岳大师微微一笑：“事实上，解题思路确实就是这么简单。”他说，“至于你提出的这个问题嘛——亲爱的，你总不能以为，随便抓个抗虫能力强的美洲葡萄过来，就能给价值几千万的酒庄葡萄园当砧木用吧？”
在各国农学家们的努力下，经过一代又一代的杂交与选育，先后诞生了无数种专门被用做“砧木”的葡萄植株。
不同于赤霞珠与长相思等“明星选手”，专业充当砧木的葡萄们，大多只有从实验室里带出来的代称：5BB、110R、110-14、山河1号，诸如此类。
有些品种的“专业砧木”，能够帮助酿酒葡萄防御虫害，抵御严寒，甚至耐受干旱。而另一些，甚至可以减少或增加植株内部的水分供给，调节葡萄藤的长势与产量，协助酿酒葡萄更好地适应当前风土。
——专业化的现代农业生产，不仅仅意味着智能灌溉与机械收割，或者是精细准确的田间管理。早在葡萄藤被种进土里之前，科学的光芒就已经开始闪耀。
“对于一家酒庄来说，为不同的田块与葡萄品种，选择正确且合适的砧木，这也是一项与生死存亡直接相关的重要决策。”
岳一宛说：“但很多时候，更加科学的种植方法，也就意味着一大笔额外的成本支出。”
他们身处的这片果园，显然已经历经了一段并不算短的年岁。
当年亲手栽种下这些苹果树的人们，可能谁也不曾想到过，“未来的苹果”，究竟会是什么样的形状。
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作者有话说：在想一种烂俗的贵族学园parody。
身为校董儿子的岳一宛，是一种校园传说——传说，指大部分同学只听过他的谣言，却始终见过他本人。
别人的谣言是一天换八个对象，带着小弟去隔壁学校打群架，而与岳一宛相关的谣言，头一条就是：不要在天黑之后进三楼最里边的那个化学实验室，有鬼啊！
据不可靠的补丁声称：鬼长得很帅，但是脾气很差嘴也很坏！三句话之后还会拿试管扔你！
拿着奖学金考进来的杭帆，在新闻社的猜拳大冒险中惨败于白洋之手。愿赌服输，连着两周，每天晚上都带着运动相机去验证校园十大不可思议传说！
杭帆：首先，世界上不可能有鬼。其次，鬼长得很帅是怎么回事？你们能不能提供点有用信息？算了我自己看一下——诶？
岳一宛：怎么又是你？
杭帆：……我还想问咧，怎么又是你！我们学校的十大怪谈，你一个人就占了四个——温室里闹鬼的是你，图书馆里闹鬼的也是你，宿舍天台闹鬼的还是你，化学实验室闹鬼的仍然是你！你什么毛病啊？！
岳一宛：我乐意，你管得着吗！
杭帆：靠北哦！算了算了，继续回去做你的实验吧葡萄宅！
第六次遇到杭帆的时候，岳一宛已经显著地不耐烦了，他甚至怀疑这小子是不是在跟踪自己：“你干嘛捂——”
“小声点！”杭帆的声音很轻，手心里也全都是汗：“我之前就发现了，校园十大怪谈里有九个都和你有关……”
所以？岳一宛拿眼睛瞪他:这不能解释你为什么突然关掉了实验室的灯，还把我拖进桌子下面，捂住我的嘴！
“但和你没关的那个，是真的。”关灯拖人捂嘴，杭帆的一套动作行云流水，此刻却紧张得连呼吸都在颤抖：“花房会出现的血迹……是……”
空旷黑暗的走廊上，清晰的脚步声，正从最远处响起。
第194章 收购
眼瞅着四下无人，杭帆附在男朋友身边咬耳朵：“所以岳大师的意思是，这里之所以会有这么多的难吃苹果，是因为嫁接好吃品种的成本太贵了？”
雪后初晴的晌午，果园的地上到处都是浸泡着雪水的断枝与枯叶。漫步行走在这座苹果园里，岳一宛揽过了恋人的肩膀。
“农业种植的成本，不光是金钱，也包括人付出的劳动。”他说，“要给这么多的苹果树做嫁接，而这家的主要劳动力又只有一个人，我觉得……”
