李睿逐渐皱眉,神色有些不忿。
他的水平他知道,不说顶级,难道一个才二十来岁的小孩子真就能把他比下去?再看梵挽,刚刚看起来是有点手艺,但看他手指不算粗大,身上也干净得没什么烟火气,难道真的下过什么苦功夫吗?
李辉的几个孩子现在都守着李辉这些年挣下来的钱,不是自己做二代少爷、小姐在外潇洒就是自己到处找点小生意投资投资,倒是他,认认真真吃了苦练习的苦。
他自认为家里已经有钱的情况下还这么努力,具有优秀品德和出众的手艺,天赋上,他自己也绝对差不到哪里去,所以真受不了别人对他和梵挽这种截然不同的态度。
“叔叔。”李睿忍不住叫李辉。
李辉这时候才睁开眼,本来恢复得不错的眼睛,这会儿竟然出现了不少红血丝。他什么话也没说,而是也尝了尝李睿的鸡汤,然后摇了摇头。
其实他知道李睿的手艺。
出去了做一个酒楼总厨不成问题,刀工出众,品行也可以,算是出色的继承人,以后也会照管他的几个孩子。
但这么多年,其实他收了这么多徒弟,一直也知道缺少一点什么,那就是天才。
这个世界上是真的有天才的。
有的人小有天赋加上努力,也就能做到李睿这个程度了。
有的人......
李辉简直不想去说,但心在颤抖。
要是梵挽但凡是他的徒弟,要是梵挽但凡和他有一点沾亲带故的关系......“李睿,你的滋补鸡汤,把山参的味道和鸡的鲜味逼得太过了,鸡汤中的椰香太重,鸡汤也太鲜香,过犹不及。”
李辉也算公正。
刚刚炖的时候,李睿看到梵挽把几个食材的味道融合得好,加上嗅闻到他食材激发的香味,心中一动不服输,最后导致太过了。
其实他自己做好的时候也发现了,所以只给评委舀了鸡汤,汤中不带任何的鸡肉和配菜。
因为激发得太过,滋补鸡的鸡肉已经没法吃了,入口彻底寡淡无味,现在也就剩下鸡汤可以喝一些。
可惜是今天评委多位老人,本来就最怕腻。味道一重,他们也容易吃不下,加上刚刚还喝了一盅燕窝药膳。
但先品尝鸡汤,也就那样。
“那...那他的呢?”李睿这个年纪,这会儿也稳重不了,着急地一指梵挽。
至于马勇伟就算了,反正自动忽略了他。
刚刚大家都只露出各种惊喜的表情了,那既然梵挽得好,倒是说说比他好在哪里!不然他不服!
“他的。”李辉半晌才幽幽叹了口气:“清而不淡,补而不躁。”
李辉只能用这八个字去形容,多说他不肯说了,反正都输了,多说无益。再说,他也不想让李睿真的知道差距,等会儿道心破碎。
在场就邵英是专业的评委,闻言倒是开口:“梵师傅做得非常好,麦冬、山参、燕窝甚至莲子,各种味道融合没有丝毫杂质感,我只能说妙不可言。”
她也看出来了,李辉不想打击到李睿,所以也没说太多。
不管怎么样,李辉的‘江湖地位’在这里,再说看着也就还有几年好活了,也没必要专门去得罪他了。
“不用说了,我们认输。”李辉沉声开口。
吴老爷子笑了笑,自己开口认输就好。就怕李辉这样还觍着脸开口,不过他傲气是傲气了一些,这种差距还真开不了口,不然人品也太差了。
许吴盛华叹了口气。
梵挽站在那儿接受一波波人朝他投来惊喜或者夸赞的目光,倒是有些不好意思了。
“其实这次,也沾了一点食材的光。”梵挽也还是开口。
这次的燕窝品质极其出众,系统的评价都超过了极优,加上炖煮类食品最重要的就是对火候细节的把握,偏偏他又最擅长这些。
两者叠加,才有这种出众的口感。
邵英只是笑了笑,谁用的食材是不好的呢。
这次比赛的胜利者,看几个评委的意思就是直接定下梵挽了,至于马勇伟,这回真是来走过场的。
