店门外，不少人从早上八九点等到十一点多，真的是饥肠辘辘了。
“好香啊，全是肉香，我想大吃特吃了。”
排在最前面的人一直往里张望，顺带掏出手机对着里面拍照，然后放大小黑板看上面的字。
“有猪蹄，妈耶，我想啃猪蹄。”
后面有人也上来看，有的人也嘀咕：“有点贵啊，我住的那儿菜市场的牛腱子，卤好的六十一斤，这里得八十。”
“贵是贵了点，但我愿意吃。”
“不是，饭碗老板的东西好吃程度我们都知道，你要是觉得贵，去买菜市场的不就得了。”
“唉唉，大家别吵架。国庆大放假，开心一点。”
“我不就是一说么，我要不吃我大老远跑这儿？”
“别说了，钱不钱已经不重要了，我好饿啊我好饿啊我好饿啊。”
“快了快了，十一点半了，马上十二点开门。”
“嗯，我叫我女朋友了，让她赶紧可以出发了，不然吃不上。”
外面食客等着时间一点点过去。
而梵挽，也是开始把几大盆的卤货在灶台前开始摆好。他估算了下，差不多有五百斤！
等十二点一到，梵挽这才开口：“崔瑄，去开门。”
作者有话说：
开奖啦，祝大家好运~
第116章 卤牛腱子、猪蹄的美味
崔瑄都有点害怕去开门, 外面排了多少人这会儿看不清，只看到人头攒动，乌泱泱一片。
她还给自己做了会儿心理建设。
等玻璃门上挂着的锁被取下, 外面一群人直接就冲进店里。崔瑄连连后退，直接给堵在了收银台那儿。
“我先来的我先来的，我这儿要两个猪蹄，半斤肥肠，一斤牛腱子切好，鸡腿来三个，另外海带、腐竹、土豆片片各三个, 香菇来两个。”
崔瑄麻溜开始写单子，然后报价格。
这边忙着把字迹复印到底下的那张菜单递给梵挽，那边又安抚食客：“大家排队排队, 别挤。”
第一个排队的人是个三十来岁的男人, 身形有些高大。听到崔瑄的话, 这会儿开口：“哈哈，我这也不想这么急，可我惦记梵老板这口吃得都一两个月了。”
“老哥，你哪儿的？”他后面的食客有些好奇地问他。
男人笑道：“外地来临城打工的，我倒是一直在临城。可我是个送货司机，真的是忙得很, 惦记这口也没法来。”
听他大嗓门吆喝才知道, 这人叫周松。
一两个月前，梵挽不是做荔枝酥山么, 去了水果市场批发，当时那个老板就是找他送的货。
梵挽后来送了他一些速冻的包子，周松本来还不以为意。带回去后, 中午热了和车友分了分。
这一吃就后悔了，早知道就不分了。
之后就一直惦记上了梵挽这一口吃的，可平常实在是没时间。也就他今天难得放两天假，外面也不想出去玩儿，省钱。
索性大早上起来，拿上小马扎就来排队。
“拿好。”梵挽听着外面周松的大嗓门，倒是有点印象。
他第二次买荔枝的时候，那个老板还说起过这件事。当时以为包子是他在别的地方买的，还问梵挽买的地址。
他也不打包，所以这会儿用餐盘装着，要的卤货都切好了摆在上面。这些卤货是在他们眼皮子下刚刚卤好的，那真的是还油光光地冒着热气。
周松不耽误，直接把东西陆续拿到餐桌那儿，然后要了一瓶啤酒。这会儿倒出一杯冰过的啤酒喝了一大口，随后就戴上手套拿起了一只猪蹄。
这猪蹄红亮的好看，一拿起来，猪皮就跟果冻似的晃晃悠悠，里面的骨头都酥的要直接脱出来。
周松是直接咽了下口水。
这猪蹄太馋人了，他压根忍不住，直接就一口咬下去。
咬下去的一瞬间——“嘶”——周松夸张眼睛骤然发亮，他只觉得嘴里立马被肉香、卤香给全部占满。这猪蹄外层的皮又糯又弹，牙一咬下去，那种油香全冒了出来。关键是这个猪蹄肉很糯也就不塞牙，骨头附近的筋还带着一点劲道，那真是越吃越香。
