汤则简单些，要了个例牌。
粤洲人饭可以不吃，但是汤不能不喝，不管哪家店吧，只要是做粤菜的，每天都会例行煲好一两种老火靓汤供客人选择，今天赶上的是五指毛桃土茯苓煲猪骨。
这道汤很有些药用价值，属于祛湿健脾系列，又被称为“粤洲人参汤”，专克岭南的湿热。
因为是早就准备好的，汤最先上了桌，满满的一个砂锅。
开盖的一瞬间，五指毛桃的椰奶香气混合着土茯苓的木质清香，就好像新鲜刨开的檀木屑里混进了一颗南海椰子。
刚入口是甘蔗一般的清甜，吞咽时喉咙会泛起土茯苓的微苦、然后迅速回甘，猪骨的油脂气已经被药材彻底化解了，只留下了醇厚的骨髓香味。
比起旁边的人，安斯年的味觉还要敏锐得多。
他能品出煲汤之前，五指毛桃被稻草火苗燎过所激发出的香气、土茯苓要去掉硫磺味所以浸泡了几个钟头的米汤水带来的清甜，还有冷水浸泡猪骨时去腥用的米酒的微醺、焯水时专门用来吸附杂质的老姜的微辣、开火后第二个小时加入的蜜枣核，既增添了甜味又不抢戏，以及，关火前才加入的海盐，用来锁鲜……
“嘶～”
一汤匙下肚，水佬冲着排挡老板举了个大拇指：“正！”
老板咧嘴一笑：“梗系啦，饮落汤、食饱饭，神仙都唔使做啦～①”
这句话说到了安斯年的心里。
是啊，真的是吃饱吃好了，神仙做起来才更有滋味啊。
他一瞬间有了灵感……
嗯，店名有了！
作者有话说：
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①粤语，翻译过来大概是：当然啦，喝了汤，吃饱了饭，给个神仙也不换啦。
第11章 冰糖陈皮骨
汤喝得差不多了，海鲜陆陆续续上了桌。
菜的做法都挺糙的，但胜在食材够新鲜，原汁原味也能吃得几人头也不抬。
“突突”
电机声传来。
门口有辆小电鸡停下了，一个微胖的阿姨单脚撑着地面，冲着水佬喊：“水佬，快一点了，开台了啊，怎么还在这儿磨蹭？”
水佬放下牙签，吼了回去，“急什么啊？晚半个钟头再开咯，这个靓仔租了我山上的房子要开民宿，之后再有游客找过来，你们帮他宣传一下啊。”
胖阿姨笑：“哎呀，你那栋三角‘鬼见愁’终于租出去了？”
“呸！赶紧给我消失！什么叫‘鬼见愁’？那明明就是孝心来嘅，爱心别墅懂不懂啊？”
水佬唾了人一嘴，转回头对安斯年说：“别听她瞎胡说啊，我房子有多好，你是知道的，我的茶馆就在前面那条街，右转巷子的尽头，下午和晚上我都要打牌，不看手机的，你要是有什么事儿需要帮忙的直接来找我就行。”
安斯年还真有想问的，“就……附近有没有家政公司啊，我想请个钟点工帮忙打扫卫生。”
市里面倒是一大把，可是这边地址太偏了，他怕人家不愿意跑。
答话的是大排档老板：“这小地方哪用什么家政公司啊，你想找人打扫，随便问问就有。呐，街对面小卖铺的那家伙，叫阿光的，他家老良干活好快的，你问问去，工钱能谈拢的话，保证冇问题。”
“对，老良做事的确麻利，你去问问阿光。”水佬也很赞同。
看着对面杂货店门口，站在烤肠机后忙活的年轻人，他的老娘？安斯年脑海里浮现出一个五十左右精干的粤洲女性，大概和自己妈妈差不多的形象，个子不高，瘦瘦的，人也微黑，但是做家务会特别的快。
既然撞上个被人交口称赞的，他当然不想错过，起身往街对面走。
今天周末，小渔村里来了不少的游客，大中午的，基本都汇聚在这条餐饮+土特产的商业街面上，吃饭的吃饭，买东西的买东西。
