那么多的地薯,最后做出来的只有不到一半重量的粉丝,如果不是舒郁说做成粉丝这样可以保存很久很久,陌野都要觉得浪费食物了。
舒郁让陌野去剁肉沫,肉沫炒粉丝当然不能少了肉沫,锅里放上可食用的兽油,然后放沙葱这些调味料下去,再把肉沫也放进去炒出香味后,把泡软的粉丝丢了下去再一通翻炒,让肉沫都融入进粉丝里面去。
最后再放上点咸粉调味,一道简单的肉沫炒粉丝就出锅了,闻起来,香气扑鼻。
野鸡也已经清理干净炖进了锅里,只等野鸡炖的差不多时把粉丝丢进去就可以了,舒郁便开始做凉拌粉丝,把粉丝泡软放进大碗里,把各种调味料都放进去,最最重要的醋叶也丢了进去,舒郁一通搅拌。
因为放的有醋叶和辣叶,舒郁尝了一口,酸酸辣辣的,又因为是凉拌的,很是爽口开胃,连一向只爱吃肉的陌野都喜欢上了这凉拌粉丝的味道。
陌野:“这个好吃,夏季太热没有胃口的时候吃最好了。”
舒郁:“凉拌的又是酸辣口的,确实是很开胃的。”
几道不同的粉丝同样俘获了陌野和伊布索的心。
日子一天天过去,天气也从温暖变得炎热起来,进入热季后,野菜和野果都多了起来,家里每天会出现新鲜的水果,基本上就没有断过的时候。
山脚下,舒郁背着一背篓的野菜和野果,招呼着伊布索。
“伊布索,我先上去了,你跟着后面走啊,不着急,慢慢来。”山路已经挖通了,哪怕陌野不在,舒郁也能自己自由的上下山了。
早上陌野吃过早饭就外出狩猎了,天气热了起来,陌野也尽量早去早回,正午的时候非常的热,感觉人都要晒化了。
舒郁交代过陌野,如果正午时还没猎到猎物,让他自己找个阴凉的地儿先歇一歇,等过了正午,没那么热的时候再去狩猎。
伊布索在扎着一小捆的木柴,听到舒郁的话,连忙应了声好。
一开始自己爬山时,舒郁还得歇上好几回才能爬到山洞处,但是经过这每天两三趟的锻炼,现在倒是只要休息一次就可以爬上山洞。
下山容易上山难,花了十分钟左右,舒郁终于爬到了山洞,把背篓里的野菜和果子拿出来,这背篓是他叫陌野砍回来竹子,他自己手动编的竹背篓。
编出竹背篓的时候把陌野和伊布索逗惊讶坏了,那个一根根的竹子怎么在舒郁手里这样那样几下,就成了一个可以装东西的东西了?
舒郁实在是太厉害了。
伊布索把那一小捆木柴放进山洞,然后又去倒了杯水,准备冲一杯糖水给舒郁,但是打开装糖的罐子一看,居然已经见底了。
伊布索仰起脸:“舒郁叔叔,快没有白糖了。”
是的,没有听错,是白糖而不是蜂蜜。
二十几天前,陌野去狩猎,回来时兴冲冲的说又给舒郁带回来一兜子的萝卜,舒郁还疑惑呢,这个世界的萝卜难道一年三季都有?
