美食人生(112)

2026-09-19

  小餐馆的左边是便利店,不过这里的便利店不纯粹,他店门口那一块地方摆了一些篮筐,直接卖的土豆、青菜之类的蔬菜,里面进去还有肉食区。但比较简陋,只卖猪肉。

  男老板叫温辉,女老板叫汪可依,他们属于夫妻档了。

  梵挽大致知道这边老板的一些信息,因为秦阿姨走之前已经和他详细说过了。

  “对。”

  温辉看梵挽不太想说话的样子,倒也没生气,只是想着现在的年轻人真没吃过苦。

  这样子做生意,那可有点难哦。

  温辉笑了笑:“我看你花篮有点多,门口堆得连进来的地方都没了。你不介意的话,往后门口空地放一点也没事,就是帮我留个进来的过道。”

  “好。”

  梵挽道谢后挪了点花篮的位置,才规整好就听到有人叫他:“饭碗老板!!快九点半了,你开业了不?”

  这声音熟悉,果然他一回头就看到了上天之狼。

  这会儿他正在从车里下来。

  附近正规停车位置是没有,但因为是老小区,很多人都会临时在靠近小区外的路口强行停。

  管的人少,停了也就停了。

  现在上天之狼就这样。

  他可是算准了时间的,这会儿九点二十分,估计刚刚好,直接麻溜就窜进了店里。

  “哇,不错嘛。”

  上天之狼左右环顾,一眼就看到了今日菜谱。

  “饭碗老板,嘿嘿,等我今天吃完就在群里给你宣传。”上天之狼坦白地嘿嘿笑,他怕吃不上,所以压根没往群里说梵挽今天开业。

  梵挽倒无所谓。

  有了一百多万的奖金打底,他已经不怎么缺钱了。

  跟有钱人比是比不了,但他想要自给自足,那绝对没问题。

  “饭碗老板,快快,一样给我来一份。牛肉包子我要两个,不对四个!”

  包子旁边写着限购四个,他要买到极致。

  梵挽点点头,但还是提醒他:“你不一定吃得完。”

  上天之狼掏出手机晃了下,“我叫我朋友了,我还怕一会儿不够吃呢。”

  果然没一会儿,上天之狼的朋友停完车也晃悠了进来。打扮很时髦,一看就是那种有钱混日子的少爷,和上天之狼一个类型。

  他一到就被上天之狼拉着坐下,“姜唯,你有福了。不是在国外天天叫着饿肚子么,才回来我就带你吃饭碗老板的神仙皇帝饭!”

  “真的假的?”姜唯现在真的是饿冒烟了。

  确切地说是馋冒烟了。

  几年前他不懂事,人有点叛逆。于是被他老爸一气之下送去了国外,除了给他交学费和住宿费外,其余一分钱都没给他。

  众所周知,国外的东西不适合他的胃,尤其他还没钱。

  那真是馋的就差啃桌子腿了。

  艰难完成学业,回国后的第一件事他就是胡吃海塞了两天,第三天就被上天之狼给拽来了这里。

  梵挽的厨房是半开放式,洗菜台那儿看不到,不过炒锅靠近外面的冷饮柜,能看到炒时候的状态。

  翻手间,梵挽开了火后,立刻就在上面放了一口砂锅。他的海鲜粥都是现煮现烧,质量和口感上都没有问题,就是出餐时间有些慢。不过说起来今天的营业餐品,这附近赶时间的很多客人应该也不会要,太贵了。

