令人舒服的社交场合里总会有那么一个人，话不算多，但对人群很敏感，每当气氛陷入尴尬或是沉闷时，他就会适时地开口调节。
从小到大，邬昀在各种场合里都习惯于做这个角色，尽管已经很擅长，但其实他并不喜欢。
原以为今天这样初次见面的交际场合依然需要他发挥这项功能，未料到气氛非常轻松，得益于其他几个人都很外向，从天南聊到海北，话密得几乎插不进嘴，邬昀反而难得地感到很自在。
闲谈中，邬昀也得以了解到夏羲和为当地牧民看病的原因。
西北地广人稀，乡镇之间距离很远，放在东边时常能跨省，进城更不是一件简单的事。所以附近的居民们平时身体有点小毛病，都是在本镇就看了。
镇子里只有一个卫生院，说是“院”，其实就是几间屋子，院里原先就一位哈萨克族老村医，从上个世纪半农半医的“赤脚医生”一直做到现在，为附近的居民们看点小病，开些常用药，若是感觉情况复杂，他才会建议去城里的大医院仔细检查，为大家提供了很多便利。
后来附近的旅游业逐渐发展，村子升级成了镇，卫生院被修葺了一番，又招进来一位医学院毕业的汉族姑娘，给老医生帮帮忙，人手倒也够用。
老医生年纪大了，早过了退休年龄，只是为了熟悉的居民们才坚持多干几年，到了七十多，实在干不动了，儿女要接他去城里养老。
当地有相当一部分牧民不懂汉语，汉族医生没法和他们交流，只能再招个人，奈何这地方实在偏远，工资又低得可怜，本地人都去乘旅游业的东风了，外地人更不愿意来，于是迟迟无人问津。
恰逢夏羲和回到家乡，他是学医的，又懂少数民族语言，再合适不过。老医生来劝他，可他要开民宿，没法坐班，也不想成天被拘束在小小的卫生院里，多方协商过后，老医生向上面打了报告，特批他像自己过去一样，成了个兼职的“赤脚医生”。
牧民们经济方面大多不富裕，病也不严重，除了必要的医药费外，夏羲和自己没拿过一分钱。卫生院定期会给他发补贴，数额不多，也被他贴给一些实在看不起病的牧民了。到了逢年过节，牧民们常常给他送些牛羊肉、奶制品等，虽然不贵重，但都是一番心意。
除此之外，夏羲和偶尔还接一些高端旅行社的业务，做随行的保健医生，今天无意间捞到邬昀，就是在跟团的路上。虽然能赚些钱，但机会毕竟不多，时间长了，基本都用来接济他人了。
邬昀想，怪不得夏羲和会对他舍命相救，世上还真有这般医者仁心。
他在职场上待得久了，看惯了种种利己主义的自私嘴脸，要不是亲眼所见，很难相信在这个时代，还会有夏羲和这样的人。
谈笑间，梅姨终于将主菜端了上来，引得一桌人立马跃跃欲试。
不愧是当地永不过时的经典美食，大盘鸡的份量很足，一整只鸡盛在足有半个餐桌大的铁盘里，显得格外大气，浓郁而不油腻的汤汁，黄澄澄的土豆，青红两色的辣椒点缀其间，卖相十分诱人。
邬昀还没动手，夏羲和便已经用公筷夹了鸡块和土豆，搛到他面前的碗里：“尝尝梅姨的手艺，她可是我们方圆百里做饭最好吃的人。”
“用我们这儿的话说，”阿娜尔说，“这叫‘劳道’。”
邬昀尝了一块鸡腿肉，入口皮焦肉烂，咬一嘴下去，肉质鲜嫩，筋道不柴，鲜香的汁水溢了满嘴，带着微微的辣味，一切都显得恰到好处。
大盘鸡是已经遍及全国的特色菜，他以前在外面不是没吃过，以为本地的味道也差不了太多，没想到会这么惊艳。
“太劳道了，”邬昀现学现卖，“鸡肉的肉质好像也很特别。”
“你倒挺识货，”梅姨笑得欣慰又自豪，“我们用的鸡都是这边的农家散养的纯土鸡，不然就是火候再好，肉也炖不了这么香。”
邬昀又尝了一口土豆，里面吸满了汤汁，绵软而不油腻；果真如夏羲和所说，即使是最普通的食材，经过梅姨的烹制，味道也变得非同一般。
