有人说：“我怎么觉得汤老板蒸的杂米饭都比家里香。”
“确实，一股子清香米香，黄米配着白米，米香浓郁。”
“用汤汁拌饭好下饭的。”
“汤老板，再添一份米，两文是不是？”
汤显灵：“续饭一文钱。”
食客一听，当即是乐开怀，“汤老板做买卖真是实诚人，厚道。”
要是老赵家听了，指定得说二十二文钱哪里厚道了？！
那猪肉又不贵，汤显灵黑心赚大发了。
四个菜，最浓郁的属糖醋排骨，众人食客也是先吃这个，等再尝一口茄子，这茄子一点蒜香肉沫酱香，不知怎么炒的，茄子做的跟肉似得，还有那豆腐也是油煎过的——
真不贵。
猪肉是便宜，但汤老板做吃食用料好、巧思多，寻常普通的一道豆腐，外头略略煎过，里头嫩的，半点豆腥味也没有，葱味恰到好处，刚吃酸甜口、烧茄子，嘴里太腻，一口豆腐真如神仙。
等再尝尝清汤寡水炖肉丸子——
“咦？”
“你们快吃肉丸子。”
“什么肉丸子，这是狮子头。”
“我吃了吃了，刚才就想说，这狮子头不得了，看着清汤白水，喝一口都是肉汤鲜味，没点油星子，肉炖的紧实，一勺子拌着米饭，香啊。”
“哈哈哈哈哈你这说法，越说越像咱们八兴坊的崔大爷了。”
“咦？崔大爷今个怎么没到？不应该啊。”
“还真是，莫不是不爱吃暮食？”
“定不会，他是嘴上说‘什么肉松面包，我来买锅盔’，结果第二天起的比谁都早，这样的人定会偷偷记得今日汤老板卖暮食的。”
汤显灵也好奇，崔大爷今个不会不来了吧？他家菜这一会会就卖了一半了，再不来可就真没了。
卢三娘捧着自家盘子碗来的。
“五哥，我要菜，不要米。”
“成啊。”汤显灵也没给多打，一视同仁，平日里他给卢三娘、卢家送点吃的没什么，邻里往来嘛，但要是做买卖那就不行，食客付的同样价钱，没有说给这个多来点，给那个少来点的道理。
卢三娘得了吃的，一人捧着俩碗。
“我给她送过去一趟。”蒋芸说。她瞧着三娘端的小心翼翼，怕洒了。
汤显灵：“成，娘你去，这边能忙得过来。”
卢三娘怪不好意思的，但蒋婶婶已经帮她拿了。
财大气粗没吃过猪肉那位客人，吃饭速度略略放慢了些，他仔细品尝了一番，最后感叹：“汤老板，你这价钱不贵。”
“就是在西市开饭馆，必定客似云来。”
“要是西市，那就不是这个价了。”
都说饭吃七八分饱，就是再好吃的东西，吃到饱了滋味就淡了，减轻几分，但汤老板家的‘盒饭’，他吃到最后还有点意犹未尽，滋味一如最初那般香，只是他吃饱了。
这菜搭配的也好，色泽浓郁配清汤爽口的。
吃完肚中舒坦。
“汤老板，我再要两份，能不能先给我留着，或是借我一个食盒？”
汤显灵：“我家不留饭，先到先得，借您食盒可以。”
“行，那我要两份，麻烦你分开了装。”
皇甫铁牛去取自家的食客，擦洗干净，拿了过来，食盒四层，汤显灵用碗装菜放了过去，沉甸甸的。对方付了钱，没要米饭，但还是给了米饭钱，自报家门。
“我家是太平坊绸缎庄的黄家，稍后晚些我差人给你送食盒。”黄老板说道。
汤显灵点头记下了。
黄老板还没走的，崔大爷急匆匆来了，脚下生风，说：“诶呦晚了没？”
铺子里食客打趣的、逗大爷卖完了来晚了云云。
崔大宝一概不理，直奔汤老板这儿，一看大盘子里还有菜，只是不多了，当即是‘谢天谢地’擦了擦额上汗，“要一份。”