“绝了。”周松真觉得自己大早上过来对了。
他这会儿吃爽透了，吃掉大半个猪蹄又狠狠喝一口冷藏啤酒，那真是觉得人生不过如此。
店里排队还没轮上的人，时不时探头往前看，又忍不住去看周松。
他吃得实在太香了。
“周老哥...你这吃得也太香了。”排队食客忍不住开口。
周松咂巴着嘴真心实意地感叹：“这卤味把猪蹄卤透了，关键是肉的那种咸味不是死咸，香味也不是有点薅嗓子的那种纯香料味儿。它是那种酱香和肉香，微甜微辣中带着劲道，我就是觉着配上大米饭都能吃下去好几碗。
我和你们说实话，我这人就爱吃一口肉。卤猪蹄这些，我原先没少吃，真没吃过味道这么好的。”
这价格真的值。
他这一口啤酒一口肉的，把后面的人都给馋得不行。这会儿只能焦急地看着前面，心说快点快点快点啊。
现在排队的人，那是听到别人买得少就稍稍松口气。听到买得多，顿时就心里担忧。
这东西也不便宜，刚刚不是还有人说觉得贵了么。怎么到自己的时候，一个个感觉都没少买。
大部分食客轮到以后，直接三四百起步。有的可能是真的有钱，直接说要包圆，但被梵挽拒绝了。
“到我了到我了。”几个人后，梵挽隐约听到了熟悉的声音。稍稍一看，就看到了打工人王强。
王强之前的年休用得差不多了，导致他没法老是来光顾梵挽的店。
周六周天么，又刚好经常遇见梵挽不营业，打工人苦啊。尤其他组长现在也不干了，他们这个小组换了个领导，每天更累了。
梵挽的食物就是他的续命良药啊。
“饭碗老板，我要牛腱子两斤，猪蹄一斤，大肠一斤，再来三块豆腐干，海带来三个。”
这会儿店里都没位置了，但没关系。反正都是卤货，打包带外面去吃一点没毛病。
王强拿到一个大塑料袋时候，感受到沉甸甸的食物，差点哭出来。
终于又吃上了。
从店里挤出去，到店门口一看。妈耶，那队伍排得，和十来年前做核酸一样，排得都看不到尾了。
他刚刚还听到崔瑄在说，说是别急，都有。
现在看来，后面的人有不了一点。
不管了。
王强都等不及回家吃，他直接去了饭食小馆右面的面馆。叫了一碗面条后，立马就坐在餐桌上把切好的牛腱子拿了出来。
这牛腱子一看就是上好的牛肉，梵挽切的肉片厚薄均匀，颜色是特别漂亮的红亮透油。因为新鲜，有的肉片上还带着一点琥珀光泽。肉上的肉纹更是清晰，肉片间的筋络分明，看着就馋死人了。
牛腱子肉闻着就香，直接这么吃也行。但梵挽还配了一点蘸料，是用一个小塑料袋装着的。
用的是之前做螃蟹的那个蘸料，就是蒜末醋料汁。但稍微改良了一下，里面加了一些卤汁，这样更适配牛腱子肉。
王强也是等不及。
这会儿借了面馆的筷子，夹起一片牛肉就在料汁里面蘸了蘸，然后就送入口中。刹那，酱香、蒜香还有辣椒的香直接就往味蕾冲，香得他差点把舌头吃下去。
“来，面来了。”
面馆老板袁祺亲自把面放在王强跟前，就看到王强也吸溜了一口面条，然后就往嘴里塞好几片牛肉。
这也太完美了。
卤香简直彻底融入了牛肉，筋的部分有点韧，刚好带出几分嚼劲，真的是吃舒坦了。
不只是王强来店里，卤肉嘛，配点米饭配点面条都可以。
陆陆续续这个点还有不少食客过来，袁祺都习以为常。上次梵挽卖烤肉，他不是还直接让梵挽的食客来他店里么。
当然，借着这场好人好事，他也没少赚。
这几天梵挽不开业，这儿又恢复往常那种“不冷不淡”的客流，他都有点不适应了。