且还上自己院里砍了一根长得最直最漂亮的甘蔗。忍冬在一旁看得不解，便道：“越哥儿，不是说再过段时间才能砍甘蔗么，怎么你这会儿就砍了。”
沈越道：“说过一段时日再砍是因为甘蔗还能再长长，其实这会儿也能吃了。今晚炖羊肉我需要用上，所以才砍上这么一根。对了，忍冬，你与全婆婆发的那些豆芽也一并装上。你们真是发豆芽发上瘾了，上一顿还没吃完就想着下一顿，结果一拨接一拨的吃我都快吃怕了。拿出去分分，好叫其他人也尝尝。”
沈越这个小院有小厨房，他只有晚上与江若意他们一块吃饭，另外两顿多数是在小院里头吃，近来天热全婆婆和忍冬几乎天天发豆芽，吃得他嘴里都快能发出豆芽了。
忍冬其实也有些吃怕了，一听这话自是忙不迭道：“好，我这就去装上。”
沈越将自己砍下的甘蔗简单处理削了皮，再砍成一截一截地装篮子里，最后与忍冬一人挎着个篮子往温府的厨房走去。
温府到底是五品官的府邸，猪羊鸡鱼这些肉常年都备着。厨子问他要什么肉，他说猪羊肉都需要，厨子便问他分别要什么部位的肉，沈越想了想便叫厨子带他去看看。
掌厨房的邱厨子哪敢让他去看，只道：“沈郎君，放肉的地方腥味儿大，您去不方便，您说要什么肉，我叫人给你送来即是。”
沈越则坚持去看一眼，厨子无奈，实话实说道：“沈郎君，那儿血气冲，我这是怕届时有什么冲撞了您。”
沈越这才懂了邱厨子不愿他去的原因。
这就跟城里人没见过杀猪杀羊的场面，甚至是去菜市场里看见大块的生肉都会生理不适差不多，一些富贵人家的小姐哥儿十指不沾阳春水的何曾见过这场面，胆小一些的看见这些动物尸体，能直接吓晕过去。
沈越想去看一眼，是因为想要什么直接指出来会方便一些，而且他确实也不怕这些，不过厨子既然有顾虑那他也可以不去，因此便仔细地同邱厨子说出自己的需要：“那羊肉给我来一扇，猪要带后腿的那一截，再来一整副带肉的排骨。”
第124章124、是是非非
邱厨子本以为他最多也就来个十多斤的肉，结果他一张口，五六十斤就这么说出来了，听得邱厨子一愣一愣的，渐渐才反应过来他之前非说要去看一眼的原因了。这要是不看，怎么知道这么大的量厨房里是不是真备有。
邱厨子回过神来后，不得不提醒道：“沈郎君，这么大的量，够咱们温大人一家吃上好些天了。”
沈越则笑道：“放心，今晚吃的便是个全肉宴，且府上人多，煮完每人分一分，不定够吃呢。而且有的肉烧完可以久放，还可当冷菜吃，需要吃的时候摆上一两碟，又好吃又方便。”
邱厨子犹豫道：“全肉宴？那全吃宴会不会太腻了？”
沈越道：“放心吧，说是全肉，但也会准备些解腻的菜色。”
邱厨子还是不敢做主，毕竟这量可不少，而且京里肉贵，哪怕是当官的人家也不是说随随便便几十斤肉就这么给出去的。
邱厨子道：“沈郎君，不知道夫人那边同意了不曾？”
“无须她同意。”这时温澜清走进了厨房，他身后头温秉正亦步亦趋跟着，“以后越哥儿及他院里头的人来取什么做什么，你们听他的便是。”
邱厨子一见是他，当即应道：“知道了，二爷。那我这便给沈郎君取肉去。”
邱厨子说完便去厨房的库房里头取肉去了，沈越看着揪住温澜清袖子的温秉正，笑道：“秉正少爷都已经下学回来了啊。”
温澜清低头看一眼站在脚边的大儿子，道：“刚回到，听说我要来厨房看看便也跟来了。”
沈越弯腰对眼巴巴看着他的温秉正道：“我知道秉正少爷爱吃肉，今晚我弄个一桌的肉菜出来，让秉正少爷吃个够好不好？”
温秉正不解道：“你怎么知道我爱吃肉？”
沈越指了指自己的眼睛，笑道：“我看出来的啊。”
温府里规矩是真的多，吃个菜也要讲究荤素搭配均衡，温秉正吃菜都得一口肉一口菜。沈越之所以能看出来，是因为这孩子在吃菜的会吃得特别磨蹭，可一吃上肉了那嘴巴塞得可鼓嚼得可努力啦！
沈越又对温秉正道：“为了秉正少爷，我今晚打算弄个酸甜排骨，这可是最受小孩子们喜欢的一道菜了，可好吃了。”
温秉正眨巴眨巴眼睛道：“有多好吃？”
沈越指了指温澜清，“你爹爹吃过，你可以问他有多好吃。”
温澜清则是在孩子看向自己的时候摸摸他的小脑袋，道：“越哥儿不会骗你，你吃了就知道了。”
沈越站直了身后对温澜清道：“二爷，一会儿烧菜烟熏火燎的，我忙起来也会顾不上你们父子，要不你们先回去歇歇？等饭菜烧好了我叫人去通知你？”
温澜清却摇摇头，道：“我来便不是干在一旁看着的，越哥儿可以指使我做事儿，还有，秉正也可来帮忙。”
温秉正还真对他点头，道：“对，越叔叔，秉正可以来帮忙！”
沈越看他们父亲一眼便不再劝他们回去，而是道：“也行，既然你们想要帮忙那便留下吧。”
这会儿天已经不算早了，沈越为了不耽误吃饭，等邱厨子将他要的猪羊肉搬进厨房，他便开始撸起袖子开干。
温澜清与温秉正说来帮忙还真没有闲着，生火烧菜这事儿轮不上他们，沈越便指使他们剥蒜摘葱洗菜，专门干些轻省且简单一些的活儿。
温府厨房里头人多，邱厨子不止烧菜水平一流，砍骨切菜的技术也是不错，沈越也乐得偷闲，指使着这位大厨帮忙将羊肉猪肋排处理成他想要的效果。
火有人菜，锅有人刷，菜有人洗，沈越上来便掌厨。
邱厨子原先还担心他是个花架子，会说不会做，结果他一上手煎炸烹蒸样样利索且熟练，这疑虑就彻底没了。
沈越烧菜时邱厨子一直在一旁看着，当他看见沈越将冲洗干净的甘蔗放入锅中与带骨的羊肉一块炖煮时，便问道：“沈郎君，你放入的这一块块的是何物？”
沈越道：“这叫甘蔗，本身自带甜味，与羊肉一起炖煮能起到去膻增加鲜甜口感的作用。”