安斯年走到阿光面前，他刚卖了几斤鱼干，给客人打包好递了出去，再应付了两个买烤肠的小游客，才满面笑容的看了过来：“老板要点什么？”
“你好，我姓安，刚租了半山上水佬的那栋房子，想开个民宿，想问下你家里有没有人愿意做个钟点工，帮忙打扫一下卫生。”
阿光朝着对面街一看，立刻明白了这人的来路，扯着嗓门朝里间喊道：“老良！老良你出来……”
脚步声响起，安斯年顺着视线看过去，一个双手戴着胶皮手套的彪形大汉走了出来，手套外面沾着不少的血迹，赤着的胳膊上，左青龙右白虎，很是吸人眼球。
这就是……老娘？
“做……钟点工么？”安斯年不确定的问。
毕竟这形象，像花臂大哥多过像清洁工，还有这气质，糙汉感都快爆棚了，哪里就娘了？
简单交谈了几句，安斯年才知道此良非彼娘，这人名字叫做良辰，大家习惯性叫他老良，至于为什么听岔了……那是粤普的锅，和他安斯年一定没有关系。
良辰似乎有点木讷，点点头就再不吭气了，看得出来，是坐在柜台后的阿光在全权替他拿主意。
两人都是挺简单的性子，三言两语的就把事情谈妥了。
工资每小时五十块，一天三小时，主要是中午和晚上饭后收拾厨房，再收拾收拾客房，一个月就按四千五百块结算。
如果特殊情况需要加班的，那再提前打招呼，工钱另计。
相互交换了联系方式，加好了微信，良辰回后屋继续杀鱼，安斯年走回对街的排档口，半道上，身后传来一阵喧哗声。
他扭头看过去，刚还对他和颜悦色的阿光大声骂着：“艹，个衰狗！”
一只分不清颜色的流浪犬叼着一根烤肠，在人群中窜得飞快，旋转跳跃，闪躲得十分有技巧。
跑到他身后，眼看就要撞到他腿上了，尾巴一扭，忽然一个急刹，再猛地一个转向，滑出一个风骚的大“C”形，绕开了，“嗖”的钻进路边小巷，七拐八绕的眨眼就没影了。
哇哦，好灵活的样子，快赶上九嶷大陆那只灵犬‘沙姜’了。
安斯年在心里赞叹。
回到饭桌旁几个人闲聊了几句，水佬赶着去开台，冲排档老板叫了声“记账”就先走了，安斯年在这边的事儿办好了，饭也吃了，他准备回出租屋收拾一下，干脆今天就搬过来算了。
反正东西也没多少，收拾起来很快的。
回程的路上，冯乐乐还在和他探讨房间的问题，似乎对他的决定很有些不解，一直在试图游说：
“三楼那么大，你就自己一个人住是不是有些太浪费了？还有二楼啊，总共才五间房，你要真是不打算改了，那整个民宿也就这么几间，能住几个客人啊？那么贵的房租什么时候才赚得回来？我看啊，中间隔断调整一下，起码能做成十间。”
“乐姐，我本来也没打算接待很多人的，五个房间，两个大床房两个标间，再加一个单间，客满了就快十个人呢，我一次做十几个人的饭菜那也顶了天了，再多了我也忙不过来啊。”
“那就请个大厨啊，别人搞这个专业的，难不成还没你做的好吃啊？”冯乐乐很是快言快语。
安斯年心想，那还真不一定……
但他也没多解释什么，只笑道：“乐姐，等我收拾一下就请你和曾哥来吃饭，算是试营业吧，到时候你再来帮我提提意见。”
冯乐乐半信半疑，“行啊，那你可快点啊，还有一个月放暑假了吧，快旅游旺季了，趁早开始营业还能蹭下热度。”
快点就快点吧，也就不到一周的时间，安斯年基本把所有准备工作都办妥了。
证办好了，电鸡也买了，小牛牌的，银灰色的车头上圆圆的一个大灯。
房子重新粉刷了一遍，玄关处用实木做了个前台，装着锦鲤的大瓷盆往台上一摆，再摆上台式电脑，以后客户登记，房卡钥匙的都在这儿办理交接。
客房内的用品比如沐浴露洗发露咖啡茶包小雨伞什么的，也都添置好了。