众人是什么都闲聊。
长康坊这位见其他人如何吃,便学着,用勺子将那颗拳头大的肉丸子挖了一勺拌米饭,肉丸子汤汁浓郁,与杂粮米饭混在一起,颗颗粒粒米饭裹着肉粒汤汁,色泽油亮红,送入口中。
!!!
“这是什么,怎么这般好吃!”
旁边熟客笑了,“我也是头次吃,叫狮子头,最早的时候汤老板是清炖狮子头,这次改成了红烧,清炖的汤鲜肉嫩,红烧的下饭特别快,我一个狮子头能下两碗米了。”
说着便喊老板夫婿续米饭。
红烧狮子头和炸茄盒有些浓郁重口,再配上拍黄瓜爽口,喝一口排骨汤清淡一下,排骨炖的一嗦就脱骨,汤尤其好喝,这个海带吃起来寻常,但是加了海带汤味很特别。
好喝。
这一日,长康坊食客吃了两碗米,见其他人饭后还要了酸奶,这次也没犹豫纠结‘这是甚’、‘没见过’、‘买不买’,直接是我也要。
今日酸奶添了葡萄酱和盐烘过的花生碎,吃起来特别好吃,甜咸酸,奶香浓郁,刚吃的有点饱的肚子,一碗酸奶下去——
撑了,但是不腻。
自此之后,这位长康坊兄弟逢人便说:论起锅盔还是八兴坊汤家正宗许多,虽然就贵了一文钱但是特别好吃。
你要是起不来那就学我,去吃暮食,他家暮食贵是贵点但是菜色搭配的正正好,比我下馆子胡乱点菜吃的可口合胃,吃完了盒饭你再来一碗酸奶,那滋味不说了,你吃了就知道。
就是有一点不好,人多得排队找位置,去晚了就没了。
我跟你说哈,暮食间前半个时辰去,别怕早,没有早这么一说,只有晚了……
铺子门前挂了‘歇业中’牌子。
汤显灵跟娘和铁牛商量,“咱们家暮食生意越来越好,食客来了找不到位置,店铺桌子还是少了些,不如再做几张放咱家铺子门口位置,还能再摆三张桌子,桌子做成长条桌……”
“成吗?”蒋芸怕生意只是一时的。
皇甫铁牛说:“那得加量,你要辛苦了。”
“对啊,你忙的过来吗。”
汤显灵思考了下,“现在每日准备七十份,不如凑个百份量,再多就不行了,然后阿良一个不行,再来一个打杂跑腿的。”
如此这样应该能扯开。
三人一合计,那就行,定桌子凳子吧。
“别拖到周末干了,咱们周末还要回村呢。”
本周就忙一些,充实嘛。
其实汤老板想回村买鸭蛋!
汤显灵:咸鸭蛋、皮蛋,我来了~
第67章
本周是忙碌殷实的一周,定桌子凳子,桌子是长条桌,定了三张,凳子圆凳,还有配套的茶壶茶杯也得算上。
汤显灵生意结束就算数,还画了草稿,给了铁牛银钱,第二日朝食结束,皇甫铁牛骑着骡子去西市木料作坊、瓷器铺子订做、采买。
桌凳送货,毕竟贵嘛。
三张桌子,十八张圆凳,统共花了三两三钱银子。茶壶茶杯等器皿,这就是六钱银子。
“还剩这些。”皇甫铁牛将剩下的一两多全数掏出来。
汤显灵没收,看了又看,挑了下眉,笑嘻嘻说:“小老公,你不藏私房钱的啊。”
皇甫铁牛刚回到家,晒得有些过,只是比不得他家夫郎这个新称呼还有什么私房钱让他发热,顿时脑子发懵,脸涨红,害臊起来,心里却是甜蜜蜜的。
他虽是听不懂‘小老公’这个称呼,但知道意思,怕是小相公的意思,还有这个私房钱——
他真的觉得这话比什么情话都好听。
“害臊了?”汤显灵一看铁牛脸红耳赤支支吾吾模样,又给嘚瑟起来,凑近了,笑嘻嘻说:“诶呀小老公你脸好红啊,我给你擦擦。”
嘿嘿嘿,又成了纯情大铁牛了!