半个多钟头过去，岳一宛陪着杭帆拍了一圈素材出来，那位操持着整座苹果园的农妇，已经在小屋边等着了。
“真是不好意思，”她再次讷讷地向两人道歉：“我家，我家的冰糖心苹果不多，今年又都已经卖得没剩什么了。剩下这几种的，本来就不太好吃，我就、唉，对不起两位，我家姑娘也是操心我，所以才……”
礼貌地笑了一笑，岳一宛稍稍打断了她的话：“您家苹果园里这些品种，应该都是野生苹果吧？小时候，我妈妈也在田边种过一些野苹果树，味道和您家的苹果很像。”
有些吃惊似的，果农妇女“啊”了一声：“您、您母亲是种……？”
“我妈妈是酿酒师，我们曾经有一座葡萄园。”英俊的酿酒师弯起了眼睛，“香格里拉这边，也有很多人在种葡萄吧？虽然我们才搬来这边的，但这里总让我感觉很亲切。”
熟悉的话题，令这位劳动女性褪去了几分困窘的神色。她很开心地点着头：“对对，这些年，我们这里好多人都在种葡萄。奔子栏你们去过没？我有两个亲戚，就在那里种葡萄。”
“就是这两年卖可贵的那种，阳光玫瑰！那是真好吃呢，我家姑娘喜欢死了，每年都吃不够。等明年，我也带你们去他家尝尝！”
眼角蔓开笑纹，她搓了搓手，又从最近的树上摘下一只黄中泛青的苹果：“这种，对吧？哎，还有那边树上的几种，我小的时候，和家里人吃的就是这种苹果。”
“你小时候也吃过，是吧？酸酸的，不太甜，但就是特别有‘果子’的味儿！”
提起自己小时候的那些苹果，她的语气里总有一种纯粹的喜悦之情。仿佛隔着漫长的年岁，重又遇到了一位故人。
深一脚浅一脚地走在果园里，踏过潮湿的树枝与落叶，三人的脚下都发出轻微的“嘎吱”声。
常年在果园里进行重体力劳作的生活，给这位女性果农的双手与肩背，都留下了鲜明的痕迹：肌肉与关节的劳损，各种慢性的疼痛，都直白地体现在她不太自然的肢体动作里。
同样身为一位母亲的孩子，杭帆非常能够理解，十九岁的女孩子急迫地想要帮助母亲的心。
但此刻，这位走在前面农妇，步伐却比两位青年更显稳健：她疾走在自己的苹果园种，像是一位巡游的领主。
“这片园子，是我姑娘她爸家里留下来的，应该也有个三四十年了。”
话匣子一旦打开，她脸上就情不自禁地露出了笑：“当年，我就是经人介绍，来他们家园子里帮忙摘苹果，才认识了姑娘她爸。”
“日子过得快啊，太快了。”向来客介绍着自家的几种不同苹果树，女果农也不免发出感慨：“这一转眼，姑娘她爸都已经去了七年了。”
在她断断续续的介绍里，杭帆心中的疑问也终于得到了解答。
——为什么要种不好吃的苹果？
因为当初建造这片果园的时候，这些苹果就不是种来当做鲜食水果的。
“早些年里，我们这边有个做蜜饯的厂子，生意可好。他们到处去收购各种果子，送进厂里去做果脯。”
对今天的都市居民而言，一切不甜不好吃的苹果，都可以简单粗暴地扔进“野生苹果”的分类里。但在运输条件与经济环境都尚不发达的过去，这些品类不同、风味相异的“野生苹果”们，也都曾有过属于自己的名字。
“我姑娘她爸，那时候也还年轻嘛，看着人家生意好，就撺掇他爹妈也来种果子。都是好几十年前了，那会儿也没人知道‘冰糖心’什么的，反正有什么就种什么呗。既然工厂拿去做果脯，那总是要加糖的吧？甜不甜的，这也都不碍事。”
她笑了一下，语气里颇有些缅怀之意——不知是在惦念自己故去的丈夫，还是那段再也不会回来的好时光：“结婚之后，只要果园里不忙，姑娘她爸就出去打工。通常是我自个儿管半年，我俩再一起管半年。我姑娘刚出生的那几年，蜜饯厂的生意好，我们还把这果园扩大了点。”