祖海笑了笑，道：“这是凶吗？还好啊。换了你今天累成我那样子，你还想出去请客吃饭吗？老杨都不会看看我的脸色。今天不给他一点教训，以后他还会犯浑。荷沅，今天酒别喝了，我本来脑袋就混混的，不想等一下在客户面前被他们拐了去。估计他们也不怎么会喝酒。”
荷沅记得老扬还是祖海的副总，总觉得祖海这么训斥比他年纪大的人不好，但又不知道他做得对不对，或者生意场上还真要这么做的都难说。看了一桌子汤汤水水的菜，荷沅自己也想笑，“我今天看着一个卖冬瓜的老头可怜，那么大年纪了，背都直不起来，还要挑那么大俩冬瓜来卖，五分钱一斤，才能卖几块钱啊。我不小心就多买了一点。你别看外面好像都是冬瓜，其实内里可都是荤的呢。”
祖海笑道：“冬瓜片卷蛏肉，冬瓜酿肉沫，冬瓜夹咸鱼清蒸，荷沅你还真能变花样，饭店吃的都没你做得精致。这碧绿的小球总不是了吧？”祖海见他从唐山出差带来的雪白骨瓷汤碗底上滚着一颗颗翡翠似的碧绿小球，大热天的看着非常爽口，便先下调羹取一只出来，见荷沅笑眯眯地看着他，他总觉得有鬼，吃下去略一品味，立刻惊道：“这也是冬瓜？怎么可以做得那么好看？汤也很好。”
荷沅得意地道：“今天一桌菜，卖点就在这个汤上面了。小球是我用冬瓜削出来的，拿温油慢慢润成碧绿。汤是如假包换的高汤，为了让汤一清见底，我照着书上做鱼翅的高汤来做的这锅汤。鸡肉，猪腿肉，和火腿肉一起蒸两个小时，然后一起放进水里面再煮了一下午，最后把肉渣滤掉。今天我一天都花在这汤上面了。怎么样，明天早上我给你拿高汤下面吃。”
祖海看了荷沅一眼，微笑道：“太用心了，也太费你的时间，不过还真是好吃。”
荷沅还真担心祖海说出吃是好吃，但不值得那么花时间的话。见他没说，忙自己如实招来。“其实我一边做事一边在动脑筋，我想趁着暑假，把解放前安仁里所有住家的历史清一清，做出一本清楚的记录，这才不致对不起那么好的安仁里。我前一封信已经与王是观说了，让他翻拍几张他家保存的安仁里旧照给我，我附在记录上，一定好看。这回王是观写信来说他已经拍了，等家里有人来找柴外婆的时候一起带来。听说里里外外有好几张呢，他们家里也支持我写，这封信后面几张都是他父母的回忆，我等下还得翻一下字典才行。可是都是模糊的记忆，没有准确的年代，我怀疑那还得去翻资料。我一整天都在理思路呢，不知怎么写才好，有了王是观父母给的资料，再加我外婆的回忆，我现在心中的轮廓总算有点清楚了。”
祖海笑道：“你好好写，写好了我让人全文打印，我们好好做一个封面，认识的人每人发一本。”
荷沅做个鬼脸，笑道：“那么隆重，又不是安仁里博物馆。被你一吓，我立刻觉得责任重大，反而写不出来了。”顿了顿，又补充道：“臭王是观，本来还想叫他给安仁里拍几章有点味道的照片，这下只有我自己用破凤凰205照相机来几张了。祖海，他们拿来的照相里面一定是王是观爷爷西装革履站在安仁里面前，我拍的时候你西装革履给我做模特好不好？”
祖海笑道：“还是你自己穿得好看一点，拿着你那把宝贝扇子，扭扭捏捏来几张的好。” “错，那叫风姿绰约好不好？”荷沅一点没客气就一筷子敲了上去。
祖海吃饭吃得飞快，荷沅的一筷子一点不会打断他的速度，他只盯着冬瓜酿肉沫和那碗高汤吃了。放下筷子，拍着肚子道：“吃了个水饱。荷沅，你等下去开一下书房的门窗，通通风，我准备在那里接待客人。今天的饭碗你洗一下，我冲个凉，换身衣服。”
荷沅嘴里应了，可心里好奇，追着上楼拿衣服的祖海问：“为什么一定要在书房？客厅才凉快。”
祖海笑道：“那几个客户是我们的原料供应大户，省公司的，平时走路鼻子都朝着天。我们要不是量大，他们理都不会理我们。去年这个时候，我们还没有组成联合企业，每一家要的货都不多，想进他们的门都不行。否则今天我说我累了，换别人是不会逼我出去见面的，只有他们做得出来。我今晚想坐在我们书房的嵌螺钿仿古大书桌后面接待他们，平时我接待他们都在办公室，为平衡那些失权小老板们的心，我的办公室还是水泥地，没什么装修，他们很看不起，今天给他们看看厉害的。”一边说，一边进到中间他住的房间，开衣柜取衣服。
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