他其实自己也知道。
这会儿喝完了鸡汤,他笑了笑走过来:“恭喜恭喜。”
就是李睿的脸太黑了。
但马勇伟满不在意:“我自己前两天晒的鹧鸪茶,还有茶饭,大家喝点?挺解腻的。我上次来的时候,看到几位贵人都在喝茶,寻思了半天觉得我也就适合做点这个了。”
梵挽看了看他那个布袋,原来是鹧鸪茶。
他一开始就打算在所有人都品尝过美食后再送上自己的热茶,刚好解腻。这叫输了也不丢人,反而显得很有气度。
怪不得他刚刚一点也不着急,慢悠悠地在那儿看来看去。
作者有话说:
无
第270章 下一局主题:咸酸
李睿的面色一直不太好, 不过李辉都说这局他们输了,他知道肯定有输的缘由,只是就是不清楚究竟是输在哪儿了, 所以心里憋着一口气。
这会儿看马勇伟泡了鹧鸪茶过来,许吴盛华笑道:“爷爷,您尝尝,这是马勇伟这两天自己做的。”
本来许吴盛华想让他做鲍鱼石斛盅,也是一道非常名贵的药膳菜。不过马勇伟练习了两天,最后还是放弃了。
味道不行,总该让别人看到自己的诚意, 这是马勇伟这么多年闯荡社会的经验。圆滑的同时,也要以心比心。也就是他这样的性格,才让许吴盛华愿意和他小小的合作开两个小店。
梵挽知道这个鹧鸪茶, 这几天他倒也不是完全在学习潜水, 下午或者晚上的时候, 也都在了解海南常见的食物和特色食材。
这个鹧鸪茶虽然带了茶这个字,但本身是没有茶叶的。
它实际是由海南山里的叶神鹧鸪妈耶晾晒、揉碎最后团制而成的草本植物茶。泡的时候可以用砂锅或者陶土茶具,味道会比茶叶的味道‘野’一些。
“谢谢。”梵挽思索自己这几天学的知识时,马勇伟野给他端了一杯鹧鸪茶,梵挽接过后就送入口中后品尝了下。
鹧鸪茶有一点淡淡的药香、木质香和微微的苦味,之后有稍许回甘, 回到融合得不错, 入口很顺滑,不难喝。
尤其这会儿, 吴老爷子几个老人刚刚喝了鸡汤,稍微有些腻的话,喝几口茶水反而清爽了。
他还做了茶饭, 估计也是算了时间。
现在一打开锅盖,里面的米饭泛着一点茶色,但有种非常特别的异香,闻着隐约竟然也让人有点饿了。
不过看了看时间,梵挽几个比赛也有几个小时了,其实也到了吃午饭的时间。
“大家饿不?这儿食材也多,要不我们几个随意做几个小菜,大家凑在这儿吃顿午饭。”马勇伟笑道。
陈家业笑了声,凑到梵挽身边嘀嘀咕咕:“我说许大小姐怎么愿意带着他玩儿,人品倒是不错。知道必定输的一局,也没跳上跳下的,想得也周到。”
“我们就不吃了!”李辉忽然站起来,一把抓住了李睿的手腕,带着他就要走。
李睿似乎不怎么想走,但被李辉强行拉走,隐约还能听到李睿的声音:“叔叔,我想试试那个梵挽的菜。”
估计就想知道究竟比梵挽差在了哪里,但李辉一言不发,只是带走了他。
梵挽看了看离开的李辉,觉得他奇奇怪怪的。
不过马勇伟的提议倒也不错,梵挽和马勇伟利用现在有的食材,一人做了三四道家常菜。
马勇伟的江湖气果然很重,他的菜非常鲜香,但他调料的分量把握得极为精准,吃着下饭又不至于干嗓子。
老爷子们不太喜欢料重的菜,不过陈家业这种能吃辣的年轻人倒是刚好吃了不少。但也是因为这回马勇伟吃到了梵挽的菜,才一个劲儿嘀咕:“我的个乖乖。”
一顿午饭吃完,几个评委都吃得喜笑颜开,这会儿吃饱,一两个老领导特意来加了梵挽的联系方式。
怎么说呢,实在是味道太好了。就算只是厨师,但手艺到这个份上,也觉得让人刮目相看。
吃饱喝足,几个老领导惯例下午要休息。老爷子说完今天晚上过来抽签,说完后也就散了。