虽然现代社会确实有春萝卜,夏萝卜,秋萝卜,冬萝卜的,但是,那也是被改良过的萝卜种子,而且受到地域和品种的影响的,而这个兽人大陆,应该还没有改良过的萝卜种子才是。
不过,不管有没有三季都有的萝卜,舒郁都是高兴的,毕竟是可以吃的。
只是,当陌野把那一袋萝卜递到舒郁面前时,舒郁都惊呆了,这玩意,虽然和萝卜很像,但是舒郁确定,这不是萝卜,它更像是甜菜。
舒郁所知道的白糖来源,除了甘蔗那就是甜菜,甘蔗的出糖量比甜菜要低一些,但是甘蔗种植量比甜菜要高,所以,现代大家吃的白砂糖更多的是用甘蔗榨出来的。
舒郁作为一个记录各种生活工艺的主播,当然也是看过并学过用甘蔗和甜菜榨糖的方法的。
只是,这里陌野挖回来的甜菜和他之前网购回来的又有些不一样,这里的甜菜个头更大一些,而且,舒郁切开一个咬了一口,甜度很高,比他之前在网上买回来的甜菜要甜。
确定是甜菜后,舒郁惊喜的不得了,直接跳到了陌野身上,捧着陌野的脑袋,从上往下的给他亲了一遍,把陌野都给亲懵了。
舒郁激动都跳到他身上,陌野手忙脚乱的一手关注舒郁的腰,一手托住他的臀部,就怕他激动的乱扭再把他自己给摔了。
陌野:“这回的萝卜怎么这么高兴啊?”陌野还觉得奇怪呢,这又不是第一次找到萝卜,舒郁怎么表现的这么惊讶。
舒郁捧着陌野的臉,認真道:“這可不是蘿蔔,這應該是甜菜,你知道甜菜嗎?顧名思義就是甜,它可以榨糖哦,獸人大陸應該是沒有白砂糖的,不管是亞獸還是幼崽們都很喜歡吃甜,但是大家吃的甜只有各種果子,更珍貴的甜漿可能有些人一輩子都吃不上一次,如果真能把白糖弄出來,那就太好了,而且,有了白糖也可以做很多好吃的菜,比如說紅燒肉,還是糖醋排骨,糖醋裏脊肉,那都是很好吃的。”
一听舒郁说可以做成甜的糖出来,陌野也惊喜了,亚兽们确实都很爱吃的甜的,其实不光是亚兽们喜欢,有些兽人也是喜欢的,只是,甜甜的东西就那些野果,大家也都默认了要把好吃的留给亚兽和幼崽,如果真能弄出白糖,那可就太好了。
只是,那一袋甜菜也不知道能做多少白糖,于是舒郁让陌野带着他们一块,第二天一起去把那片的甜菜都挖了回来。
那一块的甜菜也不算多,加上陌野带回来的那一袋,他们第二天的一起,大概也就百来斤。
然后,就是两天复杂的把所有甜菜清洗切成丝,然后热水浸煮出糖汁后再蒸发煮糖再干燥析出晶体来的过程。
出糖率倒是让舒郁很惊喜,他之前为拍视频的时候做过,一百斤甜菜大概能出十六到十八斤左右的白糖,这里的甜菜,出糖率明显更高一些,约莫一百斤甜菜能有二十五六斤的白糖。
舒郁:“还有呢,只是这一罐见底了,里边还有。”
在热季天气太热了,舒郁怕白糖会化,所以,剩下的白糖放在另一个大罐子里,然后放到山洞最里边阴凉的位置去。
伊布索一听,瞬间放心了,这白糖可太好了,不仅可以冲甜水喝,还能做酸酸甜甜的肉吃,还可以做红烧肉,把肉都变成红色,好吃又漂亮,实在是太神奇了。
伊布索冲好糖水,放进舒郁手里:“舒郁叔叔,今天可以吃红烧肉吗?还有那个酸酸甜甜的糖醋肉。”
白糖做出来后,舒郁就给陌野和伊布索做了红烧肉和糖醋里脊,可把两个兽人给吃美了,比起酸甜的糖醋里脊,陌野更爱红烧肉,伊布索倒是两种都喜欢吃。
舒郁:“当然可以了,等陌野叔叔带新鲜的猎物回来,我们就做红烧肉和糖醋肉。”
伊布索高兴的跳起来:“太好了。”
没一会儿陌野也是回来了,知道舒郁要再次给他们做红烧肉和糖醋肉后也激动的不得了,不用舒郁吩咐就顾自的去切大块五花肉了。
一大盆的红烧肉和糖醋肉,吃的三人满嘴留香,舒坦极了。
第105章
而除了白糖外,让舒郁更高兴的是,他们又发现了一种可以当主食的东西,豆子。
不是舒郁见过的黄豆红豆绿豆,他们发现的豆子也是长在豆荚里,豆荚未成熟前是粉红色的,熟了之后就是红褐色的,而里面的豆子是灰白色的豆子。
一开始见到这豆荚,舒郁也不知道能不能吃,然后就摘了一些回来,让陌野捉了几只野鸡回来,同时,陌野在狩猎时,舒郁交代他,最好活捉两头食草动物的幼崽回来,他想试试看能不能饲养起来。
然后不光给野鸡喂了豆子,活捉的两头尖角兽幼崽也喂了,一连喂了两天,野鸡和幼崽都活的好好的,舒郁就试着和肉沫炒了一盆,别说,加了肉沫的豆子,味道很香。
而且这豆子,刚剥出豆荚的时候是较软的,放上两天就变的很硬,如果要吃的话,至少得用温水泡上一天一夜才能变软。
这倒是方便用来保存,只要不泡软,哪怕在这么炎热的热季也能放心的保存。
舒郁还指导着陌野做了个小的石磨,石磨不大,他自己就能动手操作。