这样的面糊入锅后，中间部分就容易煎不熟。可要是等中间的煎熟了，两边又过焦，她有时候也会遇到这个问题。很多时候，她就会再加点水调和一下，但面糊又太稀，会影响一点口感。
可梵挽这个鸡蛋饼，面糊开始就是恰到好处。等中间熟了翻面后，两边也才刚刚要到焦的临界点，所以整个鸡蛋饼熟了，但又金黄中夹着火腿粒，软乎乎漂亮色泽的一张饼，看着就有胃口。
入口后，首先闻到一股混杂蛋蛋油味的鸡蛋香，可再吃几口也不腻歪，因为面粉又中和了一些鸡蛋的蛋腥味，吃着鲜香适中，要是配一碗小馄饨，简直完美。
“小碗，你真的神了。”
这鸡蛋饼不淡不咸，口中咀嚼甚至越吃越香。她都吃过一大碗臊子面了，这鸡蛋饼竟然几口也就吃完了。这么软乎的东西，其实挺适合牙口不太好的人吃。
“我去，行家出手就知道有没有啊。”刚刚那个快速要了一份鸡蛋饼的食客还没吃呢，拿孙大尚做的和梵挽指挥做出来的对比，金黄的颜色都有两分差异。
“我不行了，我没吃到臊子面，这个鸡蛋饼我一定要吃到。老板老板，给我来三张。算了，五张吧，一张也不大，刚好拿回去给我爷爷奶奶也尝尝。”
梵挽这儿反正也卖完了，这鸡蛋饼算是梵挽手把手教出来的啊。退一步说，都算是梵挽的新品了！
吃，必须吃！
梵挽看食客又去冲鸡蛋饼，他也不再留下来，而是赶紧往后退，一边走一边喊，“不要跟着我，我卖完是要回去了。”
这回他可没有要教的人了。
看郑慧的摊子被围得水泄不通，梵挽是麻溜就跑了。
等他差不多到家，黑子呜呜一直绕着他的脚边走来走去。梵挽摸了摸它的头，黑子立刻就倒在地上露出了肚皮。
“小心小心，你马上都要生了，当心点啊。”梵挽整理完餐车就招呼黑子进屋子，然后给黑子炖了点肉汤配合面条，一大碗倒在铁盆里面。
“吃吧。”
他一说完，黑子就把肉汁汤面吃得哗啦啦作响，胃口别提多好了。
梵挽笑着摇了摇头，就发现手机震动了下。
拿起一看，是郑慧发来的信息。
【小碗，谢谢。】
下面附带转了五千块钱。
梵挽一向是该要就要，推辞来推辞去也没什么意思，所以他收下了。然后也给郑慧发去了今天他做那套鸡蛋饼的详细食谱，还有细节手法之类的备注讲解，又发了一个面粉的牌子过去。
【郑慧姐，用这个面粉更好。】
随后，梵挽就丢下了手机。
为了做好吃的臊子面，梵挽在超市各种让系统筛选面粉，这款面粉价格已经相对合适了，也到达了优。肯定比郑慧现在用的面粉贵一点，但换款面粉，鸡蛋饼的口感还能有改进。
郑慧很快又回了谢谢。
等小黑吃饱喝足，梵挽给它擦了擦嘴巴。
“睡觉去了，黑子。”
梵挽自己往二楼走，黑子看看他。等梵挽上楼后，黑子把梵挽留在客厅不用的旧空调被拖到了楼梯口，然后自己盘了上去睡在了上面。
一夜好眠。
梵挽早上醒来下楼的时候，立马就看到黑子站在楼梯口朝他摇尾巴，跟直升机似的，尾巴摇得都快让它飞起来了。
这个想象把梵挽整笑了。
他下楼看了下，一点没拆家。就是把他放在沙发上，专门给黑子用来睡觉的那床空调被拖到楼梯口了。
“怎么睡这里。”梵挽嘀咕了声，以往他会先去菜市场，今天梵挽先做了早饭给黑子吃，然后才出门去买菜。
现在有了黑子，梵挽感觉身边倒多了不少生气。有个活物就是不一样，都热闹起来。
之后两天，梵挽都是正常摆摊。
一直到第三天，食客照旧多，压根没有人流减少的味道，而且时不时梵挽还能看到不少老食客。
用老食客的话说，吃过饭碗老板的东西，别的东西都变成将就。
