通过大屏幕，台下的观众和评委都不由得皱眉。
可反观赵琦厨师那边，赵琦精湛的刀工让鱼在手里转出了花儿，不过能够看出他似乎在将鱼切成大小薄厚均等的鱼片，而且每一片都切的非常有讲究，鱼刺都被巧妙的绕过了。
两下对比之后，观众的心思都集中到了赵琦厨师那边。
宋佳肴并不理会众人在看谁，她只是低着头专心的做着她自己的事情。
宋佳肴将之前调好的调料一点点的抹到鱼身上，鱼身的每一道刀口上都用之前调好的佐料充分的抹均匀了。
这会儿观众的目光又集中到了宋佳肴这边。稍微懂点厨艺的人不禁喃喃道：“这菜不论从做法还是调料的细致上看都应该属于味道绝佳的，只可惜了这外观，估计要扣掉不少分了。”
听到这话，旁边一人开口道：“这不是厨艺大赛嘛!主要比的还是味道，只要味道好就行了呗!”
另外一人摇摇头：“你懂什么啊!如果是一般的饭店餐馆，只要好吃就可以了，但是这可是厨艺大赛，刀工那也是很重要的，当然，这宋姑娘以前的比赛我也看过，刀工不是说不好，只不过今天可惜了，可能进了八强之后有压力吧!毕竟年轻呀!”
周围的人纷纷表示赞同，另外一个人又插口道：“这个选手所在的那个酒楼叫福缘酒楼，就在中心步行街上，之前关过一段时间，前两天我还在那里吃过饭呢，她家酒楼的东西味道是真的不错。”
“对，我前天也去吃过，当时好像还因为有几桌人抢特色菜，结果这个姑娘连饭都没吃完就跑后厨忙活去了，说起来也真不容易，听说以前老板是她爸爸，后来一下子病倒了，这姑娘愣是自己撑起来重新开业呢。”稍微知道点情况的前排人也回头加入了话题。
“是嘛?那下次我们也去尝尝，我这人没别的爱好，就好吃个好的。”
“相逢就是有缘，我也喜欢吃，改天咱一块儿去啊?”
“那感情好，正好你去吃过可以介绍介绍哪些好吃，咱留个电话吧!”说着那人拿手机记下另外一个人的手机号。
这些宋佳肴都不知道，这会儿她正把鱼往冰箱里放。
鱼放进去腌制了，宋佳肴则从旁边拿起炒锅。
将炒锅内放油，加入了糖、姜片、葱和菠萝。
菠萝在锅中翻炒，直到微微有些发软，颜色也更加金黄，随即宋佳肴开始往里倒番茄酱。
金黄混杂着鲜红的鲜艳颜色让人看了仿佛阳光照耀下来一般。
熬了一会儿，等锅内的汤汁浓稠了，宋佳肴便把它放到了一旁。
看了一眼时间，鱼应该也腌制的差不多了，宋佳肴这才把鱼重新拿出来。
将鱼身上刚刚填充的佐料都拿掉，随即将整条鱼里外都均匀的拍上干粉，一条原本就有些破相的鱼瞬间就变成了一片白，让那之前就往外翻的鱼肉更加狰狞了。
“看样子是要炸，可是就算是炸估计也弥补不了外观的差距了。”
说这话的人自然是跟宋佳肴的对手赵琦对比，这会儿赵琦那边，一条水晶一般的龙的雏形已经隐约出现在人们的眼中。
栩栩如生的冰刻，薄如蝉翼的鱼片，无一不展示着制作者的刀工和技巧。
“好美呀!”一些女观众仿佛置身于梦幻之中一般。
赵琦同样利用短暂喘气的机会瞥了一眼宋佳肴那边，当看见宋佳肴手里难看的鱼造型之后不禁摇摇头。
之前宋佳肴的比赛他也稍微留意了一下，他自然也知道宋佳肴的刀工好，原本今天拿出看家本事想和宋佳肴较量一下的，谁知道宋佳肴的表现太让他失望了。
不过这也只是一瞬间的事情，赵琦不再管宋佳肴那边的情况，又专心的做起他手里的活儿，只要再把龙尾雕好，剩下的工作就完成了。
快速的把龙尾雕好，赵琦将锅子里倒上油，再烧热放入干辣椒和花椒，然后用热油把那片了几盘子的鱼片全浇了一遍。
那鱼片本就切的极薄，被热油一浇完全的熟透，而且边缘还微微翘起。
赵琦把鱼片又迅速的倒入冰盆内，最后用筷子轻轻的把半透明微卷的鱼片全都贴到了冰雕龙身上。
“完成，我的冰雪龙鱼。”赵琦厨师把最后一片鱼片贴到冰雕龙的身上之后朝着主持人喊道。
当整条龙完成，大家就发觉这真是一条完美的龙形。