得做到将猪肚拎起来的时候，像一张细密的丝网一样，整张透气透光而不散乱。
没个十年八年的案板功夫就根本别想成功。
这二难，就难在火候了。
讲究的是‘少一秒则不熟，多一秒则不脆’，对油温的把控简直苛刻到变态。
安斯年跟着阿公学做菜的时候，就这一道菜，不知道费了多少功夫，重复了多少次，才稍微像了点样子。
可谁叫他就喜欢这种爽脆的嚼劲儿呢。
一小会儿的功夫，猪肚和鸡胗就切好腌制上浆了，作为配菜的笋片、胡萝卜片、黄瓜片也准备好了。
另一边，白切鸡煮得差不多，可以捞出来了。
安斯年将白切鸡斩好摆盘，配好蘸料；砂锅里的萝卜牛杂撒上些芫荽直接端上了桌子；小火煨着的花生眉豆鸡脚汤也加了盐关了火。
这汤是专门给冯乐乐准备的，清甜滋润，补气养颜，很适合女生饮用。
就剩下南瓜苗和爆炒双脆，等人来齐了再开火烹饪。
他正想着呢，窗外伸进来一支含苞的勒杜鹃，就在他眼前瞬间绽开了两朵，像是有人伸出指头比了个‘V’。
安斯年知道，这是有人到半山腰了。
嗯，两个。
渐渐的，电驴的声音由远而近。
民宿头一位客人呢，他打算出门迎接一下。
洗干净手，摘下围裙，他随手捋了捋头顶的卷毛，走到玄关，打开了大门。
“哇！哇哇，小安，你这些花怎么弄的？怎么就这么几天，就爬满墙了？”水佬还没停稳车就开始大声叫唤了。
“请了个绿化公司弄的，还不错吧？”
安斯年笑着回答，目光向水佬身后看去。
一个身量极高的男人，一脚踩在地面，抬腿下了车，左手一个黑色小行李箱，右手一个……猫包？
安斯年仔细再看一眼，确实是个猫包，透明的舷窗里，一只全黑的猫咪冷冷看着外面的世界，一动不动的，活像只玩偶。
所以，不是拎包入住，而是‘拎猫入住’？
安斯年觉得，这一定不是他听力的问题，而是水佬的粤普实在太水了。
想了一堆有的没的，安斯年这才看向男人的脸，怎么好像还有一丝丝的眼熟？
对方似乎也有些微愣，瘦到凹陷的脸颊让本就利落的线条更显锋利，苍白的肤色衬着清晰的黑眼圈，右脸靠下的地方，居然还有一道微微隆起的疤痕，顺着脖子，一直向下延伸，然后被扣得严严实实的衬衫领口遮住了。
大热天的，怎么把领口扣这么严？
想到这儿，安斯年突然记起来了，穿回来第二天，去星爸爸给冯乐乐打包下午茶的时候，在店面角落里见过这个人。
那还怪巧的说……
大几十公里外在这儿再次遇见。
再次见面，大太阳底下，他给人一种很奇特的矛盾感，明明瘦到骨头架子，身体很不好的样子，偏偏又焕发着极度旺盛的生命力，像是悬崖边上石头缝里的杂草，营养不良又被风吹雨打可仍然蓬勃生长的那种感觉。
就是脸色有些奇怪，僵硬得很，眼神还飘忽不定的。
“欢迎，我这儿才准备好试营业，要是有什么不周到的，请多多包涵。”
安斯年笑着招呼，伸出手准备帮人拎箱子，那男人没答话，脸色僵硬的点个头算是打过了招呼，自顾自拎着箱子走进屋里去了。
……似乎有点高冷不太好相处啊。
安斯年收回手转过身，水佬已停好车走了过来，探头探脑的四处张望，“哇塞！哪家绿化公司啊，这弄的也太好看了，早知道可以弄成这样，那我当时干脆搬过来住好了，小安啊，就凭这片花海，你这民宿生意就差不了。”
言下之意有些后悔出租，安斯年当没听见，反正合同在他手里，想违约的话，那可得多掂量掂量。
“谢谢水哥吉言，饭差不多了，再炒个菜就行，先进去吧，稍微等几分钟就好。”
既然人到齐了，那就准备开火炒菜，他招呼完水佬，再发个信息给冯乐乐让他们下楼，然后快步进了屋。