为了这口吃的，不少人下班绕路都要跑过来。特别是那个码农王强，甚至花一百多块钱叫了个跑腿，把臊子面给送到他公司去吃。
用他的话说，每天加班到十一点，再不吃点好的，人和死了有什么区别，这让梵挽哭笑不得。
本来又是平平无奇的一天，但今天卖到一半，就有两个警察带着一个市场管理的人走了过来。
“梵挽？”
梵挽面还做了一半，只能关了火点头。
警察挺客气的，但还是开口，“有人实名举报你，说你的面条里面放了不该放的东西，会让人吃上瘾。”
“啊？”梵挽都傻眼了，“不可能啊。”
“不好意思，但我们得检查检查，你今天是不能卖了。”警察给梵挽看了证件，“你的食材都是哪些？我们得取走一点去查看一下。”
作者有话说：
无
第40章 复刻临城传统美食
梵挽也不能妨碍执法, 只能让开了一些，配合地把食材都拿出来给警察看，“就是这些了, 这是提前醒好的面，我自己做的肉臊子，然后就是切好的配菜。”梵挽又指了指一些调料，“这些都是超市买油盐酱醋调料什么的，只有这些了。”
警察每样都取了一些。
市场管理的那个人态度也挺好，临走的时候还安慰了下梵挽，“没事的, 检查一下没事的话，过几天正常摆摊就行。”
梵挽也只能点头。
他提前收拾了东西，看他情绪有点低落, 不少食客也都不知道该说点什么。只是在梵挽走的时候, 有几个特别相信的老食客忍不住开口, “饭碗老板，我相信你，过几天正常摆就好，我反正只会吃你的东西。”
“饭碗老板，有句话怎么说来着，打不倒的终将使我更强大。”
安慰的声音逐渐多了起来, 倒是让梵挽一下哭笑不得起来, 只能在心里说了声谢谢。
事情倒是不大，梵挽问心无愧, 只是谁莫名其妙被实名举报，总是有点憋屈。这会儿心情好一点，梵挽也只能和排队的食客们说了声, 今天他得先回去了。
今天提前结束，梵挽多少还有些不习惯。
等他骑着餐车刚走进的时候，竟然发现门口蹲了个二十来岁的女生。这会儿虽然没什么太阳了，但傍晚路面正是发烫的时候，也不知道为啥蹲着。
等听到梵挽的声音，女生立刻不好意思地站了起来。
梵挽看到了她手里的香肠。
女孩尴尬地笑了笑，“我过来等等您，结果从门下面的缝看到有条狗趴在，就买了香肠。”
小院外的大铁门不封实，底下大家有一个拳头的空隙，蹲下侧头努力话，就能看到里面院子的地面。
“陌生人的东西黑子不吃的。”饭碗解释道。
当时戴二亮就说过，黑子聪明得很，只吃认识的人给的东西，这也是黑子能在工地好好待到现在的原因之一。
“对对，我刚刚一直叫它，它就朝我看看，太聪明了。”女生不好意思地开口，“那个...我是隔壁的邻居，叫杨燕。”
梵挽点点头，自己上前先开了铁门，然后往里推餐车。杨燕几口自己把香肠吃了，然后拍拍手麻溜的过来帮忙。
等餐车进了院子，梵挽才开口，“有事吗？是不是我做什么东西吵到你们了？”
城中村的房子外形都一样，全是城市改造的时候统一图纸建造。房子和房子之间，挨得也比较近。梵挽是租客，也不想惹是生非。
杨燕立即否认，“没有没有，不是这样的，其实是我都不好意思。”杨燕尴尬笑了笑，“我奶奶最近气病了，在家胸口闷得不行，什么都不想吃。但您这儿前几天在炖什么东西吗，我奶奶的嗅觉很灵敏，她说好香啊。”
“我本来也没当回事，但她这两天瘦了好多，所以我才过来问问，您做的什么，能原样做点给我奶奶吃吗？我知道这样冒昧上门不好，但钱不是问题，您开口。”