于是在恩师及馆长的支持及鼓励下，张搴决定再次远赴中国，试图找出些与罗盘及地图的线索。若时间许可，当然也不排除顺道来趟巴格达的辛巴达之行。
既然又得踏上中国，这趟旅程肯定少不了张搴那位情同手足的好伙伴—江龙。这对中西好搭挡的故事，得从今日东方明珠上海的一处知名景点「豫园」开始说起。
上海城隍庙边九曲桥旁有座历史悠久，号称「城市山林」的江南林园：豫园。二十年前，少不更事但初生之犊的张搴来到亚洲。造访日本时，京都小巧精致的日式庭园，屡屡叫张搴流连忘返，留下极深刻的印象。张搴随后知道日本自汉唐以来深受到中国文化的影响。于是才踏上现代中国门户的上海，便兴冲冲操着他那半生不熟、洋腔怪调的中国话，直奔当地中国林园代表之一的豫园。
冲动好奇的张搴甫到这中西交会如万花筒似的大都会，当下便吃了闷亏。来到城隍庙附近，当地商家见这位初来乍到且人单势孤，又全然不懂上海话的洋傻小子好欺。当场将一桩说定以银圆支付的买卖，在成交后，硬辩说是以美金计价，要张搴补足价差。张搴当然气愤拒绝，欲要回先前付出的银元走人之际。商家仗着人多势众，不但硬不退还已经付出银圆货款，还堵住张搴的去路。现场哟喝的人虽多，但大多袖手旁观，等着看洋小子出洋相。
正当四面楚歌，进退维谷之际。附近一名干粗活的年轻小伙子，见众人包围拉扯着一位斯文带着稚气且慌张失措的年轻小伙子，当场拿起随身干活的扁担便往人堆里冲。
这位貎不惊人，身材中等（身高约一米七左右），但胆识过人且身手了得的小伙子，有着一副张老爷（张飞）万夫莫敌的惊人气势和胆识。一番挥拳舞掌下，吓得向来动口不动手、欺生怕恶的店家，乖乖退还货款，加上道歉赔不是。就这样解了张搴的城下之危。
一场原本看似危机四伏的绝境，弹指间在这位来自苏北庄稼汉子的傻劲下给解了危。感激之余，张搴拉着江龙要回外滩下榻的和平饭店吃洋大餐报恩。江龙虽不全明白张搴的意图。但却叫这洋人又是鞠躬，又是作揖，又是握手的诚意给感动。两人比手划脚，一番拉扯相持下，小伙子反拉着张搴就近尝了附近大名鼎鼎「南翔馒头店」的蟹黄汤包；接着又领着洋小子品尝了上海地道的各种小吃美食—排骨年糕、生煎馒头、烧卖、蟹壳黄……等等。结果叫张搴在爱上中国林园之前，先爱上了中国美食。
自是每回到上海的头一件差事，便往豫园跑。当然不是急着去赏园子，而是去品美食。美食伴随着美景便成二名好友在上海碰面的固定场景。
宛若武侠小说般的情节，江湖侠客路见不平拔刀相助。二人从此结缘，成了行走江湖的好搭挡。张搴是个独子，又比江龙年长几岁，除视江龙为一位异姓兄弟外，还教授江龙许多知识、国际礼仪和洋文。张搴不摆架子随和兼具书生和牛仔本色的个性，搭配上大而化之、直来直往庄稼汉本性的江龙。南辕北辙悬殊的出身和背景，加上鸡同鸭讲的语言及文化隔阂，尽管最初几个年头，弄出不少状况及笑话。几年相处下来，相辅相成的特点，两人反倒成为一文一武的好搭挡。
这会馆子里头的江龙正一边享用着蟹黄灌汤包，一边和张搴话着家常。
「怎么，又嘴馋？不早跟你说过，忘不了蟹黄灌汤包，干脆辞掉工作，来上海教书，不就随时爱来就来，爱吃就吃。反正教书嘛！哪不都一个样？你呀，想学我们的孔老夫子，周游列国。行！可……蟹黄灌汤包，全世界只有咱们上海有，别的地方想吃……你也吃不到。」
每回瞧着江龙一脸像个老学究般正经说教的模样，张搴便想笑场。但这回，他没笑。但一拳头搥在同伴肩头上。
「吃东西就吃东西，哪来这样多大道理？没听说过：『吃饭皇帝大！』」
江龙一脸疑惑，没抚摸肩头，倒是猛抓着脑袋瓜子，反问：「有这俗语？我还是……头一回听说。」
「中国这么大，部族何止百千，文化这么多元，光汤包就不下几十种；敢情你都去过、听过、吃过？」
张搴虽有故意作弄江龙的意图。不过，话倒也是实在。
「也对！你是大学者、大教授，话一向有道理。可这话……是什么意思？」