“我自己做吧。”
“你不累?”铁牛心疼,夫郎忙活一早上,揉面擀饼,“不然我来做。”
汤显灵:!眼睛都瞪圆了。
皇甫铁牛一看,觉得这般显灵很可爱,和山里的野猫似得圆圆的眼睛,伸着爪爪。
蒋芸忙道:“那哪成——”
“我还没吃过你做的,你来,我给你打下手。”汤显灵不听娘那一套,他娘啥都好,就是传统些,让他要‘侍奉’自己的夫君。
汤显灵:娘啊,铁牛夜里都是侍奉我的!
这话自然不能说,他娘得吓坏了。
“我会烧粥。”
“粥好啊。”汤显灵鼓励,不打击铁牛积极性。
皇甫铁牛:“还会烙饼,面条的话有些难了,我试试。”
“成成成,你做什么我都爱吃。”汤显灵甜言蜜语嘴巴花花。
于是今日晌午的午饭,出自皇甫大厨之手,薄厚不均的两指宽面条,炒的有些老的菜,发黑的茄子丁。
皇甫铁牛给夫郎捞了一碗。
汤显灵在旁边快急的跳脚了,咋给他这么多!
铁牛扭头,笑呵呵说:“我做什么你都爱吃。”
“是啊是啊。”汤显灵干巴巴道,等他端上了饭碗,扒拉面条入口,心里痛恨万分:花花公子人设不适合他,以后不能嘴上没把门了。
“你分我一些吧。”皇甫铁牛把碗靠过去,老实说:“我刚看你在我身边,一副欲言又止又心疼自己模样,还要给我留颜面,太可爱有意思了,我没忍住逗逗你。”
汤显灵嘿嘿笑,给铁牛分了一半,之后吸入面条,仔细品尝了下说:“也好吃,真的!你没我有金手指,厨艺寻常,但是面条很劲道也煮熟了,菜虽然老的老,焦的焦,但也不错啦,能吃出茄子味。”
皇甫铁牛看夫郎小嘴巴拉巴拉,听完全程,只有几个大字。
显灵真的爱我。
蒋芸就看夫夫俩人围着桌上吃面条,一碗滋味寻常面条,两人都乐呵呵的,难怪铁牛没架子、对家里对她都很上心尽心尽力、不往心里去什么入赘啊还是嫁人,她家五哥儿待铁牛那也是真心的。
以真心换真心。
她又想二女婿行事,二娘也是老实厚道人,可……唉。
汤显灵抬头看过去,“娘咋了?这面条吃着吃着咋还叹气?”
也没太难吃吧。
“没没没,我想你二姐二姐夫,有些担忧。”蒋芸连忙解释。
汤显灵道:“娘,再不济二姐还有咱们,要是真是日子过坏了,回来就是,咱们还有两间空房。”
“说混话了,你二姐嫁出去了,咋还能回来?”
“这有啥不行。”汤显灵反驳,又一想,“没影的事,咱俩还是不斗嘴了,没准我二姐二姐夫婚姻生活甜蜜蜜呢。”
蒋芸点点头,“希望吧。”
最近茄子下来了,是成批成批的,吃茄子的季节。茄子虽然应季,但也要变着法子做,不然会腻味,上周都做了糖醋茄子、凉拌茄条。
凉拌茄条是周三之后的素菜,食客们很喜欢,说是清爽滑嫩。
茄子连皮直接上锅蒸,蒸完后要手撕,攥干了茄子水分而后调味就行了,这道菜不难做,家家户户都会,但是汤老板调味是有一手的。
本周,汤显灵打算做个茄盒蘸‘辣椒粉’,这东西是茄子夹肉裹了糊糊下油锅炸出来的,这一步之后可以做成糖醋口,烧汁挂个汁,也可以做成五香口。
但汤显灵打算到了油炸茄盒出来后直接蘸料吃。
天太热,再下锅裹汁,菜色浓郁了些,因为招牌菜有一道很浓郁了,他打算把清炖狮子头本周做成红烧狮子头。
上周在东市,新得了一些海带干货,排骨海带汤。
再来一个凉拌黄瓜就成了。
他家鸭子下的蛋比较少,就一只鸭,隔三差五下一颗,天热又不敢攒蛋,基本上是下了就自家人炒了吃,因此到现在都没攒够一盘青皮鸭蛋。
汤显灵想做皮蛋、咸鸭蛋,要是去西市买也能买,但这不是快回村了么,许村有河靠山又凉快,村民有养水鸭子习惯,到时候回去多买些。
下午炸茄盒的时候,汤显灵就‘偷吃’了好几个,等他炸完也吃饱了,还给娘和铁牛塞了不少。
蒋芸都逗乐了,一边吃一边嗔怪说:“哪有你这般做买卖的,我看你就是想自己吃。”
“娘你说对了。”皇甫铁牛道。
汤显灵咬着外酥里嫩的茄盒嗯嗯嗯点头,可不是嘛。
他炸的可太好吃了。
下午暮食开门,又是人——比往常多了?