汤显灵拧了帕子给铁牛擦脑门,铁牛硬邦邦的矗立在原地,还是被夫郎拍了下,才低头弯腰,由着夫郎手在自己脑袋上胡乱比划,他心里可高兴了。
“热不热?”
“不热不热。”
“都红了。”
“我害臊红的,不是晒的。”铁牛怕夫郎担心他,直愣愣说。
汤显灵:……
铁牛很好逗的,年龄比他小,虽说看着成熟稳重,结婚以后,有时候也变得‘老道’一些,但本质上还是一只纯情铁牛同学。
二人在这儿肉麻,还是蒋芸喊了吃饭,铁牛涨红一张脸,同手同脚走路,汤显灵跟在后头看铁牛那般姿势,笑坏了。
咋这般的可爱呢。
周三时菜单换了一轮,粉蒸肉夹饼上了,排骨是椒盐蒜香排骨,排骨腌制后炸过,出锅撒上一些干粉就行,这道菜关键点就在椒盐粉上。
汤显灵还备了一个带吴茱萸辣口的。
素菜是肉沫茄子、蒜蓉时蔬。
粉蒸肉夹荷叶饼一出锅,食客很是喜爱,一听今日有粉蒸肉夹饼就问汤老板有没有多余的,他要打包带走一份。
“有,粉蒸肉我今日多做了一倍的量。”
食客可高兴了,还没吃盒饭先要打包,交钱快速麻利,生怕汤老板说卖光了。汤显灵:……
“娘,你来打包这个,我打菜。”汤显灵唤。
蒋芸欸了声,来这边帮忙。收碗筷这事交给阿良还有新来的那位妇人唤佟嫂,两人都是利索人,干活很好。
不过阿良瘦,起初来的时候一脸苦相,佟嫂则是有些胖墩墩的妇人,是个直爽性子,才干了几日,汤显灵便觉得很好。
终于到了周五,铺子傍晚时收到了订的桌凳,送了一下午。
皇甫铁牛将桌凳堆在墙角摞起来,等下周暮食开铺子时,提早摆出去。二人这会都忙着,汤显灵都没空做饭,吃暮食剩下的一锅烩汤面,他先给阿良佟嫂把钱结了,一锅烩面二人也是拎着自己那份回去吃。
汤家吃食,哪怕是暮食剩菜做的烩面,油水也比自家大,拿着回去能给娃娃们分一分,尝个油水好滋味。
两人是都舍不得吃独食。
等二人走后,汤显灵跟娘说:“米面炭火油纸香料等等这些,这周我看着货量都补齐了,家里没旁的事,娘这个周末你在家的话——不然你和我一道去村里?”
“不了不了,我在家看家,咱家东西这般多,没个人我心里放心不下。”蒋芸说。
别说家中银钱了,就是丢了炭火那都是一笔大买卖。
汤显灵还是放心不下娘,后来拿了一碗椒盐排骨去了隔壁,同陈婶三娘说了下,他明后两日不在家,家里就娘一个人,请对方照看一下。
现下就是如此,远亲不如近邻。
陈巧莲:“诶呀你送这个干甚,咱们两家亲近的,不用拿东西,我自然会照看的。”
“婶子你收下吧,也是我家做的,不是买的。”汤显灵说。
卢三娘在旁咽口水,说了句俏皮话:“就是五哥做的才香呢,要是买的那不稀罕了。”
逗得陈巧莲嗔怪闺女,馋丫头。
“对了,说起来你要的花馍我也做好了,正说给你送过去,下午时你家做买卖忙活的紧,我就没打扰。”陈巧莲喊三娘去拿,顺便把五哥送的一碗排骨端进灶屋。
刚才说谦让客套的话,那碗排骨就在她鼻子下,香气直往她鼻尖钻,太香人了。
不怪三娘馋嘴。
没一会,汤显灵拎着他家铁牛的花馍回了院子,将卢家的篮子换下来,给卢家送篮子去。蒋芸说她去吧。
她知道五哥儿刚给隔壁送了排骨,就是操心担忧她。
她做五哥儿阿娘的,让孩子不放心。
“不急,娘你看看我和铁牛的花馍。”汤显灵将花馍取出来,摆在自家篮子里,一个莲花、一个荷花、一个牡丹、还有一片绿油油的树叶,也不知道颜色是拿什么料汁染得,反正看着都很漂亮。
“陈婶手真巧。”