“这个老板很厉害。”林州笑道。
一般的苍蝇馆子没这么讲究的，大多边边角角的地方都能看到油渍什么。至于餐具，那就是开店时候买来的一批一直用。
但这个店，虽然小，可仔细观察就会发现整个店特别干净，和绝大部分的苍蝇馆子压根不同。带着几分期待，他拿起配套的一个白色陶瓷勺子舀了一些，然后慢慢送入口中。
他和胡崇昌不一样，出于职业习惯，他观察得更仔细。
腌笃鲜套餐，看起来简单，任何一个家庭煮夫或煮妇都能复刻它，但难就难在里面的一个‘度’。
腌笃鲜的度过火了，那就太咸，或者笋的涩味太重。还有这个菜饭，在拌菜后青菜没有发黄，米饭更是不能软烂，那就不容易了。
现在他先吃的菜饭。
他的味蕾感触很敏感，能清晰地感觉到米饭在齿间没有那种软塌塌的触感，反而是轻微的劲道。吃起来最舒服的是里面的青菜，经过拌饭和焖煮后，不仅没有“陈菜味’，相反它有一股脆嫩和微甜的锅气，刚好解了里面油脂肉香的荤腥气。
可以说一个简单的菜饭做到现在这个程度，这个老板的手艺绝对到达了出神入化的程度。
这不应该是在这种小餐馆谋生的厨师。
这里的人不懂，只觉得好吃。但他却明白，能把简单的东西做出这种味道，这个老板对食材的选用、火候的把握、锅气的控制，绝对到了一个境界。
现在，他真的很想和这位了不得的厨师聊一聊了。
作者有话说：
无
第178章 新年正式给自己放假
腌笃鲜套餐出乎预料地受人欢迎, 尤其是这边附近年纪偏大一些的食客。除了腌笃鲜本身就是临城的特色美食外，也因为大冬天，谁又不想喝上一碗热腾腾、滋味鲜美的汤呢？
整个下午, 梵挽忙得压根没停下来。
一直到晚上八点多，最后一锅菜饭都被端上餐桌。梵挽早早就在门口挂了一个会录音播放的喇叭，示意大家不用排队了。
他要是不放，店门外就会陆续有人来排队。
现在，除开几个打包带走的，基本只剩下最后几桌的客人了。
朱正言听话地开始收拾一些客人掉在地上的垃圾，梵挽也帮忙收拾碗筷的时候倒是看到了宋一江。
他今天来得有点晚, 似乎是倒数第二桌坐下的。
看到梵挽的时候，宋一江就起身挺复古地朝梵挽抱了抱拳，这给梵挽一种尴尬的感觉。
“老师, 上次谢谢你对我的指点, 我改进了一些菜, 顾客的反馈很好。”
梵挽差点跳起来，“唉唉，你别这么叫我。”
比赛的时候，宋一江就因为一道宋嫂鱼羹说要拜师，可他俩差了不少岁，宋一江年纪比他大多了。
叫他老师很奇怪。
梵挽就从来没答应过。
宋一江摇摇头：“古人云达者为先, 上次老板你给我了这么详细的点评建议, 在我心里已经属于半个老师了。”
梵挽叹了口气不说话了。
上次是吃人嘴软，他点了四时歌楼的饭菜, 谁知道宋一江送了一大桌过来，甚至还配套了餐具都免费送他，就为了蹲一个点评, 所以后来梵挽也是用心的。
洋洋洒洒，他写了一篇word发给对方。
看梵挽扭头去了厨房，宋一江挺老派地站了会儿，这才坐下慢慢喝起了汤。一边喝，一边享受地点头。
他一直都知道梵挽做的东西好吃，但每次吃到还是会有点感慨，怎么会有人真的次次都不失误。
宋一江买的大份腌笃鲜套餐，这会儿慢吞吞全部吃完后也和之前一样，没多说什么就默默离开。
当最后一个客人开了门出去，梵挽才伸了个懒腰，收工。
他看了看天色，越临近过年越冷了，梵挽没让朱正言留下打扫，而是开口：“你和你妈妈快回去吧，路上小心。对了，这个带上。”