“您坐着稍等，喝口茶歇歇。”汤显灵嘴上说：“我家人手不多，劳烦各位自便倒茶喝。”
桌上都有茶壶，也有茶杯。
崔大宝不挪步，说不累，低头看菜，“这是什么？”
汤显灵给一一介绍了遍，要是放现代，崔大爷定是探店博主，或者是美食编辑？反正是个爱吃会吃的。
崔大宝领到了自己的饭，端着找地方坐下，先喝了口肉汤。
其他食客吃的差不多，此时一看，说：“崔大爷果然会吃，咱们都先吃糖醋排骨，崔大爷怎么捡着肉汤喝？”
“这汤看着清汤如白水，但汤老板能拿出来卖，定是藏着诀窍，越是清淡的越是考究人。”崔大宝喝完汤，只觉得鲜，舒坦。
大热天，他奔走过来，本来是燥热，要是吃肉吃油腻的，怕是没什么胃口，但这碗清炖狮子头就不一样了，光是几口汤，勾起食欲来。
他再咬了口肉丸，肉很紧实，嚼了嚼，还带着一点脆，最最主要是，这肉里能看出掺着肥肉，却无肥肉腻味。
平平淡淡的一颗肉丸，吃着却不一般。
食客在铺子里谈着美食经，先前听闻‘打包带走’便宜一文钱的妇人夫郎们这会拿着菜篮子/食盒，杀了回来。
“幸好还有，亏我跑得快。”
“不要米，打包带走。”
还有人问：“不要豆腐能不能再便宜？”
汤显灵：“不能了，菜是绑定的盒饭套餐。”
“那能不能豆腐少来点，旁的多来点？”
“两个素菜可以换，肉菜不能换。”汤显灵耐心说，倒没觉得夫郎们问题多，大家过日子比较细嘛。
有人一听眼神亮了，便说：“那豆腐全给我换成茄子！”这茄子沾着肉沫，汤老板都算素菜里了。
汤显灵笑眯眯：“我家豆腐做的也好吃，您不都试试滋味？”
“也是哦，那豆腐少来两片，多来点茄子。”
汤显灵：“好嘞。”
后来这位夫郎暮食没做饭，又去买了馒头，拎着食盒到了家中，菜还是温热的，也不热了，跟男人说：“快尝尝，汤老板家出了暮食……”如此如此把价钱一说。
男人：“你去隔壁买馒头花了两文，那为何不买汤家米饭，这也是两文。”
夫郎先一愣，好像对哦，但想了下，见男人笑他，便说：“不对不对，馒头大，两文钱咱们两个人都能吃饱，要是光买米饭了，咱们可吃不饱。”
……他家男人没嘴说话了。
“好吃，你明个再买。”
“哪能天天买暮食吃，多费钱啊。”
“其实也差不多，你还要生火做饭，烧炭也费钱……”
因为滋味好，男人才说这个话，先前他买十八文那家的饭，男人就说：费这钱作甚，不如自家做划算。
主要是看滋味好不好嘞。
……
黄家。
家里厨娘做了暮食，黄老板从外捎带了一份添上了菜。
黄老爷子已经去世了，唯有老伴还在，见孙儿拿了外菜也习以为常，问是什么。
“您尝尝看。”黄老板没说。
老太太尝了口色泽红亮的的糖醋排骨，酸甜浓郁，她年岁大饮食喜欢吃重口，家里厨娘多用盐、酱调味，现在一吃这道菜，当即是喜爱，再仔细一嚼，肉也炖烂了，当即是吃了两块才停下筷，笑眯眯看着大孙子。
“是猪肉吧？做的这般好吃，你爷爷要是在，他定想不到，猪肉还能做的这么香。”
“阿毛，拿个净碗，捡两块送你爷爷灵牌前，让他也试试。”
黄老板小名叫阿毛，笑呵呵听奶奶话。
他就说了，汤老板还是卖便宜了，实在人。
第53章
下午近五点上的盒饭，卖了不到一个时辰，七点不到收工。
汤显灵喊娘先别收拾，给自家留了饭菜，他们一家三口坐在店里先吃，吃完了一块收，期间还有人闻声来买暮食，等到的结果就是卖光了。