  梵挽脑中想着事儿,快速用水淘出粳米,而后放入烧开的砂锅中。

  粥在熬煮的时候,梵挽手腕翻转间,一只肥美的梭子蟹就被他取出,还有几只鲜美的明虾。

  虾去掉虾线后放在一边,随后梵挽就开始处理梭子蟹。

  开壳,剁碎,大钳子轻轻一拍,稍微碎了容易入味后就和明虾放在一起。这会儿用凉水浸泡一会儿户皮倒出后,梵挽开始放入料酒去腥,腌制一会儿后就可以了。

  因为无论是他的梭子蟹还是明虾,都是极新鲜的海鲜,不是冰冻类海鲜,新鲜度足够好,食材本身的腥味已经降到了最低。

  处理完食材后,梵挽就开始搅拌砂锅,防止粥粘锅。厨房专用的火炉温度很高,这种砂锅熬粥,时间大约在二十五分钟。

  梵挽计算着时间。

  等差不多了,拿出一口小锅开火,立刻就把刚刚稍许腌制过的明虾虾头取下,在锅中翻炒,熬出一些虾油,而后取虾油备用。

  等浓郁黏稠的粥香飘出来后,梵挽立刻放入了梭子蟹还有虾仁,开始用小勺慢慢搅拌。

  十分钟后,梵挽又放入少许盐等调料。

  “可以出锅了。”他观察着梭子蟹,等壳完全变红后,继续放入虾油。

  很快,两碗热气腾腾的海蟹粥出锅。

  梵挽用的圆形陶瓷白碗,里面的粥呈现微微的焦黄色,里面能看到一块块的梭子蟹肉和虾仁,而最上方则是覆盖了一层蟹壳。

  “来。”

  两碗海鲜粥被放在上天之狼和姜唯面前,还有一笼牛肉包。

  姜唯已经等了半个多小时,刚刚就在抱怨这里上吃的会不会太慢了,可海鲜粥一上桌,他下意识深吸一口气,因为他闻到了香气。

  好香。

  作者有话说:

  无

 

 

第89章 你在过什么神仙日子

  一碗的分量不算小。

  上天之狼可不客气, 直接扒拉一碗放到自己面前。

  梵挽做的东西,向来只从卖相上看分外漂亮,这碗粥就是。整碗粥乳白与金黄色交融, 米粒被熬得软烂黏稠,又不是完全的浆糊状,稍微一看就能发现它还保持着一些颗粒感。

  一碗海鲜粥,应该是用了一整只肥厚的梭子蟹,这会儿橙红色的梭子蟹壳就点缀在其中。而粥中,虾仁雪白中带着微微红色,稍许嫩绿的蔬菜散落在粥中, 看着就让人胃口大开。

  来这里的时候,上天之狼特意早上什么都没吃。

  上天之狼还能忍住拍个照片放群里,姜唯已经忍不住用勺子舀了一口开始送进嘴里。

  有些烫。

  可入口后, 鲜香的味道扑鼻而来, 梭子蟹淡淡的鲜甜味又混杂着米香, 他只觉得味蕾上鲜、香、甜与米粥的绵软交织在一起,所以他迫不及待地吞咽了下去。

  热粥顺着食管滑落,姜唯立即迫不及待地吃了下一口。

  看上天之狼也是他这个德行,吃得根本不想说话。只是看他还在吃包子,姜唯也用筷子夹了一个。

  牛肉包特别软,入口后有淡淡的麦香、奶香, 再里面是浓郁的牛肉汤汁。里面的肉不柴也不腥, 是刚刚好的咸鲜味道。

  姜唯一口气吃完了一个大包子,又狠狠送到嘴里一勺带着虾仁的海鲜粥, 吃得额头都浮了一层薄汗。

  “陈家业,你这在国内过的什么神仙日子啊。”

  虾仁弹牙爽口,他又吃了一口梭子蟹的肉。别看他在国外吃嘛嘛不香, 但就因为这样,对吃的才敏感。

  这梭子蟹的肉很饱满,咀嚼间不见半点腥气,甚至有淡淡的甜味。

  姜唯都不用问,这梭子蟹一定很新鲜。

  这一份梭子蟹海鲜粥的分量不算小,几乎一碗里有一整只大梭子蟹还有新鲜的虾仁,粥还是现熬现煮,只要六十八,神仙啊!

  对姜唯这样的人来说真不算贵。

  上天之狼看他直接吃第二个包子,忽然想起来朝里面的梵挽喊:“饭碗老板,多他一个能不能算两个客人,再来四个包子啊?”

  梵挽正在热火朝天地做避风塘梭子蟹,听到声音沉默了会儿。

  那是不可能的。

  包子是他大早上过来提前做的,价格实惠味道也好。要是敞开供应,估计后面的食客就轮不上了。

  不过考虑到现在没什么人,梵挽送上避风塘梭子蟹的时候,又拿了两个包子出去:“理论上是只有四个的。”

  姜唯秒懂,都不用上天之狼开口,他马上点头:“懂懂,一桌限量四个,我们只吃到四个。”

  这包子看着巴掌大一个不算小,可不是那种实心大馒头,相反蓬松绵软,姜唯真感觉没占什么肚子。配着鲜香的海鲜粥,他直接就是连吃两个。

  拿第三个的时候,上天之狼也赶紧把第三个拿了。