陪了朱正言一天，朱玉琦虽然没干太多活，可神色说不上好，她毕竟有病在身。
梵挽制止了朱玉琦表示可以让朱正言收拾完店铺再回去的提议，顺带递过去了一个密封好的保温袋，另外还有一个大的扎得紧实的塑料袋。
“这是刚刚多留出一份的套餐饭，可以拿回去家里吃。冷了的话，微波炉转一下，味道差不到哪里去。”
“这边是我做的包子，我速冻了，味道还不错。你们早上不方便的话，这个蒸一下就行。”
“谢谢老板。”朱正言思考了会儿，听话地上前拎过了梵挽手里的东西。
朱玉琦眼睛都有点红。
自从生了朱正言后，她的社交近乎断绝。
社会对朱正言挺包容的，但也没那么包容。但想想也是，谁愿意和一个情绪不稳定的病人一起玩呢。
除了父母外，很少有人真正这么关心过她一家了。
“谢谢老板。”朱玉琦也说了一句，示意朱正言出去吧。
冬天的夜风冷得很，梵挽看着店门口的母子二人缩着脖子，但还算开心的偶尔说些话的慢慢远去。
生活啊，慢慢来吧。
梵挽笑了笑，开始收拾店。
他动作麻利，差不多收拾好的时候九点多。刚自己喘口气，就听到店门外的敲门声。
梵挽刚刚都打算关灯走了。
他张望了一下，“不好意思，打烊关门了。”
店门外的人看起来五六十岁，穿着呢子大衣，还围着灰色围巾，看起来非常绅士。但怎么说呢，这附近这个年纪的老人，很少打扮得这么精神。
梵挽也没见过。
要见过，他多少有点印象。
店门外的人笑了笑：“我叫林州，我不是来吃饭的，我下午的时候已经吃过了，是想找老板您聊聊，您的美食非常吸引我。”
梵挽愣了愣，但开始开了门。
对方缓步进来，落座后，直接道：“老板，您还会做别的菜吗？还是主要是腌笃鲜做得好？”
“会做别的，但别的菜味道好不好，我想我说了也不算，应该是食客说了算。”
“是这个道理。”林州点点头：“老板今天的菜饭味道特别好，小小一碗菜饭，里面的米饭做到了润而不油，粒粒分明且不烂，可见功底。”
梵挽就听他夸自己。
虽然不好意思，但怎么说呢，尴尬过头了以后竟然有种隐秘的爽。
夸完后，对方竟然也没打算继续说些什么，而是起身笑了笑，“希望下次我还有机会来继续品尝老板您的食物。”
梵挽又一脸懵地看着对方离开。
这回店里彻底没人了，啪的一声，梵挽关了灯。
回家后，梵挽就发现黑子和小白的狗屎已经被人铲了，狗狗尿垫也换了新的。不用说，应该是杨燕又帮他遛狗了。之前就给了对方钥匙，让对方遛自己家狗的时候带带黑子和小白。
其实铲屎这些不用杨燕做的，梵挽还和她提过。
毕竟也不好意思。
但杨燕总是说没事，这份情谊梵挽还是记在心里的，下次多请她吃几顿饭。
出门遛弯过，小白就显得特别兴奋。
梵挽拍了拍它脑袋，给喂了一点零食后就去楼上上床睡觉。明天他定了比今天还多的菜，到时候有的忙，早点睡吧。
之后一连几天，梵挽都是卖菜饭。生意是不用说了，天天都是爆满，要不是梵挽会及时疏散人群，外面那条长龙看着就和没尽头一样。
一直到十八号，康琪坐上了回家的高铁。
之后再过几天，冯佑婷正式放了寒假。不过她也确定不回家，因为最后一场考试结束的时候，她妈妈主动打了电话。
冯佑婷说本来以为妈妈是来和好的，结果是问她这一年暑假工攒了多少钱，要她拿一部分包红包给爷爷奶奶和外公外婆。
冯佑婷确实攒了一点，但她不同意，于是最后双双挂了电话，甚至冯佑婷都被她妈妈从家族群踢了出来。
另外一个坏消息就是寒假学校不让住宿舍，冯佑婷不回的话，只能暂时在学校附近短租一个月。