黄老板也来了,拎着自家大食盒,也没问今日什么菜色,直接说:“我要四个人份量,分开装,我带走,酸奶要两份……”
“成。”汤显灵应答,铁牛接了食盒,分工开始装盘,等装好了食盒沉甸甸的,铁牛一手拎着送给黄老板手里。
之后忙的起飞。
长康坊那位匆匆来了,想着自己应该不算太早但也不算晚,这会才几时,结果到了一看,顿时:!!!
咋这般多的人,还没有位置坐。
“稍等稍等,正收拾。”蒋芸和阿良收拾残盘。
汤老板给阿良加了工资,让对方提早过来来店里打杂,因为上周开始,朝食人少一些但是暮食人不少且逐渐增多。
“食客,您找位置坐,这边不能单独一张桌,得拼桌。”皇甫铁牛说。
长康坊的被铺子火红买卖吓到了,而后一想,人这么多定很好吃,当即是连连点头,眼疾手快坐下,“我要一份盒饭。”
皇甫铁牛收钱,而后去打菜区盛饭送过去。
长康坊那位看着桌上的饭菜,再看看其他人都是埋头苦吃,也有几人同行像是相熟,大谈吃食经,或是聊一些旁的话题,他看着自己盘里的菜,菜量还行,一人能吃饱。
就是有些菜他认不出来是什么,旁边那碗排骨汤能瞧出来。
“这是啥啊?”他喃喃自语。
旁边食客说:“圆的是茄盒,里头裹着肉,蘸料吃,你能吃吴茱萸不?能吃就蘸,不能吃你少蘸点尝尝,好吃的紧。”
长康坊:???
不能吃还让他少吃点?
吴茱萸那般烧舌头呛人,他不爱吃的,但听这位食客话里意思,不吃像是少了什么世间美味一般——
于是长康坊食客蹙着眉,慎重的挟着茄盒蘸了蘸‘红料’,只是蹭了蹭一点,犹豫一瞬,咬了下去,先是酥而后茄子柔软肉糜口味的丰富,最最最要紧的是带着一丝丝的辛辣。
“?好像没那般烧舌头,口感更丰富了。”
旁边食客得意笑了,“我说的没错吧。你要是辣了,喝口汤,今日汤老板烧的排骨海带汤特别鲜香。”
“咱们奉元城吃海带少,刚我也没认出这是甚。”
长康坊的人望着汤碗,黑条条的东西,“这是还带?海里的?”
“汤老板说是海带,他在东市买的。”
“海?那远了,得费不少钱吧。”
“其实也还好,咱们亭江府通水路,渌河上去就是大海了,之前船商出海,不是还路过亭江府了么。”
大家你一言我一语,从一个海带说到了海外船商。
铺子里有食客说:“我还去凑热闹瞧了几眼,那些船可大了,但听说这还不是外出的船商船,更大的船在海边停着,先是由这些小船送货到海边倒大船。”
汤显灵听到‘船商’耳朵都竖起来了,一边打菜一边听大堂食客聊这些。
“真的假的?”、“那船得多大啊。”
“我没见过海边的大船,也是听人说的,好像最早那次船太小,拉的货不够多。”
汤显灵心里点头:对对对,大船外出多拉点货,去一次不容易,最好什么都搜刮找到,辣椒辣椒辣椒~
汤老板开始在心底做法了。