柜台前，高大的男人挎着猫包，不动声色的四下打量。
安斯年这才反应过来他还没给人做登记。
快闪到电脑前开了机，冲人笑着道歉：“不好意思啊，还没正式营业，业务不熟练啊，稍等稍等。”
说完拿起柜面上放着的身份证，迅速瞄了一眼：
晏臻，93年生人，住址在京都。
“……晏先生，客房都在二楼，你一个人的话，住单间可以么？房间主要是山景，也可以看到一点海景。”
“要大床房。”
四个字说出来，这位的声音出乎意料的嘶哑难听，粗粝的像是生吞过一整把海盐结晶，被锋利的棱角刮破了喉咙，以至于每个音节都带着干涩与痛苦的震颤。
安斯年抬眼看看他的个头，目测快一米九，倒也能理解为什么想睡大床了，只是大床房的朝向都是海景，面积也大了不少，价格上和单间还是有挺大区别的，得给人解释清楚。
“我这儿是主打美食民宿的概念，餐费每人每天750，按照房间结算，所以说，包餐的话单间950一天，大床房要2080，不包餐单间200，大床房580，价格差距还挺大的，确定要大床房么？打算住几天？”
客人还没说话，水佬在一旁瞳孔地震。
包不包餐的，这大床房的价格就差了一千五？
这饭是金子做的还是银子做的？价格是想要逆天啊？五百就已经很吓人了好不好！
人毕竟是他带上来的，价格太过离谱的话他也感觉很没面子啊，水佬哆嗦着嗓子问：“小……小安，你这包餐的价格，你……你多了个1？”
顺着这句话，晏臻也看了过来，狭长的双眼，瞳色黑到深不见底。
但这价格还真不是乱报的，安斯年琢磨过，主要考虑到他做的饭菜的稀缺性了。
比如中午这一顿，姜葱蒜、南瓜苗、萝卜等等，凡是素菜全都是空间出品，是他用术法催熟的，这可不光是提升口味的问题，这些植物连细胞都饱含灵气，普通人吃了，短时间内看不出什么问题，但实际上能帮助清除体内杂质，营养成分也高了太多太多。
要是长时间食用，就能软化血管，延缓衰老，大病化小，小病化无，好处那是说也说不完。
以后等空间里的药材可以采摘了，那就更厉害了，要是年份够的话，说一句活死人肉白骨那也不是瞎吹的。
尤其是——
全球独家供应！
只在房价上加了一个‘1’，安斯年甚至觉得，他完全可以入选年度良心商家了。
但是吧，话还是要说清楚的，安斯年低笑一声，“水哥，没报错啊，就这个价，等会儿你吃完了，再来和我说说这个‘1’多不多？”
他的话音刚落，晏臻做出了选择，“不吃饭，大床房……一天。”
作者有话说：
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第13章 白切鸡
行吧，安斯年当然不勉强。
简单做了登记，拉开抽屉，他找出房卡递给晏臻，客气道：“中午饭我已经做得差不多了，你是我这里头一个客人，这餐不算你的钱，一起吃吧？”
晏臻的视线顿了一秒，在对方那只手虎口处的红痣一扫而过，接过房卡，低头查看，“……不用，我……不用。”
水佬被一天一千五的餐费镇住了，这会儿闻着空气里的香味，唾沫直往外冒，劝道：“一块儿吃呗，多香啊，你没闻见？肯定有白切鸡，我闻见沙姜蘸料的味儿了，太香了啊……”
一边说一边吧唧嘴，伸长了脖子往餐厅方向打望。
晏臻嘴唇微微张合，但没说话，不知道原本想说些什么。他弯腰提起地面的手提箱，轻轻摸了一下猫包，安抚了一下闻着鸡肉香味开始躁动的黑猫，大步走向楼梯。
“上楼右转第二间，标牌写着‘迷迭香’”