都说胃是人体的情绪器官，邬昀对此深以为然。抑郁症患者的食欲通常都不怎么好，患有饮食障碍的更是不在少数，邬昀也未能幸免，只是不算特别严重。
他的胃病和抑郁症一样由来已久，在十多年前的学生时代就落下了病根。
邬昀出生在东边的人口大省，从小就在重点学校的实验班，内卷程度可想而知。
学校规定的课外时间少得可怜，就连最基本的一日三餐，都只有十几分钟的时间限额，其中还包括路程花费，学生们只能跑步来回。
正是长身体的年纪，男孩子饭量又大，为了节省时间，只能囫囵吞枣，食物来不及嚼碎就全咽了，吃完还得迅速跑回教室，久而久之，肠胃多少都出了点毛病。
当时学校医务室最畅销的药除了健胃消食片，就是开塞露，每次一到货就被一抢而空，原因也很简单——上厕所时间不够，再加上从早坐到晚，缺乏运动，导致了集体性的排泄困难。邬昀还算幸运，没有这方面的问题，不过他也曾见证过同桌被迫当了一个月的貔貅，最后只能去医院灌肠。
后来抑郁症也加入了对他的折磨，病得严重的时候，常常一整天都吃不下饭，稍微好一些时，才会逼着自己多少吃一点，不过也是味同嚼蜡，为了满足最基本的生存需要而已。事实上，他早已失去了对食物本能的兴趣和向往。
毕业工作之后，一切并未如同预想般好转。每天晚上下了班，挤着地铁、乘着夜色回到群租房，门口已挂着提前点好的外卖。打开食盒，一碗半凉不热的预制菜，硬着头皮填填肚子，结束这再也不想重复、却又偏偏在不断重复的一天。
北漂们常说北京是“美食荒漠”，其实也不尽然，首都怎么会没有美食，只是大多不是为他们准备的罢了。毕竟牛马只需要进食饲料，犯不着顿顿满汉全席。
邬昀几乎已经忘了有多久不曾像现在这样，难得地通过味蕾感受到食物的美味，甚至产生了“再来一口”的主观意愿，而不再是以往的自我强迫。
邬昀又吃了一块鸡肉，这一次，他特意嚼得很慢，细细地体会着食物的香味填满整个口腔的感觉。
带着新鲜锅气的饭菜，没有限额的时间在追赶，他终于可以把吃饭当作一种平静的享受，而不仅仅是为了维持生存所必需的一环。
心底蓦地一酸，莫名地涌起一阵想要流泪的冲动，被他熟练地压抑下去，不曾流露分毫。
作者有话说：
美食番，启动！
第7章 遥远恒星
很快又上来两盘“皮带面”，是当地专门用来配大盘鸡的主食，纯手工拉制，面条宽而长，形似腰带，因此而得名。
皮带面先是用白水煮熟，然后倒进大盘鸡里，周身完全裹满汤汁后，再捞到碗中，已经挂上了鲜艳诱人的色泽。
邬昀也是北方人，离不开面食，他想起小时候，妈妈总是变着花样地给他做各种面条吃，每一次他都充满期待。
那是他为数不多的关于“家”的美好回忆了。
邬昀将皮带面送入口中，薄薄的面皮劲道入味，他将感官集中在味蕾上，好让注意力得以转移。
附近海拔高、多山地，尽管时值初夏，气温依旧不算高，远远没到炎热的程度，昼夜温差又大，晚间还颇有几分凉意。梅姨用新鲜采摘的羊肚菌煲了羊肉汤，野生菌子鲜香去膻，饭毕喝上一碗，格外温暖滋润。
邬昀吃得差不多了，无意间注意到身旁的夏羲和给吴虞夹了一筷子面，低声督促她吃点主食。
吴虞轻轻撅了撅嘴，好像有些不情愿，但拗不过对方，最终还是夹起面条，送到了嘴边。
尽管努力控制着表情，但看得出她咀嚼得很艰难，若不是邬昀刚刚才品尝过，恐怕会以为她正在吃什么黑暗料理。
嚼了半天，她才开始缓缓吞咽，过程中脖颈处不停地上下滚动着，仿佛随时会反刍似的。
一小口面条，却足足吃了几分钟，直到全部吃干净后，吴虞才看向夏羲和，后者则在桌子下面对她比了个大拇指，好像她完成了一项极其艰巨的任务。